2024总结推荐酒店实习总结例文

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一、实习目的：

为巩固所学的专业知识，同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握酒店管理服务工作的一些基本技能，在实践中找到理论知识与实际操作的结合点，为以后自己就业奠定良好的基础。

二、实习时间：

11月至12月，共2个月

三、实习单位：

开封饮食有限公司开封酒店

四、实习岗位：

餐饮部、客房部、经理助理助手

五、工作性质：

经理助理助手

六、工作内容：

1)监督餐饮服务工作。餐饮部的工作流程：从迎客--给客人拉椅让座--铺餐巾、撤筷子套--派毛巾--问茶斟茶--点菜--问酒水斟酒水--上菜--席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭)结账--送客--翻台清场--结束。

2)监督客房服务工作。客房部的工作流程：上班需提前10分钟到达房务中心，检查自身仪容仪表，化好淡妆，签到，通过房务中心工作人员领取房卡、通讯工具、工作本、房态本等，查看白板上有无当天的交代事项，房态本上借用物品与白板记录是否相符--按酒店上班时间开班前会议--到达工作间后对工作车进行简单整理，检查工作车上物品是否配备齐全，根据房态做好棉织品。--查看房态，按房间的清扫顺序。在平时清扫对客服务过程中要做到主动、热情、友好、细心、耐心，发现问题及时向领班反映，一边及时解决，及时反馈维修结果。--接受配合领班、主管、经理对工作程序及质量的检查、指导。--必须整理工作间，工作车必须按规定方法摆放物品及配备数量，车身的保洁，工作车上垃圾要用袋子装好放在工作间内，不要在走廊卸，以免弄脏地毯，下班时将垃圾扔到指定位置。其他清洁工具，抹布要清洗干净分类放好。--填好相关表格(棉织品盘点表、计划卫生表、易耗品领用表、工作日志)等有无特别交班的事项报给房务中心，有无遗留物品交给房务中心做好记录，签字。下班前与领班核实房态，维修情况，交房卡、通讯工具等到房务中心人员手中确认，签字下班。

3)经理助理助手。负责协助经理助理处理公司日常事务;积极配合经理助理的工作，协调员工内部矛盾;认真听取经理助理，员工的意见或建议，并改正其不良作风;接受领导的安排，完成公司赋予的任务;要从小事做起，从自我做起，细节决定一切，树立模范带头作用;不断搜集有用信息来辅助公司正常运行;督促员工积极上进，按时完成公司安排任务;发现问题，及时上报经理助理，协助经理助理解决。

七、实习中的工作表现

在实习之前，同学们和我对实习充满了这样那样的猜想，但大家肯定都没有猜到实际的情况，社会上的复杂性真的给我们这些在校的大学生好好的上了一课.在实习刚开始的时候，我们多少有点不适应，心里有点波动。因为之前大家都没有这种实践的经历。突然间干些重活累活是有些吃不消，好在我们在积极的调整大家都很快的适应了岗位。

在实习过程中，我们大家表现出了吃苦耐劳的精神，表现出了集体主义精神，在工作过程中大家都表现出良好的职业道德，我们兢兢业业，严格按照酒店的相关规定与制度做好自己的分内工作，同时，遇到不懂的问题时虚心向老员工或主管请教，在与员工的交往中大家都表现得非常热情，结交了好多的朋友.这次实习中最让我感到高兴的事就是增进了同学们之间的距离，加强了班级的凝聚力，大家在一起不再像是以前那种死气沉沉的感觉了而是有说有笑非常的热闹，有什么事情大家一起解决，谁需要帮助大家都积极的向前，实习过程中正是有了同学们的陪伴才把枯燥的工作变得有了色彩!

八、实习的收获与体会

通过这次实习，让我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会.。

这次实习使我们的专业知识得到巩固和开拓，使我们更容易将所学与实践联系起来;实习使我们认识到自身知识的缺漏，必须重拾书本，虚心请教老师，弥补自身的不足;实习使我们更加明确自己的努力的方向，必须充分利用好现有的资源来加深自己的专业涵养.这次实习还让我懂得如何将理论和实际结合起来.我们要经常跟踪专业新技术，新动态，时刻走在时代的前列;还要注重积累经验，增长自己的见识.还要注重养成终身的学习习惯，扩大自己的知识面，才能促进自己不断进步。加深了我们对社会复杂现象的认识，增长了见识.实习给了我们这些身处象牙塔的人一次缓冲的机会，明白了社会是与校园完全不同的.我们要学习的还有很多，我们要思考的还有很多，我们要想通的也有很多.总体的就业形势不容乐观，我们必须不於余力的去提升自己，不断的充实自己，才有能力迎接社会给我们的一次次的挑战。

这次实习还让我体会到了英语的重要性，在接待的顾客中，有很大一部分是外国人，于他们沟通交流需要的就是英语.以前身边生活的都是中国人，没觉得英语有什么用处，通过这次实习可是有很深的体会了，让我认识到了自己的不足，给了我努力学习的动力。

另外，这次实习还让我更深刻地明白了无论做什么一定要用心，要负责任，要动脑子.要正确认识自己的长处和不足，虚心学习他人成功的工作经验，踏踏实实地做好实习工作;在实习的过程中，多思考，多比较，用心体会，多尝试把所学的书本知识应用于工作实际;要认真及时地总结实习经验和心得，尤其是对实习中遇到的问题，要多分析，多请教，找出问题的症结所在，并努力克服.在实习过程中大家表现的都非常的有责任心，既然选择留下了，大家在岗位上表现的都非常的尽职尽责，认真的干好本职工作，不偷懒，没有为班级和学校摸黑。

总而言之，这次实习，不仅巩固了专业理论知识并将它运用到实际工作中来，锻炼了自己，同时也给自己敲响了警钟，为今后的学习指明了方向.更震撼了自己的心灵，使自己的心态回到现实中，用现实的眼光去看待自己与社会。

九、实习的体会

1、酒店服务业是社会文明的窗口

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看，酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的酒店，越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。

2、服务质量是酒店管理的核心

酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上(包含精神和物质)适应和满足客人需要的程度，既要具有物质上的适用性，如设施设备、菜看质量的优质，又要具有精神上的适用性，如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高，服务质量就越好;反之，则服务质量就越差。要提高服务质量，就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高，质量观念是前提。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。

十、自身存在的不足

通过这次实习，我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。日常入住凤凰城酒店的客源主要是国内客人以及日本客人。但是在广交会期间，酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语能力能力并非十分好，所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作经验不足，导致工作上出现不应该出现的错误，为同事带来了许多不便。

另一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心，容易忽略一些不易发现的细节问题，如偶尔会忘记抹掉玻璃上的水迹;还有就是工作心态不够好，有时由于周而复始的工作而产生厌烦情绪，对工作不够热情，一些小事就引起心情的烦躁，由于坚持己见，不够虚心接受同事的批评，另外，由于过于追求完美，对一些重要的环节过于重视，因而导致在时间上的不必要浪费，影响了工作效率。

在通过这四个多月的实习锻炼和老师的殷勤教导，我逐渐发现了自己的缺点和不足，缺点、错误并不可怕，最重要的是做错事要及时改正并能引以为戒，不再犯同类错误，有错误才会有进步。因此，在实习的最后阶段，当我意识到我的缺点后，我经常向同事请教，虚心向同事学习，不断进行反思和总结，积累经验教训，努力提高自己的应变能力和沟通交流能力，同时也利用业余时间自学英语，争取在毕业后的工作岗位上把工作做得更好。

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酒店实习报告总结

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酒店实习报告总结 篇1

顶岗实习报告

姓名：田井连

班级：酒店管理11-2班

学号：

顶岗实习时间：2012年7月15日—2013年4月30日 顶岗实习单位：北京万达铂尔曼大饭店 顶岗实习地点：北京市 指导教师：（校内）xxx

（企业）xxx

九个月实习时间稍纵即逝，在北京万达铂尔曼大饭店的实习，我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经历了挫折和失败后，现在的我做事会深思熟虑，也让我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平时的辛苦和劳累，让我在一夜之间成熟了许多。然而，越挫越勇，在这里我挣扎于奋进，经历一丝丝的痛苦，吸取一次次教训。接下来我将自己的实习报告如下：

一、实习目的

在进入企业实习之前，学校给我们开了一次顶岗实习动员大会。从目前深灰就业的形式看，培养具有良好操作技能的人才，是学校对我们酒店管理专业班的教学方向。学校找到了理论知识和实际操作的结合点，为我们联系了全球最大的酒店管理集团之一的雅高集团旗下品牌酒店，包括北京万达铂尔曼大饭店等在内的几家酒店，根据学校的安排和酒店的需要，安排我们于2012年7月15日至2013年4月30日到北京万达铂尔曼大饭店进行实地学习，从而让我们了解酒店的生产经营，组织管理理念的工程，酒店的服务与文化，加深我们酒店的理论与实践相结合。让我们学会酒店的服务精神，培养我们的服务意识。

二、实现单位介绍

万达铂尔曼大饭店——

北京万达铂尔曼大饭店位于北京市西长安街石景山区的新商业中心（万达广场）内，而万达广场是一座集商务、购物及娱乐于一体的商务中心，毗邻地铁一号线，紧邻石景山区政府、首钢、阿尔斯通公司等地。楼高22层的万达铂尔曼大饭店于2009年元月开幕，是一件豪华的商务型酒店，为为法国雅高旗下铂尔曼品牌中的一家星级饭店。提共住宿，为客人个性化量身定做的高档商务住宿环境以及轻松舒适的休息空间。

而作为豪华商务的铂尔曼品牌，万达铂尔曼大饭店拥有312间现代舒适客房，分为一张大床或两张单人床等5种床型，每间客房均配有健身设备—瑜伽垫，免费宽频无线上网、当天洗衣返还、旅游讯息及票务中心以及干湿分离浴室，相信能为前往住宿的贵客一解旅途的劳累，而饭店特别规划的两层行政楼层则设有行政酒廊，提供特色服务及贴身管家给入住此楼层的贵客。而酒店还设有全日制橙餐厅等三个餐厅、咖啡厅、酒吧及一个大堂吧，其中1400平米的无柱大宴会厅，层高米。并拥有先进的室内运动及休闲设施，一个室内游泳池及1600平米的水疗中心。是商务旅行的理想下榻之地。

三、顶岗实习内容和工作过程

（一）实习内容

1、餐厅自助服务

（1）自助餐准备工作：绝大部分工作在餐前要准备妥当，如摆位、工作台的补充、放调味品等;领位工作要做好，因餐厅是零点式自助，当领位带客人进入餐厅，另一服务员及时补上领位的位置，在餐桌上要在客人进来之前将刀、叉、勺摆上，以便客人更好地就餐。

（2）自助餐待客须知：当领位带客人入座时，应帮助客人拉凳子并告知服务人员客人的就餐人数；服务人员为客人打开餐巾、斟冰水或询问客人需要何种酒水。开单为客人点菜，当点完菜后并写上台号、人数以及经手人的名字，当客人去洗手间或是临时有事需要出餐厅时，提醒客人看好或带上自己的贵重物品，并将客人的餐巾叠好；在客人用餐过程中，要及时为客人斟满酒水，客人食用完的餐碟要适时撤走。当为客人上甜品时，要同时为客人配上甜品刀、叉，且要撤走主叉和主刀，并将餐桌上碎渣用净布搽干净；客人用甜品时，要主动询问客人是否需要咖啡或茶。为客人买单时，要看清台号，并重复检查一下客人的用餐人数是否有误；结账后要谢谢客人，并欢迎下次光临。

（3）自助餐服务注意事项：做好餐前的准备工作，预备足够的服务餐具；特别注意食品的温度，尤其是中餐的米饭、面条和汤等食物要保持良好的热量；对于食物的花色品种，要及时的与厨师沟通，适时的更换和翻新，让客人确实感觉到物美价廉、品种多样；使客人享受到五星级酒店应有的服务。

2、餐厅零点服务

（1）领位服务：带领客人进入餐厅途中，询问客人用餐人数，待客人入座时，为客人拉开椅子并打开餐巾；为客人打开菜单，并介绍单日菜品和单日例汤。

（2）服务员服务：为客人点菜和酒水，并且服务酒水，点菜时应该遵循女士优先原则，且站在客人的右后侧；在上菜时结合客人所点菜品，适时为客人更换餐具，服务菜品的同时要同上同撤；在客人用餐当中，要时常巡视客人餐桌并及时为客人更换烟灰缸或剩余食物的餐盘和不用的餐具，询问客人对食物是否满意；待客人吃完后，将桌上清理干净，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水，并建议甜品并记下订单，为客人服务甜品、咖啡和增添酒水，询问客人是否需要其他东西；确认客人订单，为其结账服务，感谢客人和欢送客人的再次光临，整理和摆台。

（二）实习工作过程

江户日本料理餐厅，是我们酒店内相对于其他部门较为轻松的部门，但是因为我们进入餐厅时经理就准备离开，而我的工作做起来也就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，但还是得到了主管的教导和老员工手把手的指点。庆幸的是进入工作岗位，里面的老员工对我们都很好，主管还专门为我们每个实习生专门安排了师傅，负责引导我们的工作。通过师傅的有效指导，以至于后来的工作算是做的得心应手。

我们的工作是迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜和撤台等。我们的工作时间同时是8小时工作制，一个月有8天的休息时间，主管更具餐厅营业时间的需要，为我们每个员工安排了两头班次，即中午4小时和晚上4个小时，这样我们中间就会有部分休息时间，以便于我们能够以饱满的精神去完成每天安排的工作。但是往往下班的时间是不确定的，经常会更具实际情况加班加点，但是加班的时间都会有相应的记录，适当的时候回给予我们补休时间，我认为这种制度是非常好的。

四、实习成果与体会

（一）实习成果

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业的企业来说，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线和灵魂，高水平的服务质量不仅能够给客人留下深刻的印象，为客人下次光临打下基础。而且还能让客人倍感光荣，为企业树立良好的形象和品牌，通过酒店组织的培训和部门的强化训练，锻炼了自我服务意识，养成了面对客人要面带微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了九个月的酒店实习生活,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向客人问好,在向客人问好的过程中还要做到：口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。

3、英语水平的提高

在五星级的涉外饭店中,英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务。月度会期间,客人们从世界各地赶过来,对北京和万达铂尔曼大饭店都不熟悉,就需要我们用英语为他们介绍,接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询,及时向客人推销和宣传酒店的形象。

（二）实习体会

1、实习不是体验生活

实习占用了我们大学里接近一年的时间,但是这和以往打的暑期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是把自己当作是酒店的一员,和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。

实习过程中,我们不会因为还是在读书而受到特别的礼遇,和其他心员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事,也不会有人偏袒，而是我们要知错就改，尽而做好自己本质的工作。

2、实习是一个接触社会的过程

通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织结构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。

3、实习期与万达铂尔曼大饭店的关系

作为酒店的一员,穿上了制服,就要处处维护万达铂尔曼大饭店的权益,要把自己和酒店紧密联系起来,要熟悉酒店的信息,要时刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,提高酒店和自己的良好形象。

4、实习与就业

在实习的过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我的就业方向做了一个指引。另外,万达铂尔曼大饭店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。

五、实习想法和建议

（一）实习想法

初步接触了酒店业和万达铂尔曼大饭店,发现人员流动量大是整个行业的问题。酒店业的从业者素质参差不齐,从中学文化到研究生甚至更高文化的都有；同时,员工的年龄跨度很大,小的刚满18岁,但是有的部门普通员工已经年过半百了。年龄和文化程度的差异,决定了酒店在效率上的差异,如：客房服务员的英语水平普遍不高,在客人需要某些客房服务时,他们往往听不懂其要求而要前台或者服务中心同事的帮助,将电话转来转去耽误了时间,还会造成客人的不满。

酒店业是一个很需要团队精神的行业,任何一位客人需要的服务都不可能由一个人帮他完成。从客人订房的那一刻开始,我们就开始为他服务,从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开哪一项都离不开各部门的沟通与合作。

万达铂尔曼大饭店是一个新生的准五星级酒店,是一个以世界著名品牌的雅高酒店管理集团兴建的，于2009年元月开幕营业,当时正值经融海啸。引用一句歌词“不经历风雨，怎么见彩虹。”虽然雅高酒店管理集团是一个世界出名品牌，但是一个新开的酒店就像是一个刚出生的婴儿，有哭有笑，情绪起伏不定，从酒店的筹备、开荒到正式对外营业,一路走来,看到并体会到酒店在管理上还是或多或少存在一些弊病。酒店内部职权不是很清楚,管理混乱,容易引起部门纠纷。“例如送餐部有的员工擅离职守,以至于客人将电话打到另外的餐厅，客人入住后没有及时能够用餐打电话来询问或投诉时,经常因为追究责任而引起争吵,破坏部门间的关系又影响了效率。”

酒店资料不统一,没有完善的培训制度。由于人手紧缺,各个部门的员工都可以调到餐饮各部去帮忙,由于不熟悉工作环境造成服务质量跟不上,客人投诉等。此外,人力资源部组织培训的时间正当各部门任务繁重的时期,培训4天时间里,天天有新同事请假工作而不能参加培训,培训效果大打折扣。

当然,自己在这次酒店实习中也有不足,在工作过程中对其它部门不够熟悉,不能快速为客人提供准确的信息。粗心大意的毛病在我身上还是偶有发生,在酒店工作最重要的就是细心耐心,所以这是很致命的缺点。自己的英语水平仍需要提高,方便和客人沟通交流,另一方面,适当了解其他外语和外国文化也是非常必要的。

（二）个人建议

万达铂尔曼大饭店已经有了很完善的储备干部制度,只有继续该制度,提高酒店的入职门槛,才可能发掘有能力有素质的员工。这就可以使本身质量不齐的人力资源状况得到改善,整体素质提高了,员工积极性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化。

酒店的人力资源部可以统一收集各部门的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息,在员工培训时派发并及时更新。酒店各部门多交流,在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达,以免造成信息不通或信息迟到的情况出现,这是提高酒店服务质量,改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。

在培训方面,针对员工流动性大的问题,希望人力资源部可以根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培训时间,专人进行培训工作并在员工工作后跟踪新员工的工作生活情况,强化新员工的业务素质。酒店并没有英语、日语、礼仪等方面的专家,希望酒店能够根据实际情况聘请相关方面的专家，定期安排员工参加相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训,提高员工服务质量,为客人们提供更周到的服务。

