捏青团作文

捏青团作文实用12篇。

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捏青团作文 篇1

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，每到清明时节，我的奶奶都会为我们包青团。今天，我做了一个重大决定——自己包青团。

首先，奶奶让我将艾草放进锅中，可我一放，它就像调皮的小鱼一样在锅中跳动，我的心里很不安，生怕它飞到我身上，果不其然，还好我闪得快，不然我的衣服就完了。接着，我把白白的糯米放在艾草中，搅拌搅拌，不知不觉，那白白的糯米变成了绿色，面团做好了。接下来开始揉面团了，我先把它们揉成圆形，可那面团一点也不听话，粘到这儿，黏到那儿，我有点泄气，可奶奶一直鼓励我。于是，我又做了次调整，将它们分开，然后把它们揉成碗形，再把馅放在里面，可一不小心，馅儿放多了，一大团馅冒出来，我吸取教训，少放一点，一个完美的青团完成了，我做的青团一个比一个漂亮，奶奶给我投来表扬的眼神。

青团做好了，原来，只要努力什么事都做得成。

捏青团作文 篇2

不知不觉间，又到了清明节。

我觉得清明节时最有趣的事就是做青团了。以前都是看着奶奶做，今年我也要一试身手。做青团的第一步是揉糯米粉，把糯米粉倒在一个盆中，然后把艾草汁加入糯米粉中拌匀，再一边加热水一边揉，这些糯米粉就慢慢地被揉成了一大团。这一团加了艾草汁的糯米粉有一点绿，但不是完全碧绿的，和吃的青团不一样。我问奶奶：怎么不绿呀？是不是艾草汁加得太少了？奶奶笑着说：等把这些青团做好蒸熟，就会变绿的。我将信将疑。

奶奶抓起一团糯米粉把它捏圆，然后捏出一个小窝，就像一个窝窝头，放一勺调好的豆沙进去，然后一点一点地把口子捏上，再轻轻搓圆，一个豆沙馅的青团就做好了。我也学着奶奶的样子做了起来，可是由于心太黑，加的豆沙太多，口子合不拢，总是漏出来，幸好有奶奶帮我才收住了口。

做完后就开始蒸了。先把水烧开，然后把青团放在蒸笼上。盖上盖子蒸上二十多分钟，锅里就会飘出糯米的香味，还带着艾草的清香。掀开锅盖，一个个碧绿透亮的青团就好了，看着多像一个个碧玉团子呀！

捏青团作文 篇3

放学一到家就看到妈妈面前放着一大盆米粉，嗯，一定是要做清明团子了。

我忙放下书包，赶紧帮妈妈打打下手，妈妈让我倒点儿热水，我马上倒了适量的热水，妈妈马上用手和起了面团，米粉渐渐成了形，趁着面团还热乎，妈妈又赶紧放了已经煮好的艾草，和在了一起。“嘿啾，嘿啾!”妈妈揉这个大面团，揉得气喘吁吁，不过艾草早已融入了团子里，整个大面团变成了青绿色，这第一项任务就完成了。

吃完晚饭后，我又与妈妈忙活了起来，妈妈先把“绿”面团抓了一块下来，把它放在撒有米粉的砧板上，又揉了几下，接着妈妈把它分成几块，分别捏成陀螺状。然后，妈妈就开始包馅儿了：她先将大拇指给“陀螺”的尖头按出了小坑，另外四根指头在“坑”外转，大拇指在“坑”里转，转出了个“大坑”，用事先准备好的菜料填平“大坑”，再包起来，就成了。我学着妈妈做了好多清明团子。

做好后，妈妈分了好多次蒸才蒸完了所有清明团子，吃上一口啊，满口留香!