而对于员工的生活和住宿条件方面，酒店领导应该督促管理人员严格按照管理规章制度进行管理，提高员工的生活素质；作为服务行业的酒店行业，我想一个人的心情可以决定一个人的服务态度，而酒店的伙食并不是很好，厨师长应该根据不同的员工做出几种不同的菜品供员工就餐，并不是每个员工都能够适应北方的口味。因为只有员工吃好了、睡好了才会有良好的心情面对当天的工作，心情好才能把微笑带给客人，才会给客人留下很好的映像，无形之中也给酒店树立了良好的形象。

六、实习总结

历经九个月酒店实习生涯结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在九个月个月的学习工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢我的学校，感谢美丽的万达铂尔曼大饭店，也感谢在这里生活了九个月的城市—北京，还有你们，我在北京结交的朋友和领导们，因为有了你们的支持、鼓励和帮助，我才能在这九个月里取得很好的成绩，才有了美好的九个月实习生活。祝我的院校早日升为本科院校，祝万达铂尔曼大饭店越办越好。

酒店实习报告总结 篇2

酒店实习报告自我总结

作为一名酒店管理专业的学生，我非常幸运地有机会在一家知名酒店进行了为期三个月的实习。这段实习经历给了我很多宝贵的机会和经验，让我更加深入地了解了酒店行业，并锻炼了自己的实际操作能力。在这篇报告中，我将总结我在实习期间的学习和成长，以及我所取得的成就和遇到的挑战。

首先，通过这次实习，我对酒店行业有了更加深入的了解。我学到了很多关于酒店运作的知识，从前台接待到客房服务，从宴会策划到市场营销，我都有机会参与其中。我亲身体验了酒店每个环节的工作，并且深入了解了每个岗位的职责和工作流程。我了解到了客户需求的多样性，以及提供优质服务的重要性。

其次，这次实习让我锻炼了自己的实际操作能力。在实习期间，我承担了一系列具体任务，比如协助前台接待客人、处理客户投诉、协助宴会策划团队等等。通过实际操作，我学会了如何有效地和客人沟通，如何妥善处理问题，如何与团队合作。这些经验让我在实际工作中更加得心应手，增强了我的自信心和应对问题的能力。

在实习期间，我迎来了许多挑战。首先是工作的压力和忙碌程度。为了提供优质的服务，酒店的工作时间往往很长，而且需要随时准备接待客人。这对我的身体和心理都提出了很大的要求。我需要时刻保持专注和耐心，对待每一个客人。其次是与同事和上级的沟通与合作。在酒店这样一个大的团队中，与不同背景和能力的人共事是一项挑战。我需要学会与他们进行有效的沟通和协作，以确保工作的顺利进行。

然而，尽管遇到了很多挑战，我在实习中也取得了一些成就。首先是客户满意度的提高。通过我协助处理客户投诉的经验，我学到了如何倾听和理解客户的需求，并提供满意的解决方案。这让我获得了客户的好评和夸奖。其次是团队合作的成功。在宴会策划团队中，我和我的团队成员充分发挥各自的优势，相互配合，顺利地完成了一系列宴会策划工作。我们的团队获得了酒店的表扬和认可。

通过这次实习，我不仅学到了专业知识和实际操作经验，还锻炼了自己的沟通能力和解决问题的能力。我意识到，只有在实践中才能真正地提升自己。我将这次实习看作是自己职业生涯的起点，将会付出更多的努力，提高自身的能力和素质。我相信，只要不断学习和进步，将来我一定会成为一名优秀的酒店管理人员。

总之，这次酒店实习让我受益匪浅。通过实际操作和实践经验，我深入理解了酒店行业的工作流程和真实情况。我通过处理客户投诉、协助宴会策划等工作，锻炼了自己的实际操作能力和团队协作能力。尽管遇到了一些挑战，但我取得了一些成就，包括客户满意度的提高和团队合作的成功。这次实习让我更加坚定了自己的职业目标，并决心在酒店行业取得更好的发展。

酒店实习报告总结 篇3

酒店顶岗实习报告范文4篇

本文是关于酒店顶岗实习报告范文4篇，仅供参考，希望对您有所帮助，。

金秋贺喜，实习亦丰收，半年时光飞逝而去，在本酒店的实习，我懂得了很多在学校无法体会到的人生哲理，在实习中经历了许多艰辛和挫折之后，让我越挫越勇。在实习中经历了许多成功和喜悦之后，让我越来越自信。半年的实习，使我们在课堂上的书本理论知识充分运用到实习工作中去，对社会具有了一定的了解，体会到了社会的残酷与现实的无奈，我学会了如何做人做事，尤其在即将毕业的时光里让我清楚了目标，明确了方向，赢得了动力，找到了不足，看到了差距，坚定了信心。在那里我们养成了吃苦耐劳的习惯，更坚定了自己以后工作不怕苦不怕累的信念，也使我们重返校园后，更加珍惜学习的每一分钟，加倍努力学习，为以后适应工作打下坚实的基础。这半年实习经历将是我人生的一大笔财富！

一、实习目的

从目前就业难社会形势看，培养具有一定实际操作的应用型社会人才是我学院对我们旅游管理专业的教学方向，学院安排我们在xx度假酒店实习半年主要是让我们正式踏入社会轨道去了解酒店的生产经营状况，酒店的组织与管理，酒店文化，酒店服务技能，加强理论知识与社会实践相结合，培养我们的服务意识和吃苦耐劳的习惯为以后工作奠定基础。

二、实习内容

（一）实习单位概括

度假酒店简介

位于xx县xx滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四星级标准规划兴建，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、海泉阁、套房共291间，同时拥有360度全海景餐厅，夏威夷海上酒吧，私人海滨浴场和五星级沐浴阁，以及xx标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议

室（最大可容300人），是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。

2.实习部门

酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合娱乐部实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习时间里，酒店还安排了我们为期二个月的轮岗制度，让我们充分了解酒店各部门的工作。

（二）实习过程

1.岗前培训

在还没分派岗位之前，酒店派其行政助理和其他部长对我们班为期3天的酒店上岗前培训，共把我们班分为4个小组。培训内容包括酒店管理理论、酒店文化知识、酒店服务技能，开展一些具有团队精神的小游戏，消防现场演练，通过这些培训看出同学们的表现来安排同学们的实习岗位。

2.上岗实习

我实习的部门先后是沙滩娱乐部和客房部

（1）沙滩娱乐部

一开始我被安排在沙滩娱乐部实习，由于酒店有淡旺季之分，实习结束后沙滩娱乐部（沐浴阁）就基本不营业了需等下一年实习生到来才营业，而这一段时间正属于淡季，所以不营业，在这一段时间里沐浴阁已经变成了一个堆各种杂物的大仓库，我们部门的同学在五一黄金周前主要的任务是把对沐浴阁进行大清洁，将里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好，并且需要我们6个同学讨论出经营管理方式、工作流程、确定物价等等，五一劳动节正式营业。从4月24到4月30日这7天我们都非常幸苦，干的是又脏又累的基层活，但是我们部门的关系融洽，民主意识强，大家很自觉地拿起活就干，百忙之际也渗透满快乐融洽气氛。

我所在沙滩娱乐部主要工作是租赁海上娱乐用品、买水票、验票、提供烧烤和篝火前准备、清洁沐浴阁卫生、清洁酒店沙滩的垃圾。在这沙滩部两个多月的

工作里，我们几个同学一起努力经营起沐浴阁，一起努力创建高服务高效率的服务团队，其间有过许多艰辛与挫折，有过成功与失败，有过快乐与失落，我们不怕苦累脏，勤奋尽职，面对形形色色的客人我们依然微笑面对服务，镇定自如地去解决所出现问题。

（2）客服部

最后的两次轮岗我被分到客服部实习，后四个月的实习时间我在客服部度过，7月份开始正值于旺季，酒店入住率很高，所以我去到客服前几天是边工作边培训，客房部人手不够，后来加上暑假工还好一点，天天汗颊背流，满头大汗，真正体会到钱的来之不易。

客服部的主要工作是做房、保洁、和对客服务。每一件工作都要非常仔细认真去完成，否则将出现服务破绽，给入住客人留下不好印象，有损酒店良好形象。一般主管或领班安排我们2个人一栋楼共有20间房左右，天天铺床、洗厕所、拖地、搞清洁、配一次性用具、保洁、对客服务，天天重复同样的工作，正是因为如此，才锻炼了我吃苦耐劳和注重细节的性格。面对客人的百般刁难我并没有退缩，而是主动地微笑着耐心跟客人解释清楚。面对客人的要求，我尽可能去满足。面对好心客人对你（服务员）的关怀，我感动至极。面对主管或领班的工作细微要求，我尽自己最大的努力去完成。由于我班男生少，在我完成自己任务的同时我也常去帮助女生，工作作风尚且等到了酒店上级的赞可，让我欣慰。

三、实习效果、实习体会

在六个月的实习时间里，我各获得了酒店颁发的6月份和8月份优秀实习生荣誉称号，工作得到了认可，颇感欣慰。我从一个大学生转换到社会工作人员的角色大转变，半年的磨练使得我的适应能力大大提高，体验到社会竞争的残酷，现实的无奈。学会了如何处理复杂的社会人际关系，更重要的是懂得该如何去做人做事，得到了很多宝贵的社会经验财富，认识到了自己的不足，总结了经验和教训，在以后的学习工作中我将不断增值自己，为以后自己的创业之路做好准备。

四、对实习的意见和建议

（一）对学院的建议

1.应该详细介绍实习前准备事宜

在这次的实习当中，实习前的实习动员大会院系只讲了些大概况，我认为有必要向同学们讲清楚该带的哪些物品，此次因为不知道那里的气候，去到实习单位后才真正发现海边晚上比较凉快，常吹海风，不带外套去实习的话容易着凉感冒，有些同学因为不知情没带外套，刚去就水土不服感冒了一两个星期，严重影响了良好的实习状态。

2.实习班主任的效果不明显

实习班主任余老师每隔一个月来酒店一次，在那边实习，一个月会发生许多事，出现许多问题，老师一来累积了一个月的实习状况同学们或许会有许多都忘了，问题得不到及时解决，导致同学们情绪波动很大，做出一些极端行为。建议实习班主任来酒店的次数多点，时间间隔短点，根据老师的实际情况安排在比较合理的范围内。

3.提高实习生的生活补贴

如今的社会形势，人民币小幅升值，物价上涨，反而工资不涨，钱越不值钱了。在酒店里的加班费确实偏低了，辛苦付出的回报才得到元（前三个月）或元（后三个月）一个钟，导致有些同学不愿意加班，工作进程延误。建议学校跟酒店商讨适当提高实习生的生活补贴，增加加班费。

（二）对酒店的建议

1.酒店的工程问题

酒店常有些工程问题出现，常有客人抱怨和投诉，问题是酒店设备逐渐老化和工程部工作人员少，建议酒店逐渐更新陈旧老化的设备及物品，多聘个工程部技能熟练的工作人员。

2.酒店里的正式员工问题

酒店的个别正式员工常有不尊重不关心实习生的行为举此，男生宿舍电视房经常是正式员工霸占着且音量大阻碍我们实习生的正常休息，导致我们实习生比较少看电视。有时候我们工作累到极困的时候得到的是冷漠，却得不到关心与尊重。建议酒店应该常教育正式员工作为培训员工素质的一部分，酒店应更加关心和尊重我们实习生。

3.实习生换岗应公正公开透明

在这次的实习中，三次换岗机会，同学们都有些情绪波动，我认为是不够公开透明，建议酒店在换岗之前应召集各部门负责人开个会议说明些本次换岗的一些情况，让同学们有心理准备。

4.实习生评奖制度不够公平公正

在这次实习中，我们当中有许多实习生获得了酒店评的优秀实习生、优秀员工……等等奖章，但是我们实习生都不知情是怎样评出来的？有些获奖的同学我们实习生竟有过半的同学不满意，有些同学勤奋努力付出却一无所获。所以建议酒店评奖应该采用管理层考评和实习生投票相结合的形式，做到公平公正透明，让实习生实习得更有激情更有意义。

来到杭州太虚湖假日酒店不知不觉地已经过去了12天了，这些日子里，我和来自马鞍山师范专科学校、河南洛阳师范学院的48为同学一起经历了他们的人力资源部的集中培训，现在又在我的请求下，跟随同学们一起到餐饮部参加集中培训。分到餐饮部的同学一共有30位同学，其中有宿州学院的14为同学。现在把餐饮部两天来的培训情况做一下简单的总结，因为时间比较紧，下午5点钟还得进行晚餐的宴会服务。这几天比较忙，都没有来得及将写在笔记上的实习感受与报道打进电脑，留待后期有时间才与大家一起分享吧。

由于我首先在餐饮部进行培训和锻炼，所以以下的部门培训主要有感于餐饮部的集中培训，客房部和餐厅的培训留待其他同学进行总结和报道吧。

一是餐饮部的部门培训的内容要比人力资源部的集中培训多得多。或许由于不同类型的培训的原因吧，当然人力资源部的培训内容已经很多了，同学们都有点受不了，称之为魔鬼训练。但是到了餐饮部的培训更是魔鬼式的培训，把餐饮服务的基本技能逐一进行考核、再强化，比如托盘持重两瓶5升的可乐，五分钟端托，同学们纷纷都累得不行，只有个别女同学和有些男同学可以符合要求。由此可以看出来，基本身体素质对于酒店行业的从业人员来说是很重要的。餐饮部胡经理说必须有这些基本功才可以成为优秀员工的，每一天可以锻炼，让大家健美一点。每一天的培训内容都排的慢慢的。对于学生的要求还是比较低一点的，据介绍原来对于新员工的托盘训练都是沿着太虚湖假日酒店文化长廊进行端托训练的。培训内容涉及到餐饮从业人员的基本要求、餐饮业的基本发展状态、餐饮

部的应知应会、餐饮服务基本技能、餐饮的各个服务部门及其基本要求、餐饮服务方法与技巧、餐饮服务中常见问题及其处理、近期重大的餐饮vip接待等等。

二是培训内容具体得多。以上培训内容事无巨细，基本上是全实践的操作与处理方式。很多都具体到每一个和每一句话。而且基本都培训者的具体示范和同学们的发言，同时从今天上午开始，是一边理论和基本操作规范的讲解与讨论，一边是到相应的部门和餐厅进行实际的对客服务，正所谓“理论联系实际”。从领用物品、摆台、传菜、值台服务，到餐后服务与处理，从迎宾到送客，从基本的菜点知识到具体服务问题的处理，从基本服务到基本服务管理。事无巨细，同学们问的多、听的多、看的多、做的多、想的多。餐饮部胡经理是手把手进行教授，对同学们进行具体的指导。

三是培训要求更加严格，对于一些基本的知识内容必须记住，为对客服务提供条件。服务意识、服务形象、服务技巧与技能、服务方法、服务理念等都必须过关。特别是对于实习(工作)的艰辛与劳累要做好心理准备。基本的感受是这一段时间的培训才像四星级酒店的培训，通过与相关培训领导的沟通，了解到他们对于我们这些从院校走出来的学生培训，无论是内容，还是要求都比一般的新入职员工要少得多，因为我们更有优势和一定的基础。

四是培训更加深入，对于一些问题的讨论愈来愈充分、越来越深入。不仅有基本的理论上的讨论，也有实践的操作。但是也感到对于一些问题的看法，是否太过于关注基本操作和实践，而没有进一步地向更高标准和目标去探索。当然，通过今天午餐宴会的实训，可以看出来要超越基本操作现实去讨论所谓的优质和高标准，说实在的真的太难了。

五是培训越来越具有实践操作性，每一个科目集中培训完了以后都要进行实践的操作，而且是对客服务的实践。今天午餐的实践中就有一位同学在处理团体餐时将客人安排错了，吃错了饭。面对这样的突发事件幸亏有餐饮部经理在，才及时给予解决。

六是餐饮部培训更让大家结束了前一段不紧不慢但是非常关键、重要的集中培训，人力资源部进行的集中培训是优质服务的基础和前提，但是大家却悠哉以对。而餐饮部的培训是如此地真实和具体、艰辛和劳累。一次对客服务的实训下

来，很多人无精打采，开始想象大学生活的优越来了。但是却能在艰辛服务的背后，学习到很多东西。而且这些东西对于大家来说无论是否从事酒店这个行业，也会对大家产生积极的作用，甚至终身难忘和受用。我不知道同学们如何来看待这些问题的。

七是培训越来越累和辛苦。想一想也是的，做酒店就是艰辛。面对备餐间40多度的高温(尽管有降温设备，给我的感觉还是有四十度，或许自己夸大了点)，甭说劳动了，就是不动也会大汗淋漓的。一双双稚嫩的手，托起沉重的菜肴那种沉重是我可以想象地到和感受得到的，因为我和他们一起托盘、摆台、做卫生。一个人要传两桌的菜，从厨房到值台大概有30米的距离，而且还要把餐后的盘子再托回洗碗间，劳累可想而知的。从11：30站到1：30才把团队客人等来，在期间大家始终站着，因为在约定的候客期间，很多人的脚都站麻木了。客人要冰块，必须在最短的时间内从厨房拿出;客人要开水，给了冰块又得到开水;饮料、撤换餐盘、餐巾。。哪一样都少不了，大家忙得脚不沾地。

顶岗实习时间：.——.

顶岗实习地点：咸宁万豪温泉谷度假区

毕业实习是我们大学期间的最后一门课程,不知不觉我们三年的大学时光就要结束了,在这个时候,我们非常希望通过实践来检验自己掌握的知识的正确性。在这个时候，我来万豪咸宁温泉谷，在这里进行我的毕业顶岗实习。

（一）酒店简介

万豪温泉谷度假区，位于湖北咸宁温泉潜山国家级森林公园正门，距离武汉市区1小时、长沙市区小时车程，有京广铁路、京珠高速、武广专线经过，未来城际铁路开通后武汉至咸宁仅28分钟。

咸宁温泉又名沸潭，在唐代即已著称，至今有14XX年历史。日出水量达吨，富含硫酸盐、碳酸盐、氡、钙、镁、钾、钠等数十种有益矿物质，保健功效显著。度假区毗邻咸宁市区，淦河缓缓从旁流过，自然环境优越。咸宁温泉国际酒店是咸宁市首家定位于准五星级的生态旅游渡假型酒店。座落在风光秀美的咸宁温泉淦河之畔，这里风光旖旎、气候宜人，潜山国家森林公园、太乙洞、飞仙洞依次环绕，是咸宁温泉旅游渡假中心，离市中心商业区不足一公里，驱车武汉

仅需1小时车程，交通快捷、便利。

酒店依托咸宁具有14XX年的原生态温泉地热水资源，着力打造湖北首席温泉度假养生胜地，是咸宁目前档次最高、设施最全、温泉文化最浓的休闲养生中心和游客接待中心。现已建成的酒店，设计新颖、风格别致、功能齐全、手笔大气；规划占用地30亩，建筑面积平方米，分为带温泉浴的别墅区和主楼公寓区两大部分，其中别墅区建筑面积5600平方米；有各式别墅28套，主楼公寓区建筑面积平方米、有各式普通标准间117间；豪华标准31间；情趣套房9套；商务套房14套；总统套房1套，有大、中、小各式会议厅8间；大型西餐厅1间及风格各异的餐饮包房31间，客房可供526人同时入住；餐饮可供1000人同时就餐，酒店主体建筑共八层，设有：桑拿按摩保健、干湿蒸汽浴、spa水疗按摩，中医理疗、中医减肥、中老年健身、ktv包房等，同时为了突出温泉特色，开设有水上娱乐中心，分别建有：海浪池、洄流池、戏水池、水下健身区、儿童戏水乐园、石板浴、沙石浴、光波浴、桃花浴等大小浴池31个。所有温泉水均采自地下500米的温泉地热水资源，富含钙、镁、钾钠、氡等十多种有益人体身心健康的元素，尤其富含的氡元素，有双重保健、养生的作用，是不可多得的龙泉玉水，配以40余种传世秘方，融养生、休闲于其中，是旅游休闲、商务会议、娱乐健生、养生度假的绝好去处！

（二）顶岗实习的过程

1.实习前的培训

由于我们此次是顶岗实习，所以我们的工作和正式员工的工作是一样的。入住酒店宿舍、进入饭店后，我们就开始了为期两天的的短期培训。通过酒店各部门负责人的介绍和讲话，我们基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，之后我们就被分配到了各个岗位。

2。上岗工作：客房服务员

进到客房的第一天，我觉得自己什么都没学到，只是跟着师傅“做房”（也就是打扫退房），一直在铺床铺床……后来才知道是因为时间比较紧，住客又比较好，所以才让我们没怎么培训就上岗了。但是客房上班时间相当好！在中餐没有时间，在客房属于自己的时间显得相当充裕。在客房虽然工作很紧凑，没有什

么停歇，但我们实习生几乎都上早班，只要忙完，下午三点半就可以下班。就算没忙完，顶多也就是推迟一小时。这对我们来说实在太好了，可以利用下班的这段时间学一点东西。虽然我们只是充当一名普通客房服务员的角色，但我们的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。

在客房，铺床的每一步都是有要求的，整个过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在五分钟内完成。首先的甩单就很困难，一般要求一次性完成，并且要保证床单的中线要和整张床的中线吻合。然后是给床包角，就是把床单整齐地包住床垫，而且不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单就不能保持平整。然后开始套被子，这个很讲究，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相对应后用力抖几下就行了。其它的可以细节整理，应该注意的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是前面面所说的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，套整套也有技巧，要保持饱满、看起来很平整。稍不注意，枕头就会饱满不一致，鼓鼓囊囊，很是难看。而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业，这是有根据的，因为有的客人会不小心将自己物品，如手链等放入整套内。这都是由于枕套开口方向不符合规定引起的。

你可不要以为客房服务员的工作仅仅是铺床那么简单，客房服务员的首要任务就是清理房间。清理房间也是有一定规范可寻的，如打扫房间的顺序、物品的摆放等等。无论任何时候，服务员进房间首要先敲门，进门后第一件事情是打开窗户，让房间换气。然后收拾房间里的垃圾，连同垃圾桶里的垃圾一起扔掉。接下来就开始撤掉房间里所有的棉制品，要撤下已经被客人用过的床单、被套、面巾和浴巾等等。结束之后，你可以先铺床，也可以先打扫卫生间。打扫卫生，要注意的是用湿布擦干净之后，要用干抹布再擦一遍，要保证不留有一点水渍（包括给客人用的玻璃杯子等），每一个小地方都不能放过。整体打扫的次序呈环形，顺时针或者逆时针，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗的日常用品并补齐。很细节的事情有很多，如电话应该摆放在床头柜左上方、闹钟放在右上方，便签本放在下方正中间，整体呈倒三角。便签本上的铅笔如何摆放、放几张便签纸都有讲究。还有擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中的每一步都需要认真对待。都结束之后就是最

后一步用吸尘器清理地毯，这里还需要让吸尘器顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净房间。撇开清扫房间，进入房间的第一件事是查房。查房的第一步要看有没有客遗，即可人落下的物品或钱财。然后查看是否有消费，房间是否有损坏，房间配置有没有少。最后统一报到客房中心，而这所有的事情都要在一分钟内完成，这就是我们酒店推广的“三分钟退房”的一部分。实习期间就发生了一件客人损坏了一条香巾的事情，由于刚刚退房客人还没走，立刻通知客房中心，再由客房中心通知前台，由前台服务员向客人说明情况，最终是要客人赔偿的或由酒店赔偿。在工作中还了解到，每个员工都要有安全意识，学会保护自己。虽然这些不轨的客人是少数，但是这种情况还是存在的。在保证高质量的服务同时，我们还是要保证自己的安全。额外的，服务员还要对本酒店和本市比较了解，这样会为客人提供很多意想不到的服务，让客人更满意。我们酒店还举行了“用心服务”大动员活动，鼓励员工为客人提供额外的亲切服务，让客人觉得我们酒店就想家一样。而且给酒店里的每一位都下达了任务，像我们客房，不论职位大小，每人每周都有两件用心服务的任务。

三、顶岗实习的作用

本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识有一定的感性认识，从而帮助我们将课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后的课程学习打下良好的基础，更有利于对专业知识的学习、理解和掌握。同时也有助于我们日后就业。

四、实习总结及体会：

我怀着美好的期盼来到咸宁温泉国际酒店开始为期几个月的实习生活。酒店管理是一门很大的学问，有太多太多需要学习的地方。即使是工作了这快半年的时间，我觉得我还是有很多很多需要学习的地方，还有很多很多我不懂不明白的地方。不过，这段不寻常的经历让我获益不少，并赢得了良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了很多良师益友。实习也让我们对社会有了新的概念，真的觉得自己真的如同沧海一粟，实在是太渺小了，这个社会是如此的复杂，无能为力的事太多了，有时候真让人感觉到身心疲惫。实习的有一段时间里我变得沉默寡言，因为我发现面对这样的大千世界，我的想法和观点竟是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，只有静静地去观察去感受去磨练。让我感到庆幸的

是我还有机会，我还可以继续学习，走向更高点，让我这个被现实社会击打的“小孩”，重新整装出发。实习的这段时间让我明白，学习是多么重要。以前的我，不懂得珍惜实习的机会，只顾着自己生活舒适，却忽略了最重要的未来。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

我在实践中体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富。实习生活就像一个放大镜，不仅让我看到自己优秀的一面，更重要的是将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，古语有云：闻过则喜，这也是一个人进步的前提。了解到自身的不足，总结了经验和教训。在实习中经历了挫折和失败后，我学会也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实。我成熟了许多，相信我会越挫越勇……把实习当作是体味社会和人生，从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会经验和处世之道，了解人际关系的复杂，也许这才是我们实习生活中最重要的。

对酒店有了自己的认识，在服务中，微笑是最简洁、最直接的欢迎词，也是最重要的“武器”。服务是有形产品和无形产品的综合，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一。高质量的服务不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临奠定基础，而且还能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的来源。通过实习，通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人露出真诚微笑并主动与人打招呼的好习惯；学会了用标准的礼貌礼仪待客；做到了无论在工作岗位上，还是走在走廊上，只要穿着酒店的制服就时刻都有为客人提供最好的服务的意识。管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有员工团结起来，这样的实现是整个企业的目标。从我在客房部的实习中可以明白，客房部服务员的工作量是很大的，而另外的，客房部的领班、主管都是从基层服务员干起一步一步走上去的，对基层工作很了解，也很熟练。而且，每当酒店接待重要的客人时，

通常是领班甚至主管亲自整理客房，丝毫不疏忽。从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。客人的要求，要认真倾听，尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；对合理的但不可能办到的要求，要用委婉的语气拒绝，并耐心地实事求是地向客人解释，帮他寻求其他解决方法。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对的，面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是要用微笑和耐心去打动他。另一方面，我认为酒店各部门应多交流，在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达，以免造成信息不通或信息迟到的情况出现，这是提高酒店服务质量，改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。

实习结束了，每个同学都有自己难忘的故事，实习的时间是短暂的，但过程却是漫长的……不禁猜想回到学校的感觉应该很好，没了利欲之争，无疑是一片桃源，半年里发生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校时间好好地消化一下。

五、致谢

大学三年学习时光已经接近尾声，在此我想对我的母校，我的实习单位，我的父母、亲人们，我的老师和同学们表达我由衷的谢意。感谢我的家人对我大学三年学习的默默支持；感谢我的母校咸宁职业技术学院给了我在大学三年深造的机会，让我能继续学习和提高；感谢咸宁职业技术学院的老师和同学们三年来的关心和鼓励。工作中领导对我的关心，同事们对我的支持。老师们课堂上的激情洋溢，课堂下的谆谆教诲；同学们在学习中的认真热情，生活上的热心主动，同事们的指导，所有这些都让我的三年充满了感动。这次顶岗实习设计我得到了很多老师和同学的帮助，其中我的指导老师对我的关心和支持尤为重要。每当我们遇到困难或者生活中的一些事情，郭老师都会找我面谈，对我开导，教育，遇到困难郭老师会为帮我想办法解决困难。同时还在思想给我以无微不至的关怀，在此谨向郭老师致以诚挚的谢意和崇高的敬意。在此，我再一次真诚地向帮助过我的老师，同学，公司的领导和同事表示感谢！

酒店实习报告总结 篇4

在护理部的指导下，在科室主任的带领及科室医生的帮助下，我科室全体人员紧紧围绕年初制定的年度护理工作计划，高度重视，狠抓落实，按照时间节点、稳步推进各项工作，从目前情况来看，较好地完成了既定的目标任务，为全年目标任务的圆满完成打下了坚实的基础，现将半年的护理工作总结如下：

一、着力提高护理水平

（一）强化培训。以护理部的院内业务学习为导向，以督查考核为抓手，提高护理人员水平；抓好我科护理人员业务培训。按照护理部要求，我科室建立了护士规范化分层培训制度。制度要求每周不定期进行床旁护理业务查房至少2次，每月一次业务学习，每月进行一次教学查房及危重病例讨论，每季度进行操作和理论考核。制度还针对不同年资、能力的护士进行不同的培训，二是抓好岗前培训。20xx年普外科新增加护士5人，科室对新入科护士进行了有计划，规范的岗前培训，所有的新进护士均能尽快的适应自己的工作。三是抓好进修深造。

为期两个月的实习很快就结束了，仿佛是昨日才写的实习计划，此刻回头看这两个月的实习生活，可是把理论知识运用于实践来检测自我掌握知识的程度如何，这个过程是课本上学不到，但又相当重要的经验。缺乏经验是现代大学生普遍的弊端，这也是造成就业率低的一个重要因素，应尽量让自我在大学四年里接触社会，在实践中取得经验。大学是培养人才的地方，并不是说在大学里课本上学的知识能够让人很快成材，而是指大学里有很多自由空间能够让莘莘学子充分投入到实践当中，为以后自我的未来积累足够的经验。

（二）强化考核。按照院里要求，认真落实三基考核计划，内容包括：法律法规、规章制度、专业理论、操作技能等，重点加强对聘用护士、低年资护士的培训考核。一是日常考核。采用晨间提问的学习形式，每天早上交接班时，由高年资护士或护士长对护理人员进行专业知识提问。二是月度考核。每月进行知识理论、护理操作等考核，评选出当月的优质护理明星。三是年度考核。每年年底，对全年护理工作进行考核，考核内容包括法律法规、规章制度、专业理论、操作技能、病人满意度调查等项，根据综合评定做出排名，评选出当年的优质护士。

进一步提升优质护理服务品质，加强护理专业内涵建设。一是实施护士分层级管理。实行护理组组长负责制，不同层级的护士明确相应的岗位职责，完成相应的护理任务。将危重症患者护理记录单和一般患者护理记录单合二为一，为患者提供直接的护理服务。三是完善护理质量管理。护士长每日负责常规护理工作及检查各项护理措施落实情况，基础护理质量管理委员会定期抽查，基础护理试点工作领导小组适时进行督查、考核、研讨，以促进护理质量持续改进。四是改善患者满意度情况。

如何教别人学是个循序渐进的过程，要经过不断的实践，从实践中取得经验，才能一步一步地完善教学。教师这个职业是一个神圣的职业，年轻一代的教育问题担在教师的肩上，教师不只是要教书还要育人，从这次的实习当中，我充分体验到了当教师的辛苦以及应负有的职责，也让我对以后走上教师这个岗位有了新的认识和期待。这次的实习我被分到海口七中的__班，由对学生和教师的不熟悉。

二、着力提高管理效率

为了增高护理质量，我科室在基础管理、质量管理中充分发挥质控领导小组成员的作用，结合科室实际，做到月月计划，周周有安排，日日有重点。

（一）严格日常管理。严格执行基础护理质量管理，科室坚持每周2-3次护理质量回头看检查，对检查中存在的不足之处立即分析原因，立即整改落实，立即建章立制。特别是护理过程中的安全管理，平常由护士长现场质控跟班指导护士工作，周末由高年资护士质控，保证重点时段、重点环节，不脱节，不漏管，不断强化护理人员的服务意识、质量意识、安全意识。

（二）完善风险管理。在本科现有的工作流程的基础上，继续细化及完善护理风险预案及护理流程，如手术病人交接流程、发现病人突发病情变化的抢救流程等。对异常情况发现，处理流程进行了充分的预案设计。

在观摩指导教师的课堂上，仔细观察每个学生的反应，了解学生们对英语的兴趣如何以及指导教师的教学模式。与指导教师常联系，询问课堂上出现的问题，对教材的看法和此刻的学生学习英语的困难。我还主动找学生谈话，直接了解他们在课堂上理解了解知识的多少以及学生对教师的教学方式的要求，我很快就获得了学生的第一手资料，包括学生们的英语水平。

（三）创新“品管圈”管理。通过“品管圈”管理切实提高护理服务质量。我科20xx年建立守护圈，全科9名护士共同参与，由圏长及圈员从各个护理层面发现护理问题，按品管圈的步骤解决，并通过护理质量考评，患者满意度调查表，意见簿，护理差错发生率等对品管圈的护理工作进行综合评价。“品管圈作为一种新的工作模式应用于临床护理工作充分调动了护理动作人员的积极性，主动性和创造性，促进了护士之间的交流与协作，实现了护患零距离，提高了患者及家属对护理工作的满意度。

三、着力提高教研水平

（一）提高教学水平。一是加强院校联系，充分发挥护理学校的教学中心作用，根据现代护理学前沿发展趋势及当前面临工作任务要求，有针对性地对学生进行培训及教学活动。二是严格带教工作。按照统一操作标准，对每项操作安排一位教师进行操作演示和规范示教，坚持做到入科、出科操作均有老师现行示范。同时，对带教老师的带教态度、责任心及业务水平进行不定期检查考核。三是引入竞争机制。应用学生的竞争心理，每月安排一次护理操作技能竞赛，每次确定1～2项常用操作作为竞赛项目，展开班与班的操作技术比赛，促使学生学习与实践，营造良好学习氛围。

（二）提高科研水平。一是进一步规范科研管理，严格按照医院总体战略发展要求，进一步规范科室日常科研管理工作，使科研论文发表、科研项目申报、科研资料归档等环节管理进一步规范化、制度化。二是提高科研能力，积极邀请医学院校教授、上级医院专家举办专题讲座，加强对外学术交流，大力开展继续医学教育，每月举办医疗新技术、新业务及临床科研动态研究教学。三是注重科研实践。配合医疗开展新技术、新业务，对医疗诊疗、护理新方法进行探索。充分发挥护理骨干的作用，培养有一定工作经验、接受能力及工作能力较强的新技术业务人员作为护士骨干，开展新技术实践，目前我科室已经开展了无创血管检查、激光微创治疗的相应护理。

（三）实现教学研一体化。完善训练室、教室、科研室的一体化功能，在学生的理论课中努力寻找理论与实践的结合点，改变过去教室只能教授理论知识的模式，将教室与操作室相结合，在教室里实践操作，提高教学的生动性；在训练室里教学，提高学生学习兴趣；在手术操作中观摩教学，提高学生的实战经验。通过教学研一体化，促进教学水平、研究水平不断提升。

四、存在问题及下半年计划

（一）护理管理细节不重视。

（二）绩效考核力度不大。

（三）加强细节管理，加大绩效考核力度。

（四）科内成立品管圈，加强质量控制。

酒店实习报告总结 篇5

酒店前台实习报告总结

随着社会经济的发展，旅游业也取得了快速的增长。酒店作为旅游行业的重要一环，扮演着接待顾客、提供优质服务的重要角色。酒店前台作为酒店服务的门面，是宾客首先接触到的部门，承担着繁重而又重要的工作。在今年的实习中，我有幸在一家五星级酒店的前台部门进行了为期三个月的实习。通过这段实习经历，我深刻体会到了酒店前台工作的重要性和挑战性，也积累了丰富的实践经验和提升自己的机会。