捏青团作文 篇4

我的家乡有个习俗，清明节家家户户都要包青团，我家也忙碌着过节。

清明节的早上，我和妈妈早早地起床，从菜场里买来了做青团的材料。只见妈妈在厨房里忙碌着。我走进厨房，看见妈妈在揉面团，面团里加了一种草，我好奇地问妈妈：“妈妈，这是什么草呀?”妈妈说：“这种草叫青。”

过了一会儿，一个圆圆的面团呈现在我的眼前，妈妈说：“可以包青团了。”我听到“包青团”就来劲了，我一定要帮妈妈包青团，学着妈妈的样子，取了一块面团搓了起来，妈妈教我先在粉团中搓一个洞，再用大拇指捏得薄薄的，最后把面团做成碗口的形状，把馅放进去，并封口，可手里的粉团就是不听使唤怎么也封不了口，当我正要放弃的时候，妈妈说：“失败乃成功之母。”

捏青团作文 篇5

青团，又叫艾团子，旧时也称“粉团”，因其色泽碧绿、生青，故名青团。青团碧青油绿，糯韧绵软，清香爽口，是江浙沪各地民间清明与寒食节时的一道传统点心。“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”1000多年前，唐代大诗人白居易路过青团店，留下了脍炙人口的诗篇。

清明为什么要吃青团？这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即清明前一二日，还特定为“寒食节”。古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒食节充饥，不必举火为炊。

不过，青团诞生之初，主要是祭祀用的。据考证，“青团”之称大约始于唐代，每逢清明，江南几乎家家户户蒸青团，那时候人们做青团主要用作祭祀。“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先。”这首《吴门竹枝词》说的就是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先。虽然青团流传千百年形制未变，但现在人们更多的是时令尝新，青团作为祭祀品的功能已日益淡化。

关于青团，还有一个相当有趣的故事。传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。

回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家，洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。他把青溜溜的.团子放在青草里，混过村口的哨兵。李秀成食过青团，待天黑后绕过清兵哨卡，安全返回大本营。后来，李秀成想起当年救过自己一命，又香又糯还不粘牙的青团，就下令太平军学习制作青团，以御敌自保。

这样的故事听起来也饶有趣味。不过，青团真正成为江浙地区的清明佳点，还是近代的事。清代文学家、美食家袁枚的《随园食单》中，对青团的制作有记载：“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”清末民初，随着糕团小吃的蓬勃发展，制作青团的方法也渐渐普及到家庭。

如今，那一个个透着艾草清香、甜甜糯糯的青团，虽形制未变，却早已从当初的祭祀点心，转变成人们在春天时令尝鲜之美食。小小青团，散发着芳草的香味，透着儿时的记忆，蕴含着家的味道，交叠着各种怀旧情感的美味。

捏青团作文 篇6

清明节有许多习俗，平时一到清明节，爸爸妈妈都会到商店里去买现成的青团，一个个青团圆圆胖胖的，惹人喜爱，下午，老师带我们亲手做青团，亲自感受清明节的习俗。

前一天晚上，我和妈妈买了几根黄瓜，把它们一起放在榨汁机里，那嫩嫩的黄瓜被榨汁机慢慢地”吞”了下去。

今天我们组带来了五花八门的原料，你瞧，王枣枣带来了各种各样的馅儿，张泽龙带来了碧绿的青汁，尹株文带来了做得过程中所需要的工具……大家一边忙着摆放用具，一边交头接耳地交谈着该怎样做，一个个兴奋不已。

开始和面粉了，老师向盆里倒了点水，然后把面粉倒进了里面，还请了几位和面高手—－几位同学的妈妈，奶奶来和面。陈冠宇的妈妈拉起袖管儿，把自己纤细的手放进了面粉中，顿时，面粉象散了队的队员各向自己的外面逃去，阿姨用手来回搓着，面团象一个个孩子乖乖就范，任凭她的揉搓，随着搓的节拍上下翻飞，老师把青汁倒入面团中，不一会儿，面团娃娃就换上了节日的盛装，一身碧绿的燕尾服加上胖胖的身体，更显得可爱。

老师把面团一点一点地分给我们，说了做时的注意点，不一会儿老师就开始宣布做了。我先请教了陈冠宇的妈妈，然后拿起一些面粉，搓成”小圆子”再把中间部分捏凹下去，我学着老师的样子把食指，中指和无名指放在圆的底部，把左右手的大拇指放在圆的顶部，用力捏凹下去，一下子，面团被捏变了形，我拿起一点芝麻放进了里面，小心翼翼地包了起来，可是这调皮的芝麻一下子从里面逃了出来，呀，这下子青团了”大花脸”，外面一黑一白，可真有创意!我不灰心，继续搓着，我把捏好的青团往芝麻里一放，顿时，青团一身黑，成了”黑团”，我一边看一边笑，把它放进了盆里，…。。我环顾四周，只见旁边的同学都做的热火朝天，有的同学高兴得手舞足蹈，有的同学老是做不起来，愁眉苦脸，还有的同学跑前跑后，着急得直跺脚……看着青团被送进食堂，我心里痒痒的，非常想吃。