首先，酒店前台的工作凝聚着对服务质量的高要求。作为宾客到达酒店的第一站，前台应当给顾客以亲切、热情的感受，并提供及时、准确的服务信息。在实习期间，我接待了各类宾客，从国内外商务人士到家庭旅游者，每一位宾客都有自己的需求和期待。记忆犹新的是一位外籍商务旅客，他到达酒店时身上的现金被偷了，情绪非常激动。我恰好站在前台，立刻意识到顾客身处陌生环境的无助感和担心，于是我真诚地安慰他，并联系经理和保安人员帮助处理事故。事后，他感激地向我道谢，并给予了好评。通过这件事情，我明白了作为前台人员要有一颗善良热情的心，并学会了灵活应对各种突发事件的应对能力。

其次，酒店前台的工作需要良好的沟通和协调能力。作为前台，我们不仅要与宾客进行良好的沟通交流，还需要和其他部门紧密合作，保证顺利高效地完成工作。在实习期间，我经常要与客房部、餐饮部以及市场部等部门进行沟通，协调宾客的需求和酒店的各项工作。特别是在繁忙的旅游旺季，前台的工作量非常大，当各种问题突然出现时，我要迅速做决策，并与其他部门合作解决问题。通过这段实习，我提高了自己的沟通能力和协调能力，学会了如何在高压环境下保持冷静和应对各种突发情况。

另外，酒店前台的工作需要良好的时间管理和组织能力。前台工作非常繁忙，需要同时处理多个任务和项目。在实习期间，我经常需要接听来自宾客和各种合作方的电话，登记宾客信息，委托各种要求给相应的部门，并处理各个市场活动的事宜。为了高效完成工作，我学会了如何合理分配时间，制定优先级，合理安排客人的需求。通过学习和实践，我培养了时间管理和组织能力，提高了自己的工作效率。

最后，在实习期间，我也有机会学到了很多酒店行业的专业知识和技能。例如，我学习了如何使用酒店管理系统，了解了宾客入住和离店的操作流程，掌握了一些基本的客房安排和预订技巧。这些知识和技能对于我未来的职业发展非常有价值，能够为我成为一名优秀的酒店管理人员打下坚实的基础。

总而言之，这次酒店前台的实习经历让我深刻体会到了前台工作的重要性和挑战性，并提供了一个宝贵的学习和成长机会。通过与各种宾客的交流、与不同部门的合作，我提高了沟通能力、协调能力和时间管理能力。同时，我也学到了酒店行业专业知识和技能，为我未来的职业发展打下了坚实的基础。我相信这段实习经历必将对我未来的职业发展产生积极而深远的影响。

酒店实习报告总结 篇6

一、切实加强扶贫帮困工作组织领导

为切实加强对扶贫帮困工作的领导，确保工作按计划、有步骤地开展，扶贫帮困工作”领导小组。村两委班子成员为领导小组成员。领导小组下设办公室，负责组织和协调扶贫帮困工作。在全体民兵的共同努力下，胥浦村民兵连高举理论伟大旗帜，认真学习重要思想。

在这两个月当中，我做了很多的班主任工作，包括班会，组织活动，监督学生们的自习课，参加家长会等。让我对学生有了进一步的了解，从而也初步体验了如何管理一个班级。与班主任交流工作经验，让我学到了不少知识。经过班主任工作，加深了我和学生之间的感情，对他们的了解越来越深刻。第二，充分了解学生之后，开始了我的实习教学工作。这也是这次实习的主要工作。

二、积极贯彻落实工业区和武装部扶贫帮困工作精神

认真贯彻工业区和武装部对扶贫帮困工作精神，针对社会上困难对象和弱势群体，通过组织村委民兵连“送春风行动”，力所能及地解决村民的实际困难，弘扬中华民族助人为乐、扶贫济困、互助互爱的`优良传统，倡导“一方有难，八方支援”的时代新风，为村委分忧解难，树立胥浦村的良好形象。

三、积极开展扶贫帮困活动

社会上的弱势群体、下岗职工和停产、半停产及亏损企业特困职工、家境困难的中、小学学生。

观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，善于观察客人心理状态客人的心理非常微妙地体现在客人的言行举止中，还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。

在扶贫帮困工作中努力做到“即一送温暖“为特困学生、特困职工捐钱捐物”解决他们学习和生活中的困难，送去--村的关怀：让他们感受到社会大家庭的温暖，二送扶持政策，向特困下岗职工宣传辅导国家自谋职业的各项优惠政策，鼓励他们树立迎接挑战、克服困难、艰苦创业的信心;三送关心照顾：餐饮服务中涉及很多需要服务员牢记的信息，如菜品做法，酒水的年份，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信息等，都需要服务员牢牢记住，这就需要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所需要的服务能够得到及时、准确的提供。另外如果能正确的记住客人的爱好品味，为客人提供优质的细致化的服务。

我村民兵连扶贫帮困工作的有效开展，在今后的工作中，我们将继续落实结对帮扶工作。当然也会遇到各色的突发事件和矛盾，这就需要有良好的应变能力，酒店员工应当做到:迅速了解矛盾产生的原因，客人的动机，用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商量解决，这样的态度常常是使客人忿忿之情得以平息的“尽快采取各种方法使矛盾迅速得到解决。使客人能得到较满意的答案。

酒店实习报告总结 篇7

酒店中餐实习报告总结

随着人们消费水平的提高和生活品质的改善，中餐文化越来越受到人们的青睐。作为餐饮行业的重要组成部分，酒店中餐也因其独特的地位和鲜明的特色而备受关注。在这样的背景下，为了更好地了解酒店中餐的运营模式和管理方式，笔者参加了某酒店中餐的实习岗位，以下是笔者的实习总结。

一、岗位介绍

在酒店中餐实习期间，笔者所在的岗位是服务员。主要工作内容包括：接待宾客、点餐、上菜、结账、协助清洁等。

二、工作内容及难点分析

1. 接待宾客

餐厅是宾客就餐的场所，服务员需要在宾客来到餐厅时热情地接待并引导宾客找到座位。在这个过程中需要注意，礼貌、热情、服务态度均需达到一定程度。

2. 点餐

服务员需要了解酒店中餐的菜品种类、烹饪方式、口味特点等，帮助宾客选菜及询问宾客的餐饮需求，可以根据宾客的需求提出建议。

3. 上菜

菜品上桌要注意顺序、时间，将主食、配菜和饮料等服务齐全，协调好各个菜架之间的配合关系。同时，需要处理好需要调整的状况。

4. 结账

服务员需要准确地理解宾客的结账意图，了解宾客的就餐状态和需要结账的数量等信息，和财务部门协调信息，完成结账工作。

三、体会与收获

通过此次中餐实习，笔者初步了解了酒店中餐的运作方式和管理模式。同时，在实际的工作中，笔者也深刻体会到服务员这个职业的特殊性和重要性。

服务员是与宾客直接接触的人，其热情、礼貌、语言表达、专业能力、服务态度等方面的表现直接影响到宾客对餐厅的印象和评价。所以在此过程中，应该注重自己技能的提高和管理经验的积累，不断提升自己的职业素养和服务品质，从细节入手，不断优化自己的工作流程，提升工作效率，更好地为宾客提供优质的服务体验。

四、总结

通过此次酒店中餐的实习，笔者更进一步了解到了中餐文化和餐饮服务行业的特色和魅力，同时也深刻认识到了服务员这个职业的重要性和与众不同之处。这次实习不仅让笔者通过实践更深入地了解酒店中餐的运营模式，同时也为我们未来的职业道路提供了一个宝贵的经验积累，让我们更加明确未来的发展方向和目标。

[推荐总结] 酒店实习个人工作回顾范本

生活是多元的，一个阶段有一个阶段的想法，基于自己的思考和感悟，我们一般通过心得体会的方式把它呈现出来。写心得体会是我们学习时经常遇到的事情，写心得体会目的是提升我们的思考能力，指导我们的实践，优秀有创意的心得体会要怎样写呢？以下是小编收集整理的“[推荐总结] 酒店实习个人工作回顾范本”，仅供参考，欢迎大家阅读。

经过这六个半月的实际运用，使我们对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。

我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到自身的不足，总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

一、实习单位介绍

XX温泉会议中心隶属于XX市房山区燃气开发中心，是一家设施完备、功能齐全的准四综合性温泉度假酒店，XX市政府会议采购定点单位。

酒店内设各种规格会议室九间，可满足10—500人的会议要求，容纳500人的会议室，可提供大型舞台、灯光、音响设备、录音录像、幻灯投影、LED会标显示、茶歇等各项服务。是您承办各种会议、学术交流、授课培训、大型表演、各种宴会、新闻发布及展览、拍卖等活动的理想场所。

酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、自助餐厅及贵宾厅，可容纳700人同时用餐，餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主，辅以农家土菜、家常菜等菜品；原材料全部采用绿色有机食品，体现生态健康养生理念。精品烤全鸭，特色焖乳鸽，制作独特，风味新颖，唇齿留香，定会让您回味无穷。

酒店拥有豪华标准间、套间共计107套，室内装修典雅，提供宽带接入等服务，设施高档齐全，是您下榻休憩的选择。

酒店康乐休闲中心娱乐设施齐备，有温泉游泳、洗浴、演艺、自助。还有二期在建设的网吧、保龄、台球、乒乓球、网球、KTV、健身等项目，可满足您各种休闲需求。

酒店位于XX市生态休闲度假重镇房山区XX镇，东部毗邻亚洲的垂钓园碧溪垂钓园、长阳加洲水郡高尔夫球场；南部紧靠XX良乡大学城；西部有天然氧吧上方山国家森林公园、地质奇葩石花洞、银狐洞、仙栖洞，北方小桂林十渡，北方名刹云居寺，人类始祖居住地周口店北京猿人遗址等旅游景点；北部有正在建设中的誉满全球的奥特莱斯超大休闲温泉购物广场，是您旅游度假的好去处。

酒店地理优越，交通便利，距北京西客站、六里桥交通枢纽仅30分钟车程，可大大节省您的宝贵时间。

二、实习主要收获和体会

1、实习收获

（1）服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线、高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础、而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象、通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。

（2）服务水平的提高

经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。

印象最深的是为酒店的外国顾客（大多数是来自酒店大客户——本田公司的）服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说到AIRPORT时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务。接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了……

（3）英语水平的提高

在准四的温泉会议星酒店中，英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他（她）服务。交易会期间，客人们从世界各地赶过来，对本酒店都不熟悉，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询，及时向客人推销广州和宣传酒店的形象。

2、实习体会

（1）实习不是体验生活

实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造的利益。

实习过程中，我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。

（2）实习是一个接触社会的过程

通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。

（3）实习期与北京凯悦莱温泉会议酒店的关系

作为酒店的一员，穿上了，就要处处维护凯悦莱酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。

）（4）实习与就业

实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。

通过这次实习，我发现了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，北京凯悦莱温泉会议酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会，为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。

三、实习想法和建议

1、实习想法

初步接触了酒店业和北京凯悦莱温泉会议酒店，发现人员流动量大是整个行业的问题。酒店业的从业者素质参差不齐，从中学文化到研究生甚至更高文化的都有；同时，员工的年龄跨度很大，小的刚满18岁，但是有的部门普通员工已经年过半百了。年龄和文化程度的差异，决定了酒店在效率上的差异，如：客房服务员的英语水平普遍不高，在客人需要某些客房服务时，他们往往听不懂其要求而要前台或者服务中心同事的帮助，将电话转来转去耽误了时间，还会造成客人的不满。

酒店业是一个很需要团队精神的行业，任何一位客人需要的服务都不可能由一个人帮他完成。从客人订房的那一刻开始，我们就开始为他服务，从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开拿一项都离不开各部门的沟通和合作。

北京凯悦莱温泉会议酒店是一个新生的涉外四酒店，只有两年多的历史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店内部职权不清，管理混乱，容易引起部门纠纷。例如管家部和礼宾部都可以为客人提供送洗衣物的归还工作，客人在预计时间内没收到衣物时打电话来询问或投诉时，经常因为追究责任而引起争吵，破坏部门间的关系又影响了效率。

沟通不灵，团队凝聚力不够。酒店一些部门不是24小时工作的，诸如订房部、销售部……各部门之间恰好又没有一定的默契和相适应的应变机制，以至造成了客人资料没有及时更新，耽误了接车接机服务、行李运输等等事件的发生。

酒店资料不统一，没有完善的培训制度。由于人手紧缺，我上班第一天就开始正式的工作，但是当时我北京凯悦莱温泉会议对酒店几乎一无所知，只能从部门提供的一些资料开始了解，至于酒店的建筑结构和其他部门的营业情况等等，则是在工作中向身边的同事请教慢慢积累起来的。由于酒店的资料都是各部门自行整理出来的，难免在一些内容上有些出入，比如酒店到机场的空港快线的运行时间，礼宾部和管家部的资料显示的时间就有不同，在实际运用中，同事们又告诉我最近改了时间，有了新的时间表……

我们在入职一个多月之后才进行人力资源部的入职培训，当时培训酒店仍然没有为我们提供统一的培训资料，培训没有针对性，在礼仪礼貌方面花费了相当多的时间，但当时我们已经在部门内部组织的会议里面重复多次了。此外，人力资源部组织培训的时间正当各部门任务繁重的时期，培训4天时间里，天天有新同事请假工作而不能参加培训，培训效果大打折扣。

酒店的北京凯悦莱温泉会议管理制度百密一疏，在考勤制度上不够严谨，经常有领导、同事迟到早退或者帮人打上下班卡的事情出现。

当然，自己在这次酒店实习中也有不足，在工作过程中对部门业务不够熟悉，不能随时变通并快速为客人提供准确的信息。粗心大意的毛病在我身上还是时有发生，在酒店工作最重要的就是细心耐心，所以这是很致命的缺点。自己的英语水平仍需要提高，方便和客人沟通交流，另一方面，适当了解其他外语和外国文化也是非常必要的。

2、个人建议

燃气开发公司下属凯悦莱已经有了很完善的储备干部制度，只有继续该制度，提高酒店的入职门槛，才可能发掘有能力有素质的员工。这就可以使本身良莠不齐的人力资源状况得到改善，整体素质提高了，员工积极性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能化。

酒店的人力资源部可以统一收集各部门的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息，在员工培训时派发并及时更新。酒店各部门多交流，在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达，以免造成信息不通或信息迟到的情况出现，这是提高酒店服务质量，改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。

在培训方面，针对员工流动性大的问题，希望人力资源部可以根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培训时间，专人进行培训工作并在员工工作后实时跟踪新员工的工作生活情况，强化新员工的业务素质。

1、酒店有很很多英语、日语、礼仪方面的专家，希望酒店能定期安排员工参加相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训，提高员工服务质量，为客人们提供更周到的服务。

2、查询航班信息，确定时间和到达情况，报告主管进行车辆和人员安排。

3、带齐所需物品出车，在机场（车站）最后确认航班到达时间和出口，提前到达出口处准备迎接客人。

4、接到客人，确认其身份，核对无误之后带其乘车回酒店，安排登记和入住事宜。

5、在礼宾部柜台为客人提供咨询、寄存等礼宾服务。

酒店实习总结范文大全

经历一些活动之后，大家可以将自己的收获记录下来。养成写心得体会的习惯便于总结自己的经验，有没有可以参考的心得体会范文呢？《酒店实习总结范文大全》是小编为大家精心挑选的范文。

酒店实习总结

十年树木,百年树人。一年前,我以学生的身份踏入社会。走进了全国最顶级的酒店里学习和接触更多的东西。转眼间,一年的时间就这样过去了,有过喜悦,有过兴奋,有过苦恼,有过忧郁,有过怀疑,使得我从一个初出茅庐的学生,逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化,也使我慢慢地适应这个社会。11个月就这样过来了,用什么词语来形容也没有用现实二字更为确切。从去年7月的拿起背包随从着大部队来到广州,到如今再次收拾背包准备返回的时候,心里的确不是个滋味。自己毕竟做了11个月的花园人,对于花园,我依旧有着感情。所以直到现在,我始终为自己是一名花园人而自豪。我要感谢院校,感谢花园,是你们给了我这样的机会。从欢迎来访礼宾部到了酒店的党工团办办公室,我很幸运的可以在一年的实习中接触了两个部门完全不同的工作,这两个部门的实习让我接触了很多东西,让我学到了很多东西。在礼宾部,我钟爱着这份工作,因为我在这份工作中找到了真正的自我。在党工团办办公室,我接触了酒店的行政工作,学会了怎样去做事,学会了怎样去做人。

我还记得自己刚踏入社会,走向花园门槛的时候,自己总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在酒店里得心应手,而不明白最大的学问是在生活中,最厚实的文章却是在书本以外,现在我懂了,是花园告诉了我们 年光似鸟翩翩过,世事如棋局局新的道理。在家里,我们只走得平路,上不得陡岭,更过不得险滩,离开了自己的家,来到一个陌生的大都市,有时候,遇到失落就想轻言放弃,甚至自甘沉沦,而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韵味。现在我懂了,是花园告诉了我们凡人为善,不自誉而人誉之;凡人为恶,不自毁而人毁之的道理。作为一名实习生,在实习过程中,会有埋怨,会有委屈。因为我们总认为只要自己以诚待人、与人为善,公道就会自在人心,而不明白有时自己好心事办得并不好,甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理,是因为花园,是花园人用言传身教告诉了我们。我们才让自己更加的有信心,也坚信我们可以为自己喜爱的工作而奋斗。

我热爱自己现在从事的工作,因为我在这份工作中找到了真正的自我,当我满头白发却依然站在酒店的大堂里与我们熟悉的宾客打招呼时,我会感到这是我们人生最大的满足。我始终以自己能够终生去做一名专业的服务人员而骄傲,因为我们每天都在帮助别人,而客人在我们这里得到的是惊喜,而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱,但是我们一定不会贫穷,因为我们富有智慧、富有信息,富有责任感,富有助人的精神,富有忠诚和信誉,当然我们还有一个富有爱的家庭,所有的这些,才构成了我们今天的生活。其实,富有的人生不难找,它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。

实习是结束了,但无论是现在的实习,还是以后的工作,我们都会为自己曾经是一名花园人而骄傲,我们的精神也一定像红棉一样绽放。我们也都将倾尽全力,去延续我们肩负的使命:以真诚服务与我们的职业,我们的酒店,乃至整个旅游业。

感谢我的院校,感谢美丽的花园酒店,也感谢在这里生活一年的城市---广州,还有你们,我在广州结交的朋友们,你们,是有了你们,我才会做的更好,当然还有最支持我的老爸。

酒店实习工作总结

因为经历和思想不同，针对同一事同一作品，想法当然不一样，基于自己的思考和感悟，我们一般通过心得体会的方式把它呈现出来。在日常的生活中，大家都写过心得体会吧，写心得体会可以提高我们对思维的训练。如何去写好一份优秀的心得体会呢？由此，小编为你收集并整理了酒店实习工作总结如果合你所需，不妨马上收藏本页。

酒店实习工作总结【篇1】

（一）实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了三个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。

印象最深的是为酒店的日本客人（大多数是来自酒店大客户——本田公司的）服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好，例如：当客人用蹩脚的英语说到airport时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务。接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了……

3、英语水平的提高

在五星级的涉外饭店中，英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他（她）服务。交易会期间，客人们从世界各地赶过来，对广州对凤凰城酒店都不熟悉，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询，及时向客人推销广州和宣传酒店的形象。

（二）实习体会

1、实习不是体验生活

实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。

实习过程中，我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。

2、实习是一个接触社会的过程

通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。

3、实习期与凤凰城酒店的关系

作为酒店的一员，穿上了制服，就要处处维护凤凰城酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。

4、实习与就业

实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，凤凰城酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会，为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。

酒店实习工作总结【篇2】

_____年_月_日，我很幸运地来到了__大酒店，在前厅部实习。现在我刚刚调到总台工作。在经过为期近四个月的实习期间，我不仅看了较多关于酒店前厅部的书，对前厅部门大体的管理制度有了很好的了解，而且在实践过程中我也从中学到许多关于如何在高酒店前厅直接对客部门中工作的宝贵知识。工作不仅仅是程序的问题，更多的是理论和实践和谐结合，使工作更科学，高效，人文等，是一个综合性的体系。在实习的过程中，通过有效率地工作还可以使自己同时在其他各领域的知识面也得以扩展，包括为人处事，专业学识等方面，为自己积累了必要的社会经验。所以在实习期间我感觉真是受益匪浅。

刚开始我担任的是酒店GRO的工作，主要职责是维护与宾客关系工作。进入这个班组的第一印象就是工作很繁忙，这与我想象中GRO应是一个很清闲的岗位这种大相径庭。“三人行，必有我师”，进入班组后，每一个同事都是我的老师，他们无论在生活上，工作上都有着丰富的经验，独到的见解，这些都是我要学习的东西。特别是他们在工作上的认真负责的态度，我感受颇深。

首先在为人处事这一方面，在酒店这种服务性行业中工作真诚待人非常重要。在班组里，很多老同事一直很重视教授我如何做人的方法，一个人的人文素质重要性要远远大于科学知识的重要性。折射到具体生活中来，其中一方面就是要求我们要礼貌待人，真诚待人。

其次在工作中我感觉勤学好问也是不可或缺的。进入酒店实习是我一个很好的接触社会，接触到社会中上层面的机率相对较大，是一个来充实自我，开阔眼界的很好学习机会。在酒店工作中，我们会遇到这样那样的问题，所以这就要求我们要养成勤学好问的好习惯，这样不仅能懂的更多，而且会终身受益。

在具体工作中要讲究原则性，条理性，原则的东西绝对不能改，做事要有一定的条理，但是有时情况的需要也要求我们懂得变通的道理，随机应变。坚持立场，但也要明白妥协。这样才能更好的开展工作。

除了对班组外，在整个实习期，我也感触到酒店的一些企业文化，管理理念等软性因素给我的印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下级关系真的只是一种劳动的分工，绝不是很多企业中那些统治与被统治的关系;相反，__酒店管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员工!正如有财务部一位老员工说过：“管理的核心问题应该是在避免利益冲撞的基础上，去如何实现价值化。而管理者与员工之间也存在着广阔的主观能动空间，这理应成为两者的基本共识。”我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。

一个好的企业文化确实一种能够凝聚人心的精神性。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说，平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过认真的'思考，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。

企业如果有一套有效的激励机制和晋升制度，对酒店整体发展真的是善莫大焉。当然酒店的激励机制中如果过多的注重于物质上的激励，而忽视了精神上的激励也是不利于员工队伍的凝聚的。事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励!

时间过得真的很快，感觉只是转眼，近四个月时间就已经飞驰而过。回想刚开始实习，感觉心中忐忑不安，生怕在学校学的东西无用武之地的，感觉首次参加工作是那么的神秘，那么的让人难以琢磨。但是学会了一些简单的操作之后，才发现好多东西都是可以和学过的东西结合的，并且是一些简单的理论——老师要求了解的内容。随着工作的深入以及了解，就会感觉把学过的东西和在实践中运用并不是一件容易的事情。是的，学会实践结合理论是容易的，而用理论创造实践的过程却是困难的。这需要我们要一直注意的

最后我要感谢所有为我的实习提供帮助和指导的领导老师们，感谢你们这么多天的照顾和帮助。相信这次珍贵的实习经历会一直伴随着我以后的工作生活。千里之行，始于足下，我会通过这次实习，更加懂得知识和实践的积累，不断充实自己。最后感谢酒店提供的机会!感谢老师的支持与关心!

酒店实习工作总结【篇3】

随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在凯瑞餐饮部进行了为期六个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。

山东凯瑞酒店管理咨询有限公司是一家全国连锁的多元化的知名企业，现公司下属六个品牌，分别为：高第街56号餐厅、鲁西南老牌坊特色餐厅、城南往事特色餐厅、凯瑞丽商务酒店、白云穗港酒店装饰工程公司、行动营销策划公司，并在全国有多家加盟、合作酒店。公司注重员工培训，并为员工提供系统的带薪培训。包括入职培训，岗位技能培训、岗位理论知识培训、执行力培训、影响力培训以及管理能力培训等，公司将为每一位员工的学习提供便利条件，并鼓励员工自我学习，完善自我，发展自我。

实习岗位与内容

1、餐前准备：每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常。

2、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。

4、餐间服务：随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。

5、出餐服务：根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用!”出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最后是主食。

6、结帐：核对账单金额，并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是____元”，收取相应金额，与顾客确认大钞后四位数字，及时找回剩余金额，如顾客需要发票，提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。

7、送客：客人起身要离开时，应提醒客人留意随身携带的物品，并主动欢送顾客“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临!”，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生，然后安全、迅速的收拾干净台面，并摆好餐位，迎接下批客人。

9、上岗责任：应严格遵守清洁的要求，随手清洁，彻底清洁所有设备和表面，如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员，当身着制服出现在大堂时，应保持微笑，做到提高品质的服务，给顾客留下深刻的印象。

实习收获

工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑......我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。

1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。

酒店实习工作总结【篇4】

实习的目的因人而异，可以千差万别，而你实习的真正目的也只有自己才最清楚。只有在开始实习之前首先明确自己的目的，后面的路才会变得清晰明了。下面是整理的酒店实习总结范文，欢迎参考。

(1)酒店客房部实习总结

秋分即至，太阳又回归到赤道，完成一个季度的轮回，那个夏至日我来到这里，如今，已感丝丝凉意的秋天又如期来临，我的实习生涯也走过了二分之一。四季可以再度轮回更替，可我的人生四季不会，2020的这个夏季在我的成长旅程中只有这一回，我会永远珍藏那些记忆里的人和事。

现在我越来越坚信当初的选择没有错，包括后来来到xx这里选择了去客房部，或许我不该这么肯定或过早的下定结论，但我知道我一直在走自己所选择的路，并且现在的每一次选择我都不会像以前那样盲目冲动，我学会了更加细致全面地去考虑问题，所以我进步了。

我想我们都会经历这么一个阶段，由依赖走向独立， 生活的独立，行为举止的独立，思想的独立，原则的独立，到最后形成一个别具一格、无可复制、具有自己人格特色的社会人。从开始不想一个人去吃饭，一个人去逛街，一个人去上班……到最后心安理得地一个人去吃饭，买东西，上班……干自己想干的事情，一个人去反思和思考。朋友不可能陪你走一辈子，每个人都有自己的路要走。

质量，亦我所欲也;速度，亦我所欲也;二者不可兼得，舍质量而取速度者也，这是之前我的工作状态;后来检查严格了，不达标反攻;于是我又得东奔西跑;我的另一个同事正好与我相反，质量达到要求，却不能按时完成任务，被上司催促;可我们无论做那一种选择都有弊端，都可能会招来客人投诉。谁都想做得又快又好，可是条件不具备，这就是现实的矛盾，面对这种情况相信不同的人会有不同的解决方案。我要说的是后来我改变了工作状态，取其质量舍其速度，而后得到的感受是：习惯成自然，细心细致久了，久而久之哪一点没做到位你就会想要努力把它做好。如果不这样才会觉得不自然。难怪主管钱晓波能认真细致到那种程度。

工作中难免会有不开心的时候，但也有很多快乐的时光，每条道路都可以走得很好，做什么不重要，重要的是怎么做，每个人对生活都有独到的见解，要走的走吧，要留的留吧，只希望每个人都生活得很好。

下个月就开始早班了，酒店也正式忙起来了，又是一个新的开端，期待新的挑战和机遇。

(2)酒店岗前实习总结报告

正式上岗前我们经历了三个阶段，也就是入职前的培训。第一个阶段是我们实习生和酒店里的新员工一起参加的。在一间宽敞明亮的房间里总共48人，我们共同度过了四天的历程。每天都有不同的课程安排，从了解整个企业的成长发展历史、到企业的文化、经营管理理念、模式到最后具体的酒店里每一个部门情况。在这些理论课程中穿插着有团队建设游戏，这是个不得不提到的话题，这也是这次培训课中的精华所在。

第一阶段的培训是非常重要的，那些理论课程它首先让我们从整体上把握了整个酒店的情况;消防知识的演练让我们掌握最基本的消防方法;团队建设游戏让彼此陌生的我们很快的融入到一个集体中来。

从另一个角度看这场培训课，我觉得还是挺受益的。首先，就是假如我以后作为一个企业的管理者，我要给自己的员工上培训课程，那么这其中就有一些东西是可以借鉴的，同时以后我回到学校也可以把那些团队建设游戏用到班级的活动中。其次，如果以后要领导一个团队，你必须了解每一个成员的特点优势，然后因时制宜，因地制宜，同时要做好沟通协商工作，增强集体的凝聚力最大限度的发挥团队的力量。

四天之后我们又开始面临一个很重要的选择——去哪一个部门呢?24个湖北的实习生不约而同的都想去餐饮部尤其是西餐厅，因为大家都想接触外国人练习口语，而一直一来大家也都对客房部抱有各种偏见的看法，(包括我在内)，觉得在客房就是穿着老大妈的衣服、铺床、套被子、刷马桶、，又累又枯燥，有啥好去的，或许还有某种潜在的危险。在要做出选择的前一天我一直在内心纠结，因为24个人是不可能都去餐饮部的，综合各方面因素的考虑，我自己都没想到我最后很坚定地选择了客房。

第二阶段，我们开始跟师傅学，首先是跟打扫房间的阿姨学做房间。如何在短时间内把一间脏房打扫干净真的不容易，它也有一个操作的程序、步骤。其中工作细致到每一个物品的定位，哪儿该放什么，放几个，怎么放，哪儿差什么，这些都要清楚，这是很能考察一个人的耐心和细心程度的，而这回我终于知道妈妈对我说的那句话的重要性(我在家拿东西放东西总是丢三落四，老妈经常提醒我做事要留个心眼长点记性，而当时的我却不以为然)。

那些阿姨的年龄和咱们爸妈的年龄不相上下，阿姨们每天要打扫时几十间房间真得是很累很累的，想开始那几天我打扫一个卫生间或是铺一个床就已经累得不行了，然而阿姨们每天来上班的时侯却个个精神饱满一起有说有笑，工作的时候也特有干劲，这是为什么呢?因为来自对家庭的责任和爱，因为有精神的寄托和追求，就像我们的爸妈为了我们不惜付出一切。想到这儿，真有点自惭形秽，作为青年的我们为了自己的将来吃这点苦又算得了什么呢?而且这也是人生必须的啊。每个工作岗位上的劳动者都是可敬的!

第三个阶段，开始跟服务员学习一周。了解班前、班中、班后的一些工作程序，以及面对一些突发情况该怎么处理。这个阶段相对较轻松。这也是我特难忘的一个阶段，因为有我的师傅吕芬。之前我们都担心自己跟的师傅会不好，但是我的师傅的一言一行都让我很感动，她很关心我，很耐心地教我，我一直跟在她后面跑来跑去，和她一起干活，她很善良会把水果带给洗衣房的叔叔们吃，她会夸我做得好的地方，做得不好的会一遍又一遍教我。后来我一个人独立开始工作了，那时我特别想念和我师傅在一起时的快乐时光 ，我甚至都哭了。

终于到了自己独立上岗的时候了，那天上的是中班，要做夜床，开始真的是不顺手，手忙脚乱，老忘东西，忙的时候时间也过得特别快，真的是第一次感受到时间如飞的感觉，刚上班就下班了。中班有许多对客服务的内容，这也是我最喜欢的一部分，因为能够帮助客人及时解决一些问题是一件很开心的事。同时也能接触到各种各样的人。特别是当客人的一些问题如果我也解决不了时，或是某个老外说的一些话我听得不太懂时，这些都会给我提个醒，要把工作中的每一个细节搞清楚，要提高外语水平，这样就能更有效地去解决问题。

刚开始的时候，和客人讲话我一直都没有底气，有点怕，甚至有时如果和客人说一些规范的礼貌用语我会觉得很不好意思，有时都想笑，因为这些以前只会在电视里看到，而现在是在现实生活中自己要扮演那么一个角色，后来经理告诉我们对客服务时不要怕，该怎样就怎样，大家都是平等的，要优雅大方，就因为经理这句话又让我改变了不少。在工作中我最怕的是自己的劳动不被人尊重，因为有一次被一个客人骂过，我特伤心，入住五星级酒店的客人有时也不过如此，不过是有钱有权罢了……

这里有很多人值得我们学习，每个主管风格各异，但他们都是以身作则的，工作特细致认真，令人佩服，从他们身上我开始对“责任”一词有点感觉，也正是他们激发了我工作的热情。经理很和蔼，很幽默，很有魄力，从她身上我看到了作为一个管理者领导者的风范。

上了将近一个月的中班，慢慢地有种前所未有的孤独感，我的校友们都安排在早班，大部分时间我都一个人吃饭上班，而上中班的同事当时最多也就四个人，每个人都要跑四五个楼层，一个人在楼层里跑上跑下，忙的时候还不觉得自己是一个人在工作，但每次上班下班的时候我都有种莫名的伤感，于是我也第一次感受到朋友的重要，所以晚上十点半下班一回到宿舍，我会给她们讲今天工作情况，告诉她们我遇到了哪些好玩有趣的事和人，偶尔也会把自己不好的情绪向她们发泄一下，很多次我真的很想很想哭，但我告诉自己要坚强点，要冷静，要平静，所以我一直是微笑面对她们。我终于也体会到了“人本来就是孤独的，缓解她带来痛苦的的唯一方式就是平静地接受它”这句话的内涵。

酒店每年都会有一次消防安全培训讲座，这次能有幸能参加到，受益匪浅，人身安全是头等重要的大问题，读了这么多年书，在学校从来未接触到这样的安全主题培训，而且我们身边大部分人也缺乏基本的消防意识，所以每次国内发生重大安全事故，我们看到的都是一幕幕的悲剧，或许这是中国一个教育现状的问题，这样的活动更应该在小学就要开始推行，让更多的孩子从小就有安全防范和自救意识。

今天是七月二十号，也就是我们来到xx满一个月的日子，大家都在坚持，时间一点一滴都在见证着我们的成长……

最后我想说一句，职业没有高低贵贱之分，每一个工作岗位上的劳动者都是可敬和可爱的，不要人云亦云，如多你没有亲自去感受过，那些社会言论永远只是别人个人看法，请用发展的眼光看问题!