在等的这段时间里，我心里万分焦急，想着想着，我仿佛置身于其中，感受着青团的美味。

过了一会儿，青团上来了，我口水直流三千尺，赶忙咬了一口，滚烫的青团在我的舌尖上上下翻飞，再咬一口，美味的芝麻一口流入我的嘴，哇，真是好吃呀!

通过这次活动，既让我们增强了动手能力，又让我们更加了解了清明的习俗，真是一举多得啊!

捏青团作文 篇7

一年一度的清明节又到了，在这个清明节里，我们四年级开展了一次别开生面的`活动----清明时节、青团飘香。

下午一点钟到了，我们班同学迫不及待地将教室里的桌子以四个为一份，搬到了一起。我们组八个人小心翼翼地把各自带来的材料放在桌上。我们组同学带来的材料可真不少：有一次性手套，有一次性围裙，有塑料盆，还有芝麻和豆沙馅儿。

一些和面的高手---请来的家长，陆陆续续地走进了教室。只见他们麻利地把面粉、生粉和青团汁放在起，使劲和了起来。不一会儿，面团和好了。随着老师把注意点简单地说了一下后，同学们就有条不紊地做了起来。

开始做青团了，我先从青团上用力扯下一小块，把它轻轻揉成圆形，再把它使劲压成扁圆，仔细地把一小勺芝麻倒在了上面。可是，刚倒上去的芝麻却一骨碌从上面滑落下来。我想：只要把面团的四周做成凸起来的样子，馅儿就不会滑落下来了。说干就干，我急忙把面团四周捏成凸起来的样子。果然，芝麻滑不下来了。接着我轻轻地把面团四周凸起来的部分往上捏，搓成圆形，这样，我做的第一个青团就大功告成了。最后，我用同样的方法又做了许多大小各不样的青团。班上同学们做青团的场面好不热闹，同学们有的在使劲压面团，有的在小心翼翼地往面团里增馅儿，有的在用力搓面团，还有的同学在捏面团……场面热闹非凡。第一课下课了，我们把做好的青团放在托盘里。瞧！我们做的青团的样子可真不少，有北极熊，有火腿肠，有水枪，还有火箭……随着我们啧啧的赞叹声，老师和家长开始颁奖了，我们组得到了心灵手巧奖。

老师让几个同学把托盘送到食堂里去煮。我们在教师里等待着，在这四十分钟里，我们班同学个个急的象热锅上的蚂蚁，有的同学急的上蹦下跳，有的同学急的坐立不安，还有的同学甚至把没用完的馅儿放在嘴里了。突然，听见“砰”地一声，门被人打开了。同学们争先恐后地去抢青团。我拿了两个青团去送给英语老师，又拿了一个自己吃，这青团香喷喷，热乎乎地，在甜味中还包含着蔬菜的清香，真是美味极了。

通过了这次亲手做、吃青团的活动，我深切地感受到了古往今来人们对清明的喜爱之情。

捏青团作文 篇8

每逢清明，我看到外婆在厨房忙碌，就知道她一定又是在做青团了。

在我的家乡有清明节做青团的习俗。青团色泽翠绿，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，咬一口满嘴巴艾草的香气，妈妈和外婆特别喜欢吃，而我最喜欢的却是和外婆一起去野外采摘做青团所需要的蒿菜。

呦呦鹿鸣，食野之蒿，四月的野蒿摇着一个个嫩绿的小手掌，只等着我们来把它采摘。园子里，田埂上，小路边到处都是它们的身影。外婆告诉我要选些最嫩的尖端叶子，这样做出来的青团才能糯软。我却不肯老老实实地摘，春天的野菜地到处都印着我撒欢的小脚丫。我摘下一朵蒲公英，轻轻一吹，一把把白绒小伞载着我银玲般的笑声便四处飘去。