酒店实习工作总结【篇5】

酒店前台是一个繁忙而且充满挑战的工作岗位。作为一个实习生，在酒店前台实习期间，我有幸参与了各种各样的工作，并且获得了宝贵的经验和技巧。在这篇文章中，我将详细描述我的实习工作总结。

作为酒店前台实习生，我首先要掌握和了解酒店的各种规章制度，以及针对不同客人的服务标准和流程。因此，在刚开始实习的时候，我花了相当一段时间学习并理解酒店的标准操作程序。我通过与老员工和经理的交流和观察，了解了前台接待工作的重要性和挑战性，以及如何与客人进行有效的沟通和解决问题。

我在实习期间主要负责前台的日常工作，包括接待客人、办理入住和退房手续、处理客人的要求和投诉、安排房间清洁等等。这些任务必须在高效和精确的时间内完成。我学会了如何同时处理多个任务，并保持冷静和专业的态度。特别是在高峰时段，客人的需求会很高，我需要迅速而准确地为他们提供满意的服务。

除了日常的前台工作，我还有机会参与一些特殊活动和项目。例如，我们举办了一次大型的婚礼宴会，我被要求协助安排餐厅的座位和接待客人。这是一个很大的挑战，因为人数众多，而且要满足每个客人的需求和要求。通过这次经历，我学到了如何在高压下保持耐心和专业的态度，并且获得了组织和协调团队的经验。

在与客人的互动过程中，我也遇到了一些困难和挑战。有时客人会因为各种原因不满意酒店的服务，他们可能对我发脾气或者提出不合理的要求。作为酒店前台的一员，我需要保持冷静和友善的态度，并且尽力解决他们的问题。通过这些挑战和困难，我学会了如何处理和平息冲突，以及如何处理不同情绪的客人。

在我实习期间，我的团队和上级给予了我很多的帮助和指导。他们教我如何运用各种办公软件和系统，以提高工作效率和准确性。他们还分享了他们的经验和技巧，告诉我如何在酒店前台做好工作并且与客人建立亲密的联系。这些经验和指导对我非常有帮助，让我更加了解酒店前台工作的复杂性和重要性。

通过这次实习，我不仅获得了宝贵的前台工作经验，还发展了一些重要的职业技能。例如，我提高了我的沟通和人际交往能力，能够与各种类型的人有效地交流和合作。我也变得更加灵活和适应不同的工作环境和需求。我还学会了时间管理和优先级确定的重要性，以及如何在高压下保持冷静和专注。

酒店前台实习工作是一次充满挑战和机遇的经历。通过参与各种工作任务和与客人的互动，我获得了宝贵的经验和技巧，并在实践中发展了职业能力。我相信这次实习将对我的职业生涯产生深远的影响，并且让我更加热爱酒店行业的工作。

酒店实习工作总结【篇6】

“十年树木，百年树人。”一年前，我以学生的身份踏入社会。走进了全国最顶级的酒店里学习和接触更多的东西。转眼间，一年的时间就这样过去了，有过喜悦，有过兴奋，有过苦恼，有过忧郁，有过怀疑，使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地适应这个社会。11个月就这样过来了，用什么词语来形容也没有用“现实”二字更为确切。从去年7月的拿起背包随从着大部队来到广州，到如今再次收拾背包准备返回的时候，心里的确不是个滋味。自己毕竟做了11个月的花园人，对于花园，我依旧有着感情。所以直到现在，我始终为自己是一名花园人而自豪。我要感谢院校，感谢花园，是你们给了我这样的机会。从范文大全欢迎来访礼宾部到了酒店的党工团办办公室，我很幸运的可以在一年的实习中接触了两个部门完全不同的工作，这两个部门的实习让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在礼宾部，我钟爱着这份工作，因为我在这份工作中找到了真正的自我。在党工团办办公室，我接触了酒店的行政工作，学会了怎样去做事，学会了怎样去做人。

我还记得自己刚踏入社会，走向花园门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在酒店里得心应手，而不明白最大的学问是在生活中，最厚实的文章却是在书本以外，现在我懂了，是花园告诉了我们“年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新”的道理。在家里，我们只走得平路，上不得陡岭，更过不得险滩，离开了自己的家，来到一个陌生的大都市，有时候，遇到失落就想轻言放弃，甚至自甘沉沦，而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韵味。现在我懂了，是花园告诉了我们“凡人为善，不自誉而人誉之;凡人为恶，不自毁而人毁之”的道理。作为一名实习生，在实习过程中，会有埋怨，会有委屈。因为我们总认为只要自己以诚待人、与人为善，公道就会自在人心，而不明白有时自己好心事办得并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为花园，是花园人用言传身教告诉了我们。我们才让自己更加的有信心，也坚信我们可以为自己喜爱的工作而奋斗。

我热爱自己现在从事的工作，因为我在这份工作中找到了真正的自我，当我满头白发却依然站在酒店的大堂里与我们熟悉的宾客打招呼时，我会感到这是我们人生最大的满足。我始终以自己能够终生去做一名专业的服务人员而骄傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不会贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。

实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名花园人而骄傲，我们的精神也一定像红棉一样绽放。我们也都将倾尽全力，去延续我们肩负的使命：以真诚服务与我们的职业，我们的酒店，乃至整个旅游业。

感谢我的院校，感谢美丽的花园酒店，也感谢在这里生活一年的城市

———广州，还有你们，我在广州结交的朋友们，你们，是有了你们，我才会做的更好，当然还有最支持我的老爸。

回去以后，我一定继续延续我的使命，为我喜爱的酒店业，旅游业而奋斗，与中国的酒店业共勉!

时间：__年6月

地点：广州__酒店

酒店实习总结10篇

简单来说，成功的背后总要有探索的过程。实习可以说是最为锻炼人品性的手段，实习期结束之后，我们需要写下实习工作总结，一份完整的实习总结倾注着我们的心血。写实习总结要注意哪些方面呢？大学生范文网小编经过整理，为你编辑了酒店实习总结 ，供你参考和使用，请收藏和分享。

酒店实习总结 篇1

20xx年7月，我在福州大饭店进行了为期一年的实习，毕竟这次实习是我第一次踏入社会，面对贵族华丽大堂，整洁有序的工作，知道面对我的会是什么样的挑战？

记得我在办公室经过三天的短期培训后，基本上掌握了酒店前台的基本概况和应知应会的内容，然后就把我分配到现在的岗位———前台，在刚开始的一个星期主要就是熟悉前台工作的内容，并且跟着师傅学习工作实务，曾经在学校学过的书本上的一些理论知识在这里就要真正运用到实际中去，我相信自己，只要认真去对待，就会有意想不到的收获！

记得第一次接待客户时，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来师傅和大堂经理对我说：一定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”！要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来时，我都会主动迎上去，热情、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充满了信心！也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的！

在前台的这一年，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了福州大饭店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱。如果真的能做到以上几点，我想你也许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧了。

酒店里要学到的东西很多，比如说前台的礼仪，和客人打交道，还有就是做为三星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在前台，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做团队时，为每个客人办理入住，一客户住宿方面的交谈，和一些方面的问题的回答，都能从中学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。对于本次的实习收获有以下几点：

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了8个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说AIRPORT时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务，接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。

短短一年时间眨眼间过去，很快就结束了我们的实习历程，回首竟有些留恋，粱经理的教诲指导，领班们温和的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。实习为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了实习任务。经历此次实习，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。

通过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去面对人生中的每个驿站！这让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了任何工作应支持仔细认真的工作态度，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思考，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，对实际的文秘工作的有了一个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经验。

我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

实习期间，我从末出现无故缺勤。我勤奋好学。谦虚谨慎，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责，责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做最好。

为期一年的实习结束了，我在一年的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，收益非浅．现在我对这一年的实习做一个工作小结。

回想自己在这期间的工作情况，不尽如意。对此我思考过，学习经验自然是一个因素，然而更重要的是心态的转变没有做到位。现在发现了这个不足之处，应该还算是及时吧，因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里，我会朝这个方向努力，我相信自己能够把那些不该再存在的“特点”抹掉。感谢老师们在这段时间里对我的指导和教诲，我从中受益非浅。

酒店实习总结 篇2

xxxx年12月21日至20xx年1月14日，我被安排到了xxxx饭店实习，这是本次培训第三阶段的内容，同时也是我们培训学员最期待的一个学习内容———与企业对接，参与企业实践。

xxxx饭店是家五星级饭店，始建于1985年，由香港著名实业家包玉刚先生捐建而成。作为国家与爱国港商合作的结晶，一直备受世人所瞩目，邓小平同志亲自提写店名，亲自出席饭店的开业典礼；党和国家领导人还多次莅临兆龙饭店指导工作，这至今都是兆龙人引以为自豪的殊荣。由于饭店成立早，规模比较小，硬件条件也有限，该店的客房只有258间，餐厅面积也比较小，与饭店业后来的新起之秀相比，劣势较多，但这些丝毫没有影响到兆龙饭店前进的步伐。该饭店立足自身，通过创办绿色酒店，提倡人性化细微的服务，在以成本控制为核心的基础上，使管理水准有一个新的提高，经营理念有质的飞跃，同时提高了酒店的公众形象和知名度，标志着饭店的档次和品位，在竞争如云的北京饭店业占有一席之地。我们感到兆龙设施确实虽然很陈旧，但兆龙人却努力在有限的资源中创造出无限的价值。

这次实习我们小组七名老师都被分配到了客务部，客务部是兆龙饭店最大的部门，包括前厅服务与管理及客房服务与管理两大块。在实习中，我们主要熟悉了客房卫生管理、客房设备用品管理、棉织品及洗衣房管理等内容，并亲身参与实践—做房，这让我们了解到客房工作的繁杂。在客房实习期间，我不仅加深了理论知识，还学会了怎样把床铺得又快又好，怎样有条不紊地把整个房间打扫干净，强化了实践能力；不但掌握了客房服务技能，对客服务程序，且更能近距离地接近客人，了解客人的生活习惯，体现“贴心服务、细心服务、用心服务”在酒店的重要性。以前总以为在客房工作无非就是铺铺床、打扫一下卫生而已，教给学生的也只是一些表面知识，当我亲身去体验的时候，才发现并不是我想象中那样简单，体会到作为客房部员工的辛苦，明白了无论工作是难是易，都要认真、细心去做每一个细节。因为，只要用心，就一定会有收获。

下面是我实习阶段的几点认识。

（一）在细微服务上下功夫着力塑造酒店品牌。

现在大酒店都认识到，只有深挖细节服务，才能培养忠诚客户，培养客源市场。服务体现在细节上，细节出口碑，细节出真情，细节出效益，细节是酒店制胜的法宝。细微服务使服务更加完美，更具有亲情。如兆龙饭店在餐饮部、客务部就分别有精细服务流程，要求员工树立“宾客至上，服务第一”的意识，牢记“客人永远是对的”观念，对客服务中使用热情、亲切、悦耳、优美的语言，提供细致、规范、快捷的服务。该酒店深入挖掘服务细节，全面提升服务档次，以客人为中心，以质量为核心，树立“用心做事，真情服务，注重细节，追求完美”的宗旨，视客人为亲人，把客人当家人，突出个性化和细微化服务，让客人感受到与众不同的服务特色。

（二）重视企业文化建设，增强企业凝聚力。

酒店服务工作繁琐，员工面对面地对客服务，具有很强的直接性，在心理上要承受较大压力。而且酒店工作比较枯燥，又苦又累，导致人员流动性大。因此，酒店文化必须体现出以人为本的思想，起到重视人、满足人、鼓舞人的作用，充分调动员工的工作积极性和主动性，充分体现出大家庭的温暖，从而增强企业的向心力和凝聚力，为企业的发展壮大积聚力量。如兆龙饭店的人性化管理，他们认为一个部门管理得好不好，不是罚出来的，是关心爱护出来的，这点给我们实习老师留下深刻印象。因此兆龙给员工的待遇在五星级酒店中只能算是中等，但员工很稳定，留得住，主要是他们认可兆龙的企业文化。

（三）对基层员工专业知识及岗位技能要求不高。

我在向酒店人力资源部了解情况时，他们表示，专业背景并不是首选标准。酒店工作分工细致，不同岗位，对员工素质有不同要求。中高级的经理类职位，一般对学历有一定要求。但对一般员工是否专业出身并不非常看重，职业技能的掌握他们认为在实习生培训中他们可以教会。从饭店的.岗位操作标准中可详细了解到每一个岗位，一般都有以下几项要求：有良好的职业道德，有良好的敬业精神和吃苦耐劳精神，有团队精神；有一定的理解能力，能看懂岗位的操作标准，能正确操作，对专业知识要求不高。

（四）专业教师在教学中应注重的问题。

作为专业课教师，我们平时片面重视专业理论知识的传授和职业技能的培养，对学生的专业职业道德教育比较忽视。以后应注重在传授文化知识和专业技能的同时，针对专业的特点、学生毕业后上岗的需要，培养其相关的职业道德观念、职业道德责任、职业道德纪律等，把课堂作为培养学生职业道德的主要渠道之一，使职业道德在潜移默化中渗透到学生的思想意识中去。其次是加强形体训练，培养学生良好的气质。还要努力提高学生的英语水平，特别是口语表达能力。

最后，感谢兆龙饭店给我们提供了这么宝贵的实习机会，感谢酒店管理人员给我们方方面面提供的帮助，在此祝愿兆龙饭店能够越办越好。

回顾这半年以来的实习时光，有苦有甜，终于尝到了大人说的现实社会的酸甜苦辣。

我是在一所学校中实习的，担任的是班主任助手。

想刚开始面对那么多的什么都不懂的小朋友的时候，还真是有点手足无措，特别是在学前准备期的时候，所有的工作都排在一起，特别的感到手忙脚乱。但是，因为是刚开始实习，动力还是很足的，什么事情都抢着干，除了怕给前辈们留下一个不好的印象之外，对教师的这份职业的喜爱也是原因之一。我的性格比较内向，但是，耐心也是我的优点。特别是面对50个小朋友的狂轰乱炸的时候，幸好还有一丝耐心，也很奇怪，我就是对小朋友的时候特别有耐心，能够不厌其烦的一遍一遍的讲。

在学前准备期的时候，是特别忙的，一年级的小学生还是什么资料都没有的，都要一份份的准备，家长觉得烦，我们更是头痛。同时，一年级的小朋友，教师对他们还不是很熟悉，都要一个一个孩子的进行了解，就一个班长的选择，都耗费心力。面对着一群又可爱，又活泼，又好动，又调皮的小朋友，而我又是一名年轻的“新教师”的时候，总是特别受到他们的“喜爱”，也总是被他们干扰到头痛。

但是，在“教师节”到来的那天，看着手里都拿着一枝枝或者一束束的鲜花的、或者其他小礼物的小朋友到我面前，甜甜的说教师节快乐的时候，还是特别的感动。虽然都是小东西，但是在我心中却重如“千金”，它们每一样我都会好好的珍藏着，或许，将来感觉到厌烦的时候，它们就是我继续这份职业的动力。

在学校里实习，就等于是一个“消防队员”，哪里急，就去哪里帮忙，不仅仅是自己班级的事，领导们就把你当机器使，同时，学校里其他老师有什么事情的时候，就要去顶课，至今为止，我已经顶了数学、英语老师各一个礼拜，数学老师二个礼拜，语文老师二个礼拜等等。虽然说，让我顶课是学校一个冒险的决定，但对于我而言，何尝不是一个机会呢！

在学校的实习，打翻了我原本的想法。原本，我当老师，坚持想做的是初中的数学教师，觉得大一点的学生不用我担忧太多；可是现在，和低年级的小朋友时间相处久了，就觉得对于我来说，还是小学比较适合我，毕竟，我这种性格的人，在外人看来还是比较内向的，与学生相处，相较起来，还是比较适合我的。比起面对一双双打量、评估我的眼神，还是一双双信任、单纯、可爱的眼神得我所爱。

随着时光的渐渐流失，离我离开这所学校的日子越来越近了。

虽然最后，我不会留在这所学校，但是，这所学校对我的职业生涯的意义十分重大。这段实习时光是我职业生涯的开始，一个好的开始，才有后来的成功。我想，我不会忘了那一声声清脆的“老师好”，不会忘了给了我无限鼓励的同事和小朋友，不会忘了指导老师的声声教导，也不会忘了某些老师的冷嘲热讽，不管好的坏的，这些都是我日后无限坚持的动力所在。

酒店实习总结 篇3

实习地点：

台州开元大酒店（驻地实习）

实习目的：

通过进厂实地实习，了解企业生产经营组织过程，企业的组织结构，加强管理理论与实践的结合。

实习体会：

虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依赖并不十分明显，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅游业的发展的，而旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业提供支撑。饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面：一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施，满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要；二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量，满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。从目前的发展看，饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显，而在第二个层面的支撑上则不够有力，有许多饭店不但没有起支撑作用，反而由于建设和经营造成景区环境污染，使景区风景质量骤降。而环境的破坏，最终也是对破坏饭店业自身的破坏！所以，我们呼唤保护环境，不仅是呼唤意识的觉醒，更是呼唤坚实的行动。

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。在开元我们看到，酒店领导十分重视服务质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说：”你的一举一动都代表了我们开元，你的形象就是我们开元的形象”。”客人永远不会错，错的只会是我们。”。”只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。”

饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。

对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。

互联网给酒店营销带来了什么？它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，谁就领先于市场。

酒店通过互联网宣传企业形象，比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息，双方达成互动。但酒店在宣传的同时，要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致，甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致，让客人对酒店产生信任感。

它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站，可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况，了解每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团提供的“一站式服务”而感到满意，集团各酒店更是可以达到网上资源共享。

互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前，连锁酒店有分布在全球各地的销售网络，有其独立的订房系统，在客源上有一定范围的垄断优势。此时，单体酒店缺乏竞争力，但有了互联网，单体酒店可以通过跟各订房网合作，同样实现资源共享，利益共享。另外，单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活，能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略，能形成轰动效应，但它不可能适合所有的市场，往往容易患“水土不服综合症”。

它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来，给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场，使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制，覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览，马上获得酒店的所有信息，甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销能力。

小结：

通过这次为期一个月的走访实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时，在实习的过程中，也结识了很多同事和朋友。

酒店实习总结 篇4

今天差点睡过头了，匆忙洗漱然后挤公交车，一路颠簸到办公室，好累!时间到了8点，下去前台找她们交接，没有想到她还在睡觉，也许是因为实在上夜班太累了吧，于是我只好跟她说一会把单子拿上来，于是就去办公室了。大约8点半，电话打来了，说让我把卡拿下去，我感到莫名其妙的，拿什么卡下去啊，于是便去总台问个究竟，结果收银员居然把我当作房客了，以为我要退房，哎，我真是无语了，后来跟她们说清楚了，才把问题解决了。

真是无语的活啊，上来酒店人员早就吃过饭了，哎，又没有我的份儿了，忍忍吧，只能等到中午了。在办公室真是没有什么事情好做的，等到账务和现金都清理清楚了，就是闲暇时间了，还是娱乐一下的好，反正也没有和我说话，我就去上网找电视看吧。说实话，也挺好的，没有人打扰我，想干什么就干什么。《吸血鬼日记》是我的最爱，去年在学校时只看到了第二季的第10集，索性今天就看个够，把出来的11到15集全部看了，真是过瘾啊!遗憾的是16集还没有出来，只有个预告片，好期待好期待。下午如法炮制的去把钱收回来，清点现金，做现金日记。

由于现金太多，放在我身上害怕丢了，所以让老周总帮我保管，他写了张收条给我，承诺明天给我，也好，不然现金丢了，我怎么赔得起啊。今天这一天又完了，好累啊，是心累，每天框在一个地方，我真是要崩溃掉了，真的不想干下去了，可是没有办法，我不得不继续干下去。

酒店实习总结 篇5

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看，酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神礼貌也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的酒店，越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会礼貌的一个重要窗口。

酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务质量是指酒店带给的服务在使用价值上（包含精神和物质）适应和满足客人需要的程度，既要具有物质上的适用性，如设施设备、菜看质量的优质，又要具有精神上的适用性，如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高，服务质量就越好；反之，则服务质量就越差。要提高服务质量，就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高，质量观念是前提。

酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在理解服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮忙。因此，我们能够说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在那里工作的人们务必更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应十分熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到那里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人带给尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮忙客人解决难题的知识带给潜力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。

短短一年时间眨眼间过去，很快就结束了我们的实习历程，回首竟有些留恋，粱经理的教诲指导，领班们温和的微笑，那些和我们一齐服务过的服务员，都让我牵挂难忘。实习为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了实习任务。经历此次实习，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。

酒店实习总结 篇6

在学校学习了两年的理论知识，现在终于有机会步入社会，试试自己的拳脚了。20xx年的9月，我们全班同学来到了宁波，真正走出实习生活的第一步，经过简单的面试，我们被拆开分配到各个部门，而我被安排到了酒店迎来送往客人最重要的一个部门--礼宾部。

为期三天的培训让我们大致了解了酒店结构以及我的工作范围，宁波华侨豪生大酒店坐落于繁华的市中心，位于宁波著名的柳汀街和长春路的交汇处，闹中取静，于繁华处享清闲，酒店向东可以欣赏比邻的月湖之美景，背靠中国最古老的藏书阁天一阁，离购物中心天一广场火车站飞机场都很近，交通十分便利。酒店分为A、B两座大楼，B座楼层较低以面向长住客市场的公寓楼为主，A座为主楼，楼高22层，地下负2层，酒店共有450间客房，酒店设有中餐厅、咖啡厅、西餐厅以及日本料理餐厅4个餐厅，商务中心会议室健身中心配套齐全，总的来说，酒店给我们的感觉就是豪华气派。

在别的酒店中，礼宾部又被细分为行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我们酒店为了正合，合理利用资源，整齐划一，统筹礼宾部，这样以前各个小部门的工作现在都统一一起做，看似工作复杂，其实这样减少了很多不必要的麻烦，大大提高了工作效率。

上岗的第一天，经理便给我详细的介绍了部门的情况，我了解到，不管是自驾车还是打车，客人来到酒店，第一个接触的肯定礼宾部，所以我们礼宾部被誉为酒店的面子，每天，我们要通过酒店的oper

实习结果

20xx年3月20日，我们全班同学的实习就宣告结束了，在感叹放松的同时，我不禁回首过去的这半年时间。每天认真上班，保持了全勤的纪录，每一次行李的迎来送往，每一次接送机服务都做到有理有节，几乎没有出过一次差错，我努力参加酒店的活动，分别在酒店的啤酒节、圣诞节上有优异的表现，同时，我努力为酒店销售各个餐厅的消费券，获得不错的成绩，由于我工作踏实热情，曾被评为“最佳温馨服务”，并顺利获得酒店颁发的实习合格证书。

实习总结和体会

在礼宾部实习半年时间以来，我了解到酒店管理构架和酒店的环境设施，同时，进行我的专业实习巩固我所学的专业知识，在实践中寻找理论知识和实际操作的契合点。在礼宾部工作，需要和各个相关部门的同事密切配合处理部门各项业务，如信息查询、顾客咨询和接送机服务、VIP 服务等等。

经过这次实习，我不仅巩固了专业知识，把专业知识运用到工作中，也从工作中体会到实践与理论的诸多不同之处，在实习过程中，发现自身经验上的严重不足和酒店经营管理上的一些漏洞，希望自己能在日后的学习工作中迎头赶上，半年的实习时间，让我获得了不少良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交了很多良师益友。

通过实践，我们获益匪浅。我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧等等;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足。我们要总结经验教训，在以后的学习生活中明确自己努力的方向，不断自己增值，为以后策划自己的职业生涯奠定基础。 总的来说，这次实习很圆满，在大海中摇曳的船只终于靠岸了。但有一点要向学校提出，其实很多同学实习结束以后还想回学校上课，出于各种理由，有的想再次体验来之不易的大学生活，有的想利用在校时间补充自己在实习时发现的不足，有的是想为在校的同学“现身说法”，不管出于什么理由，对学校对我们都是利大于弊，在酒店实习的其他学校已经实行这样的制度，所以，我们希望学校能慎重考虑这个问题!

酒店实习总结 篇7

在香江三个月的实习，虽然其中请了一些假，但是上班的时间还是很足的，第一个月23天，第二个24天，第三个月上到现在也只请了两天假，说实在的，真的学到了很多东西，特别是在别人身上学到的，我这个人还是不擅于理论学习，通过实践，通过亲身去感受，可能我的进步更大，事实上也是如此，没有真正进过职场，真的只有做了，错了，碰到困难了，才能促使更多地反省自己，提高自己。

特别在程生，黎店，师傅，红姐，阿萍，陈经理，很多人都给我特别多的学习，感恩身边的每个人，陈经理说的，认识每个人都是一种缘份，做为女人，特别佩服她，特别受人尊敬，每句话都特别有哲理，够我适用一生啊，谁的问题谁提的要求就找谁，多沟通，不要自己想像；没有解决不了的问题，看你有没有寻找更好的方法；不要为了赚钱而赚钱，自己学到的经验不比财富，是别人偷不走的，在金海马我是否真正有提高，这才是最最重要和反思的；多用脑，不要什么都问，问要问到重点，不要问些很白痴的，只会显得自己很无知和白痴，多用心观察，自己提出问题，分析问题，解决问题；做管理的，最重要的就是带好人，懂得培训别人，总体才能提高，自己才能更加省心，更加提高自己的办事效率；懂得激励人，从正面解决问题，我们是新人可以提问题，但是下一句就是如果是你，你怎么解决问题，而不是让问题放任自如，像愤青一样，确起不到任何作用；信任别人，用人不疑，疑人不用，该相信别人的时候要懂得放权，胡雪岩说的，一个人的能力永远是有限的，团结更多的人为你做事，才是关键，乐于培养人，提高别人，绝佳的口才，是我在陈经理身上学到的最大的财富；今天在美力家，阿萍教我的，不要驼背，挺胸抬头，否则显得没有精神，没有自信，很不良的习惯，给别人的形象不好，进入职场，特别是女人要特别注意形象，气场，才能服人，有个管理者的榜样，这些是以后自己提升的基础，不要以为是小事，上次去面谈已经被说了，我不注意形象，没有从一个在校生到职场的转变，穿着太随便，印象分大打折扣，更别说人家怎么会接受你，信任你进入某个部门，培养你，器重你，所以说简单点，人际关系对人成功有80%的影响，口才，占了一半的影响，我的气场，能力，真的还要面临很多在挑战和机遇，但是我希望以最快的速度成长，时间不饶人，要和时间赛跑，公司里每个人都在互相竞争，也在互相学习，你的接受能力，学习能力，适应能力，综合很多因素，谁学得更快，就能飞得更高，看问题要全面。

很高兴我这辛苦又丰富的3个月能坚持下来，回想起来，这次真正意义的实习，真正把自己放在企业中去磨炼，为我以后的工作做了很好的铺垫，特别是身边有那么多人可以让我学习，跟大家也慢慢熟悉起来，和她们聊，特别是今天阿萍，提醒我走路要挺直，要有自信，让我很感动，以前在办公，师傅她们也是经常说我，真正说我的人都是为了我好的，我知道，所以很感激她们，让我又一次下定决心改掉这个臭毛病，还有之前师傅对我紧张的培训，不断地给我重复知识，陈经理和通哥特别关心我们实习生的成长，很多事情，现在想想，觉得自己真的很幸福和幸运，要多个自己正面的鼓励，人生不如意的事十之八九，常想一二，我知道自己一直很努力，很棒，我相信自己能做得越来越好，只是自己社会阅历太少，常识也少，这个转变很难，不过这还不难，关键是做人，处事，要时刻提醒自己！

酒店实习总结 篇8

20xx年1月29日，我就踏上了去厦门的火车。1月31日去我的实习单位--温德姆和平国际厦门大酒店办理报到手续。2月1日正式开始上班。经过半个月的实习，我对酒店的整体情况有了一定的了解。

一、公司简介

温德姆和平国际厦门大酒店是美国温德姆酒店集团在亚太区首家温德姆旗舰的国际五星级豪华酒店。酒店坐落于鹭江道12号，是厦门商业中心，毗邻中山路步行街，与钢琴之岛--鼓浪屿遥海相望。交通位置十分方便，距厦门高崎国际机场20分钟车程,距厦门国际会议展览中心20分钟车程，距火车站10分钟车程，距轮渡码头仅需步行5分钟。20xx年4月22日开业。酒店总建筑面积是71,395平方米，建筑高度为99.1米，78%的房间能看到海景。

酒店一共有28层(实际楼高26层，没有13、14层)，客房有588间(实际有房609间)，房型有12种。1到4层是公共区域，5层以上是客房。5层到23层是豪华房型，24至28层是行政楼层。豪华楼层有豪华房、豪华海景房、豪华套房、豪华海景套房、豪华公寓房、豪华海景公寓房、温德姆公寓套房。行政楼层有行政海景房、商务套房、桅椤崎套房、温德姆套房、总统套房。

酒店由行政办公室、财务部、餐饮部、前厅部、客房部、工程部、人力资源部、保卫部、市场销售部九大部门组成。有琴岸咖啡厅、新南轩中餐厅、大堂吧、日本餐厅、户外咖啡厅、温德姆行政酒廊(只提供给行政楼层的客人)等餐饮部门，客人可以免费使用酒店的健身设施。

二、酒店文化

温德姆和平国际厦门大酒店是一家为所有宾客提供专业服务的国际性豪华酒店。酒店使客人愉悦是通过关注细节，发挥团队协作精神及预见宾客的需求来体现的。

1、酒店的愿景

始终以热情积极的进取精神，细致入微的个性化服务，以及对品质的极致追求，成为房价家喻户晓的市场领先者。

2、酒店的任务

(1)服务质量不打折扣，经济效益实现目标。

(2)满足员工和客人的期望，为他们带来惊喜。

(3)促进与商业伙伴的期望，融入当地的社区。

(4)吸引和培养行业的人才，成为就业的首选。

3、酒店的指导原则

(1)热情/必胜的信念

(2)优质服务(3)基础服务

(4)礼貌

(5)客/户忠诚度

(6)全员销售

(7)合作

(8)展示最佳状态

(9)主人翁意识积极参与/不断改进

(10)投诉/服务改善

(11)跟进

(12)安全

(13)知识技能

(14)电话接听

(15)荣誉感

(16)人际关系

4、五大支柱

(1)个性化

(2)灵活性

(3)创新

(4)反应及时准确

(5)团队精神

三、管理模式

温德姆和平国际厦门大酒店采用的是短期全权委托经营管理的模式。

在这种合作方式下，业主与管理公司签订全权委托经营管理合同，管理公司即温德姆酒店集团委派管理人员，业主派出业主代表共同对酒店进行全面经营管理。管理方以其管理优势和经验使酒店的经营管理达到双方约定的合作目标。

酒店开业前期间管理公司按照每月每平方米一定的金额收取管理费，酒店开业后管理公司按照酒店营业总收入的一定比例每月收取管理费。管理公司派出的管理人员工资、福利及其他相关费用在酒店日常经营开支中支付。

采用全权委托经营管理的模式具有品牌效益共享、并使受托管理酒店享受专业规范管理、营销网络支持、客源优势互补、营运系统支持、人力资源后援、团队资源支持等诸多服务。借助这些优势使业主的资产保值增值，对酒店长期稳定发展起到良好的基础建设作用。在合作期内，由管理方向酒店业主--厦门和平里有限公司委派管理人员：总经理、财务总监及餐饮总监，业主派出代表担任酒店副总经理，以代表业主监督资产的保值增值，负责重大事项与业主的协调并参与日常经营管理。

管理方派出的人员全部均为在“酒店管理公司酒店”连锁品牌项目有任职经历或经过酒店管理公司严格培训的资深职业经理人。

管理方为酒店建立完整管理手册，操作程序，奖罚制度等日常管理手段。

四、岗位设置

酒店共有员工610名，进行分层管理，采用直线职能制，直线共分四层。

决策层：这一层是由酒店高层管理人员组成。有总经理、副总经理和总经理助理等。在这一层工作的员工主要职责是对酒店的主要经营管理活动进行决策和宏观控制，对酒店重要发展战略和产业经营目标进行研究并组织实施。

管理层：这一层由酒店中层管理人员担任。如各部门经理、经理助理、行政总厨、厨师长等，他们的主要职责是按照决策层作出的经营管理政策，结合自己的工作经验、方法，具体安排本部门的日常工作，并带头执行。管理层在在酒店中起着承上启下的作用，他们是完成酒店经营目标的直接责任承担者，是主攻手。

执行层：这一层由酒店中担任基层管理岗位的员工组成。如主管、领班、值班长等。执行层人员的主要职责是执行部门下达的工作计划，完成具体的工作，他们直接参与酒店服务工作和日常工作的检查、监督，保证酒店经营管理活动的正常进行。

操作层：这一层包括酒店的一线服务人员。如：迎宾员、厨师、服务员等，操作层员工职责是接受部门指令为顾客提供标准化、规范化服务。

五、薪酬制度

科学有效的激励机制能够让员工发挥出最佳的潜能，为企业创造更大的价值。激励的方法很多，但是薪酬可以说是一种最重要的、最易使用的方法。它是企业对员工给企业所做的贡献(包括他们实现的绩效，付出的努力、时间、学识、技能、经验和创造)所付给的相应的回报和答谢。在员工的心目中，薪酬不仅仅是自己的劳动所得，它在一定程度上代表着员工自身的价值、代表企业对员工工作的认同，甚至还代表着员工个人能力和发展前景。

目前，薪酬已不是单一的工资，也不是纯粹的经济性报酬。从对员工的激励角度上讲，可以将薪酬分为两类：

一类是外在激励性因素，如工资、固定津贴、社会强制性福利、公司内部统一的福利项目等;

另一类是内在激励性因素，如员工的个人成长、挑战性工作、工作环境、培训等。如果外在性因素达不到员工期望，会使员工感到不安全，出现士气下降、人员流失，甚至招聘不到人员等现象。

酒店针对不同级别及工作性质采取不同的薪酬制度，但基本可以归纳为基本工资与绩效工资相结合的薪酬制度。

酒店实习总结 篇9

通过这次实习，让我感触最深刻的是对于服务行业来说，知识重要，但实践更重要。进入职场以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的学历，通过理论加实践来锻炼自己的能力。一个企业不仅仅是只看你什么学历，企业最看重的是你的能力。对于服务业，要做的第一件事情就是真诚待人，放低姿态，踏踏实实做好本职工作，在工作岗位上奋发向上，培养自己的实际操作能力，能力才是成长的资本，才是通向未来的道路。

实习短短的几个星期，让我感到收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要。实习期间我会认真结合书本知识，并按照酒店领导的指导慢慢开展工作，积极的学习酒店服务流程，日常操作程序。让我深刻的认识到学习和实习的紧密结合不可分割。让我认识到了学习和实习的同等关系，实习主要是为了把所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。在此，我感谢酒店为我创造一个良好的平台。

实习是一个人从青涩走向成功的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点，带着幸福的感受，我们开始必要走的路程——实习。实习虽然是残酷的，但是可以收获到成功和希望。我们要记住自己的目标和理想，这样才能在自己的岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终才能实现自己的预定目标。不让人看不起，不给自己抹黑，用自己的实力来证明给别人看——我是一个强者，不论工作还是学习。

刚开始实习，我的心情特别激动。心里总有一个念头，我终于可以离开枯燥的课本了。当我踏进酒店时，感觉到自己的选择已经错了，可那时已经晚了。也许这就是每个实习生必经的心理斗争吧。后来酒店给我们做了一系列安排：就餐、填写职位申请表、领工卡、和制服、部门培训、上班等，紧凑的安排让我们从学生变成了员工。和正式员工一样，同样打卡记录考勤，同样穿职工工服，和正式员工不同的是，我们实习生有着另一种身份，那就是学生的身份。虽然实习是我们学业的一种延伸，也是我们学业不可缺少的一部分。但是我们有的是青春的热情，有的是知识的渴求和对未来的向往。

三个月，只是短暂的三个月，却让我学到了十八年都没学到的东西，这就是社会的力量。短短三个月，我仿佛长大了许多，知道了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活、了解了艰难、尝到了酸甜苦辣。我不得不从心里去感激实习教给我这么多，感激父母把我养育成人。

实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地，只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合，通过这段时间的学习，学到了一些在学校学不到的东西，因为环境不同，接触的人与事也不同，从中学到的东西也就不一样了，而且我以前所学的不是酒店管理，学的是中餐烹饪，没有关于干酒店管理方面的经验，可是我们的经理领班和同事们对我都很关心，有什么地方不清楚总是不厌其烦的教导我，为我指出错误和需要改正的地方，使我慢慢的了解了这里的工作流程，很快的适应了这里的工作环境。

在餐厅里，别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我脸上就能看出来。呵呵……也许没有经历过社会的人都有我这种不知名的遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而后退，我相信我也能像他们做的一样好。我的工作很杂，上班的时间不固定，虽然时间长了点，但热血而年轻的我并没有丝毫感到过累。我觉得这是一种激励，感悟了生活，接触了社会。

记得我们经理说过，学校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是中专生，学生终归还是保持着学生身份。而走进企业，接触各种各样的客人、同事、上司等等，关系很复杂，但是我得去面对我从未面对过得一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生实际操作能力与在学校理论学习有一定的差距。在这段实习期间，这一点我感受很深。在学校，理论学的很多，而其实多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到是书本上没学到的，有可能是书本上的知识一点都用不上的情况。但是总算是社会的一份子，要与社会交流，为社会做贡献。

转眼间，实习两个多月过去了，在这短短的两个月中。我认识到要明确自己的目标，必须要与同事之间友好相处，与客人之间有良好的沟通。同时，在实习期间可以灵活的把学到的理论知识运用到实践当中，在此，我感谢学校老师的谆谆教导，以及酒店领导的备至关怀。

通过这次实习不仅锻炼了我的操作技能，同时，让我从中体会到应尽快学会在社会上独立，敢于参加社会竞争，敢于承受社会压力，使自己快速成长。总的来说作为一名快要毕业的学生，无论是在今后的工作或是生活中，这次实习都将成为我人生中一笔重要的资本积累。

酒店实习总结 篇10

今年xx月份，我来到了xx酒店进行为期xx个月的实习工作，我在酒店实习的客房部分为客务部和房务部。房务部又由三个部分组成：楼层、洗衣部和pa部。楼层服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目：独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。

一、洒店实习工作资料

在酒店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在理解服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮忙。所以，我们能够说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在那里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