将采回来的野蒿，洗净，用水焯熟，切碎，挤出汁后，就可以开始做青团了。在蒿菜汁中加入适量糯米粉，加水，反复揉搓，使蒿菜和糯米粉分布均匀，揉成鲜绿色面团备用。再准备白糖豆沙等馅，绿色面团搓成长条，然后把长条大小均匀地切成小方块，再从中取出一块小方块，用勺子舀一勺馅，然后将馅填入，就可以把它捏成各种形状了。我用手把它捏成了饺子，妈妈用手揉成了圆形，外婆喜欢把它压成四方形。

终于到蒸青团这一步了，蒸青团也很有讲究呢。因为青团很粘手，所以蒸青团时下面可以垫棕叶或涂上植物油。把青团放入蒸锅里，盖上盖，大概蒸20分钟左右。外婆说青团熟了，我连忙打开锅盖，顿时热气腾腾，清香扑鼻。我迫不及待地拿了一个，妈呀，太烫了我忙左右手不停交替的拿着青团，嘴还不时地朝青团吹气。青团终于凉了一些，我小小地咬了一口，赤红的豆沙馅就流了出来，红绿相间实在是太诱人了。轻轻一吸，顿时，馅儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好甜。大概是因为我自己做的，我觉得青团简直是世界上最好吃的食物了!

我喜欢吃青团，也爱上了做青团。

捏青团作文 篇9

说起青团，每个人都应该吃过，它翠绿的外表里，有的装着甜津津的豆沙，有的装着香喷喷的猪肉炒豆腐干，可好吃了!不过，你会做吗?最近，我决定拜太婆为师，来学做青团。

太婆是我们这里远近闻名的做青团高手，她做的青团皮薄馅多，吃一口唇齿留香。做青团最重要的一种食材就是鼠曲草。这种草一般生长在田间小路上，山上野外也比较常见。太婆将鼠曲草洗净后放锅里煮烂，再揉进粉团里，渐渐地，粉团就变成浅绿色的了。太婆揪了一团面，左手托着面团，右手的食指伸进面团里，大拇指一边捏着面团，一边不停地转动，不一会儿，一个像尖顶帽子似的青团皮就做好了。太婆装进了我最爱吃的豆沙馅，再用右手的虎口边转动边收口，再放在掌心揉圆，一个漂亮的青团就做好了。

“就这么简单呀，我会!”我自信满满，迫不及待地要大显身手。我努力学着太婆的样子，可是面团到了我的手里似乎变得特别不听使唤，费了好长时间，我的青团皮不但没有捏成尖顶帽子，反而成了一口大碗，惹得全家人哄堂大笑。看着我垂头丧气的样子，太婆笑呵呵地说：“比起太婆一开始做的青团，你已经做得很不错啦，来，我教你!”听了太婆的鼓励，我顿时有了信心，在太婆的手把手指导下，我终于做成了一个像样的青团。

青团蒸熟了!我顾不得烫手，抓起一个就往嘴里送，哇，又软糯又香甜!做青团可真有意思!

捏青团作文 篇10

4月5日是清明节。是祭祖和扫墓的日子，也是包青团的日子。

奶奶打来电话，叫我和姐姐一起去包青团。接到这个消息，我兴奋不已，一蹦三尺高。爸爸带着妈妈、姐姐和我开着红色的`汽车，飞奔在宽阔的柏油马路上。

来到奶奶家，桌上放着面粉，绿色的不知道什么东西（后来知道那叫艾靑，是做青团必备的东西），还有一把剪刀。先把绿色的东西倒进面粉里，搅拌好，就变成了“绿面粉”。再将“绿面粉”做成一个个小碗的形状，里面放些咸菜或芝麻，还可以直接把这个洞用面粉填满。然后，把口子填满。

还能做花样式的。如绿刺猬、绿兔子、绿苹果……

最简单的是做绿刺猬，圆身体，小脑袋还长刺。圆身体就是一个圆青团，小脑袋可以用手轻轻捏一个小小的，尖尖的小椭圆形。而刺不是用手的，是用剪刀一刀一刀地剪出来的。眼睛、嘴巴、鼻子，可以用剪刀刻出来。一只小小的、绿绿的、圆圆的、长刺的小刺猬就这样诞生了。它小巧玲珑、非常可爱。

捏青团作文 篇11

“ 哎呀!”“哈哈!”一阵欢声笑语冲出了厨房，你们要问在干什么?我就告诉你们吧，我和奶奶在包青团呢!

一年一度的清明节到了，我和奶奶在厨房忙得不可开交。俗话说得好，吃吃简单，做做难呀!今天我应验了，对我来说简直比登天还难。不过，凡事都得尝试一下嘛，不尝试怎能知道这其中的酸甜苦辣呢!

说干就干!首先，我把深绿色的青叶放在水中清洗后拧干。再拿出米粉倒入盆子，掺一点水，一边用手用力搅拌。“完了!”原来我的小手被米粉黏住了，无法自拔。我用力往上抬，可几次米粉都和我一起上来。不知怎么的?这米粉好像很喜欢我的手，怎么也甩不掉。终于，经过我的一番努力，我的手终于从“白色黏世界”中逃脱出来了。又可以“工作”了。接着，我把青叶和米粉混合在一起，慢慢地揉，直到米粉和青叶完全融合为一体后就大致可以包了。

奶奶把大面团分成一个个小面团。我拿起一个小面团把它揉圆，然后掏一个小洞，不好了，皮破了。我又揉圆，掏了个洞，哦，这下终于成功了。我不禁为这小小的成功感到自豪。我把豆沙馅放入里头，再把洞慢慢捏拢，封住。继而，又把它揉圆。这会儿，豆沙又从四面八方露了出来，好像一个个刚出生的婴儿，好奇地望着外面的世界。见此情形，我心急如焚，不知所措，七手八脚地在打面团中捞了一点儿。功夫不负有心人，一个青团终于包好了。

之后，我吸取了这一次的教训，做得一次比一次好。我看着它们会心地笑了……

我从这次包青团中领悟到：世界上的事没有一件是完不成的，只要你尝试了，付出努力了，既使比登天还难，你也能做到最完美、最出色!

捏青团作文 篇12

在人间的十月天里，和风细雨里，雨蒙蒙的清明如约而至，在这个饱含思念的日子里，你吃青团了吗？

青团俗称“青圆子”，因为这上等美味也唯有清明节前后才有，所以青团又叫“清明稞”。

我对儿时清明节最深刻的记忆就是外婆把做好的青团拿给我，对着我说：囡囡，吃几个青圆子，只有吃了这青圆子啊，才真正算进入春天。

把从野地里采摘的艾草细细切碎，用葛布滤出青绿的草汁来，与上筛得均匀的糯米粉一起揉成艾草面皮，然后把先前做好的馅料用清甜软糯的面皮包裹起来----青团的馅料最常见的有鸭蛋肉松和红豆馅。

馅料与面皮不断融合，形成了不同口味的青团以及对同一个春天的期待。把揉好的青团往蒸笼上一放，待揭锅之时，那扑面而来的味道似吹过树梢的春风，似解冻澄澈的溪水，似一院子的花香，舒服、甘甜、芬芳。咬上一口碧绿绿的青团，软糯糯的口感同红豆的香在口中久久不散，味蕾回味的片刻，是春天的味道。

时间从指缝中溜过，一眨眼，便已是七年之后。算起来，我离开外婆的日子又悄悄多了一年。当夜深人静之时，偶尔想起那时已背上行囊的我，和看着我远去背影的外婆。越行越远之时，身后似有声音传来，依稀听见一句：“清明节记得吃青团子......”

声音越来越小，如牧童的笛声终归在这辽阔的大地消失于夕阳落日之下。我回头，发现她已不在。

又逢清明，从街上买来青团，咬一口，还是春天的味道，将满满的思念都藏于这青团的柔软之中，让我想哭。

是青团让我学会珍惜身边的一切，给予我对生活永不失落的勇气。愿你，也可以在每一年的清明节，吃到那饱含思念的青团。