1、服务质量

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。并且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。在天玺我们看到，酒店领导十分重视服务质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说：“你的一举一动都代表了我们天玺，你的形象就是我们天玺的形象。”“客人永远不会错，错的只会是我们。”“仅有真诚的服务，才会换来客人的微笑。”

2、酒店文化

饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在理解服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮忙。所以，我们能够说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在那里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。

3、网络营销

互联网给酒店营销带来了什么？它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨日的方式来思考或解决今日的问题，不能以过去传统的手法来操作今日的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，谁就于市场。酒店经过互联网宣传企业形象，比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站，能够让客人在网站上看到集团不一样地区各个酒店的情景，了解每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团供给的“一站式服务”而感到满意，集团各酒店更是能够到达网上资源共享。它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来，给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场，使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制，覆盖了整个世界。酒店经过互联网能够将自我的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也能够经过网上浏览，立刻获得酒店的所有信息，甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销本事。

二、实习工作小结

我经过这次为期六个月的实习工作，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时，在实习的过程中，也结识了很多同事和朋友。

今日总结:会计实习总结例文

每个人的想法和观念都不一样，你觉得是错的事，别人不一定觉得。体会心得一般分为学习体会，工作体会，教学体会，读后感，观后感。心得体会是每一个学生必须经历的写作训练，写心得体会可以提高我们对思维的训练。如何去写好一份优秀的心得体会呢？小编收集并整理了“今日总结:会计实习总结例文”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！

实习几乎是每个大学生都必须要经历的一个过程，它让我们每个实习的大学生在实践中接触社会、了解社会，也在实践中运用我们在学校所学，巩固了我们的知识。实习也检验了我们平常所学的理论知识，可以让我们查漏补缺，认识到自己的不足。同时，实习可以让我们学到课本上没有的东西，不仅可以开阔我们的视野，而且增长了我们的见识。所以说，实习既是一次锻炼自己的机会，也是一次学习的机会，我们每个大学生都应该好好珍惜。

大三这个暑假，我开始感觉到了紧张，因为马上就要进入大四了，也就意味着毕业找工作了。一直在学校学习，却忽略了社会实践这一块，使得我的社会经验显得很苍白。我想要进入社会，找一个机会锻炼一下自己，同时也体验一下社会生活。我找的实习地方并不是跟我们专业相关的金融行业，而是一个医院里，即泸州纳溪丰乐卫生院，在会计部实习。或许是我性格的原因吧，我一直都比较喜欢会计这一个行业，因为我觉得我的稳重，我的认真，我的负责态度都适合做会计这个职业。七月十号我到了纳溪丰乐卫生院报道，担任的是医院实习会计这一职。实习时间是7月10号至8月10号。

丰乐镇卫生院位于纳溪城东占地面积3689平方米，建筑面积2100平方米。纳溪丰乐镇卫生院主要经营医疗卫生，该院规模较小，总共只有医务人员和职工50人。会计部也只有一个会计和一个出纳。就是这么一个小小的卫生院，要向丰乐镇8万多人提供服务，所以业务也比较繁忙。

此次在丰乐卫生院实习期间，我主要是做会计部宋会计的助理，协助她完成院里的日常会计业务。主要接触的业务有凭证的填制与审核，包括收集检查原始凭证，根据发生经济业务的原始凭证填制标准凭证。

刚开始进行的是填制凭证的工作。由于以前我们在会计电算化里学习过，所以对于凭证也就较为熟悉了，以为凭着记忆加上学校里学的理论对于原始凭证就可以熟练掌握，也就是这种浮躁的态度让我时而出错，忽视了会计循环的基石会计分录，时常借贷方向搞错，造成了一些不必要的麻烦。会计分录在书本上可以学习，可一些银行账单、汇票、发票等就要靠实习时才能真正接触，从而有了更深刻的印象。不仅要认识这些票据，还要把所有的单据按月按日分门别类，并把每笔业务的单据整理好，并装订好，才能为记账做好准备。

在实践操作中，我了解到，凭证有三种类别，即收款凭证、付款凭证、转账凭证。原始凭证填制要求如下：第一，记录真实：原始凭证的填制，要由填制人或经办人根据经济业务的实际执行和完成情况填写，不得伪造、变造。第二，书写正确：文字摘要要简练，数量、单价、金额计算要正确；各种凭证必须连续编号，以便考查；凭证如果已有预先编号的，在写错作废时，应加盖“作废”戳记，并保存不得销毁；书写要符合规定。大小写要按规定使用蓝黑、碳素墨水，字迹要工整、清晰；各种原始凭证不能随意涂改。应按正确方法更正。第三，内容完整：原始凭证填制的内容必须完整、齐全。凭证的填制日期、经济业务的内容、数量、金额都必须认真填写，不得遗漏。经办人员及有关单位、人员要签名盖章，做到手续完备。第四，编制及时：各种原始凭证必须在经济业务发生时及时填写，并应按规定的程序及时送交财务部门，由财务部门加以审核并据以编制记账凭证。

我还接触到了一些账务的核查，因此主要实习科目应收应付账款的核算，在宋会计的带领和教导下，我学着计算每天的应收应付账款，结算每天发生的经济业务数额。并观摩了宋会计对一个月的预算。在实习中，我参与了该院月末的财务核算，认真学习了标准的会计程序，真正从课本中走到了现实中，从抽象的理论回到了现实生活，细致的了解了财务会计的全过程及会计核算的各环节，认真观摩一些会计的整个审计、核算过程，并掌握了一些会计事务的适用及适用范围。跟随财务人员，核实会计事实。配合会计人员做好账本的调查笔录和日记账笔录，做好账簿的装订归档工作。经过一个月的实习，我从客观上对自己在学校里所学的知识有了感性的认识，使自己更加充分大学解了理论与实际的关系。我这次实习所涉及的内容，主要是会计业务（对公业务），其他一般了解的有购货业务（主要涉及医疗器械和药材方面）、票据业务、贷款业务。会计业务对公业务的会计部门的核算（主要指票据业务）主要分为三个步骤，记账、复核与出纳。这里所讲的票据业务主要是指支票，包括转帐支票与现金支票两种。对于办理现金支票业务，首先是要审核，看出票人的印鉴是否与银行预留印鉴相符，方式就是通过大学验印，或者是手工核对；再看大小写金额是否一致，出票金额、出票日期、收款人要素等有无涂改，支票是否已经超过提示付款期限，支票是否透支，如果有背书，则背书人签章是否相符，值得注意的是大写金额到元为整，到分则不能在记整。对于现金支票，会计记账员审核无误后记账，就传递给出纳，由出纳人员加盖现金付讫章，收款人就可出纳处领取现金。

本次实习除了涉及有关会计方面的内容外，我还了解了医院一般的运作过程。在这个小小的医院里当小助手，帮助各部门打印资料，传送资料。在自己的能力范围内做力所能及的事情。

实习期间,我利用此次难得的机会,努力工作,严格要求自己,虚心向财务人员请教,认真学习会计理论,学习会计法律、法规等知识,利用空余时间认真学习一些课本内容以外的相关知识,掌握了一些基本的会计技能,具体包括了以下几点:1、原始凭证的填制、审核方法及要点；2、记账凭证的填写及审核要点；3、明细账、总账的登记及对账；4、会计档案的装订及保管常识。

经过这些天的实习，我对会计工作有了进一步的认识，在取得实效的同时，我也在实习过程中发现了自身的一些不足。比如自己不够细心，经常看错或抄错数字，或者借贷方向错误，导致核算结果出错，引起不必要的麻烦；在编制报表进行月末核算方面还不了解，今后还得加强学习。会计是一个操作性很强的职业，其中的工作很繁琐，必须要有耐心和责任心，还要有一份坚持不懈的毅力。所以，今后，我还需要培养这方面的能力。

在整个实习期间，也让我认识到了，工作能力固然重要，人际关系更为重要。只有在一个和谐温暖、互助互爱的环境中工作，才能工作愉快，才能提高工作效率。在我短短一个月的实习期间里，我的同事，我的领导给了我很多的帮助和鼓励，真的很感谢他们，给了我信心寻找未来。

总而言之，这次的会计实习让我学到了许多在课堂上所学不到的经验，在实践中巩固了知识，也为我以后走向社会工作打下了了坚实的基础。

2024总结推荐计算机专业实习总结

《周易》：仁者见之谓之仁，智者见之谓之智。有时我们需要将自己对观看或阅读过的内容以文字的方式记录下来。无论在生活还是社会里，要用到心得体会的情况还是蛮多的，写心得体会能够培养人思考的习惯。那么一篇好的心得体会要怎么才能写好呢？小编收集并整理了“2024总结推荐计算机专业实习总结”，欢迎您参考，希望对您有所助益！

在这一个多月的时间里我学习了很多的知识，比如，CCNA（思科）、H3CNE（华三）、HCDA（华为）、Linux的课程，在学习CCNA的过程中我学了IP地址的划分，最主要就是要记住IP地址的分类，以及子网掩码的计算,作为一个络的人至少要知道子网掩码的计算，这是最基本的。OSI七成模型，要知道OSI是哪七成,以及每成的功能及作用IP路由原理以及静态路由，了解静态路由的工作原理以及配置，RIP的配置以及原理，EIGRP原理以及配置.一定要记得是Cisco专有的路由协议，OSPF现在用的最多的路由协议， 访问控制列表作用以及配置，Switching交换机的原理以及配置，学习这些不是很难，因为在学校时老师也讲过，所以学起来很轻松，只是有些老师没有讲过的就要自己慢慢揣摩和与这里的老师沟通。还有在学习CCNA时遇到的最大的难题就是英语，如果要考CCNA证书的话就要好好的学英语，在题库中全是英语显示。

学完了CCNA课程来学习H3CNE课程就很简单了。因为在前面学习了CCNA就打好了基础，包括后面的HCDA也是一样的，这三门课程是相通的，只是有一些发生了变化，在CCNA中链路类型接口分为ACCESS和Truck，在H3CNE和HCDA中就分为ACCESS，TRUCK和Hybrid，多了一个混合类型的接口，还有命令配置也不一样，在思科中用show 显示信息，在华三和华为用的是display，在上面的eigrp路由协议在华三和华为中是没有的，因为eigrp是思科私有的路由协议，在思科中有很多私有的协议，如CDP，VTP，EIGRP，HRST等。

学习Linux就很陌生了，在之前从来没有接触过，通过这几天来对Linux的学习，一步一步摸着石头过河，到现在才刚刚上岸。学了Linux的基础知识，对Linux 的认识，怎样才能安装一个Linux系统，在系统中对文件和目录的管理以及文件目录的权限设置，Linux磁盘和文件系统管理，文件与文件系统的压缩与打包，对系统中的文件编辑器（Vim）的认识，对shell和shell script的了解，对正则表达式的学习，Linux账号管理（添加，修改和删除账户，组），磁盘配额与高级文件系统管理（磁盘阵列和逻辑卷管理器），程序管理与selinux的了解，重要的就是Linux 的开机启动流程，系统中软件包的安装以及用yum命令安装。

在学习Linux中给我的感觉就是命令记不住，理论没弄明白，简单的还是了解，这也是缺乏练习，这都是学的基础，学了这么多我的头就两个大了，实在太难了我都没有信心再学了，说实在的学了这将进十天的Linux还是收获不少，至少我现在知道怎样添加、删除用户和用户组，新建、删除、复制、剪切文件和目录，安装软件包，怎样向一个文本中追加内容，修改文件目录的权限等等。

这一个多月的时间里就学习了这些知识，也让我的知识更丰富了一些，也让我明白了一些道理，要想找到一个好的工作就要不断的去学习新的东西，这样就会充实自己，让自己了解的更多一些，俗话说知识学多了对自己没有坏处只有好处，在社会上要不断的与人交流沟通，在别人那里学到自己没有的东西，虽然我们即将走向社会，但作为一个刚踏入社会的年轻人，几乎没有任何社会经验，合适在实习期间的每一件小事中，我们能够体会到人际关系、机会、评价、竞争、成功、失败等各种我们在今后经常会遇到的事件，相信这些宝贵的经验会成为我今后成功的重要基石。很多东西我们出到社会才接触、才学习。我们应尽快丢掉对学校的依赖心理，学会在社会上独立，敢于参加与社会竞争，敢于承受社会压力，使自己能够在社会上快速成长。

教你写总结: 酒店实习工作回顾推荐一则

每个人的经历与看法都不相同，面对同一作品，想法当然千差万别，将自己阅读过的文字，以写作的方式来对它进行点评，这个过程就是写心得体会的过程。在学习中，我们每一个人应该都尝试过写心得体会吧，心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。那么一篇好的心得体会要怎么才能写好呢？下面是小编为大家整理的“教你写总结: 酒店实习工作回顾推荐一则”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

沈阳玫瑰大酒店的实习，对于我们这些教授酒店专业课程的老师来说是一次难得的机会。到酒店去实习，就是把课本的理论知识很好的应用到实际工作当中去，在教授学生的过程中，用更多生动的例子，用更多实实在在的经验来让学生真正掌握理论知识，更好的理解酒店工作的实际，从而，提高我校学生的就业能力和实力。通过短短一个多月的实习，我感受颇深，现就对酒店实习的一些看法和感受总结如下：

一、树立“客人永远是对的”理念。

酒店行业是服务行业，无论是前厅部、餐饮部还是客房部都是对客服务的部门，服务质量的好坏，直接影响着酒店的声誉和口碑。因此，作为酒店一线的员工，一定要树立“客人永远是对的”这样一种意识，才能真正为客人服好务。来酒店消费的客人，不仅仅要享受酒店所能提供的各种奢华的物质，更多的是想在酒店找到一种感觉被人重视以及尊重的感觉。因此，要想成为一名优秀的酒店员工，对于客人提出的要求，要想法设法满足；对于客人遇到的困难，要第一时间解决；对于客人的投诉不满，要把它消除在萌芽之中。“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑”。在今后的授课过程中，我会一如既往的给学生灌输“客人至上”的理念。从理念上为学生打下作为一名优秀酒店工作人员的基础。

二、专业基础必须牢固。

课堂所学酒店理论知识，并非纸上谈兵。通过这次实习更进一步验证了学好理论知识的重要性。它为学生将来成长为一名优秀的酒店员工甚至是酒店的管理者，打下了坚实的基础。因此，学生一定要扎实酒店相关基础知识，只有这样，才能在今后的工作中快速的成长，更好的适应酒店工作的需要。在今后的授课中，我会继续提高对学生理论专业的要求，从专业技能上为学生打下作为一名优秀酒店工作人员的基础。

三、英语能力必不可少。

作为四星级酒店，尤其是商务接待的酒店，玫瑰大酒店对于员工的英文要求也非常高。因此，要想成为酒店的骨干力量，英语能力必不可少。这就需要我们的学生，在上好专业课之余，一定要努力提高自己的英语能力，尤其要孰知酒店英语方面的知识，不仅能够服务好国内的客人，更要在服务国际客人的时候，应对自如。只有全方位提高我校学生的能力，才能在就业工作中体现出我校学生的实力和竞争力。

四、人际沟通能力要加强。

初入社会的学生，一定会经过从学校人到社会人的转变。因此，良好的人际沟通交往能力，在一定程度上决定着学生的发展方向。在今后的授课中，我会着重培训学生的三种能力：

（一）培养学生语言沟通的能力。

在为客人服务过程中，驾驭自如的语言能力是每个员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还能折射出我们的企业文化和员工的精神状态。在工作中，要做到语气自然流畅、和蔼可亲，任何时候都要心平气和，礼貌有加。注意客人的身份及客人的心理，采用适当得体的语言。与客人交谈时要注意句子成分的搭配是不是准确，比如对客人的称呼是不是被误用等，说讲话要有逻辑性，不能前言不搭后语，罗嗦不清等，这很容易造成客人的不满。

（二）培养学生的人际交往能力。

在人际交往中，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店对一切都是陌生的，而人对陌生的事物往往都是抱有戒备心理的，这时候就要依靠真诚的心来与客人交往，获取客人的信任，向朋友一样为客人提供对客人有力的选择及服务，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒。

（三）培养学生的观察能力。

观察能力的实质就是想客人所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。既要使客人感到我们的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。

五、注重细节，用心工作。

有一句话叫：细节决定成败。细节很小，容易被人们所忽视，但它的作用是不可估量。有些细节会改变事物的发展方向，使人们的命运发生转变。对个人来说，细节体现着素质；对部门来说，细节代表形象；对事业来说，细节决定着成败。因此，在今后的教学中，我会着重培养学生对细节的感知能力。带领学生思考，共同探讨酒店的细节服务怎样还可以做的更细。如：雨天的时候，酒店都想到备一把雨伞，但很少想到，客人的车门上会有雨滴滴下，礼宾开车门时，手里可拿一个小毛巾，轻轻一擦，效果完全不一样。

一个月的实习工作已然结束，我也将继续奋斗在教书育人的第一线上。作为一名酒店专业的老师，我非常珍惜这次酒店实习的成果，也必将把实习所学所感同理论知识结合起来，为今后学生走上工作岗位成为一名优秀的酒店工作人员，贡献全部力量！

2024酒店实习后总结四篇

为了满足您的需求，笔者特别设计了这份精心制作的“酒店实习后总结”，那么在范文中如何全面展示自我呢？处理文档是我们日常工作中的重要环节之一，而近年来，人们对模板式范文的青睐程度也在不断增加。

酒店实习后总结 篇1

另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？

不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一！

酒店实习后总结 篇2

上海吉臣酒店座落于静安区、长宁区和普陀区三区交汇的中心点——曹家渡商圈，与中山公园商业圈、静安寺商业圈毗邻。距南京西路商务区、上海展览中心仅2公里车程，周边高档餐饮、购物、娱乐、休闲设施完善，是高品质商旅人士的理想选择。

酒店拥有设计时尚、高雅的各式客房，并特别设有高级楼层、商务楼层、日式楼层、无烟楼层、行政楼层。高速因特网接口，国际卫星多频道、液晶挂壁式宽屏电视，国际国内长途直播电话，客房内保险箱，迷你酒吧，全套豪华洗浴用品以及人性化的服务为您的商旅平添一份温馨、舒适。

位于酒店一楼的欧式咖啡西餐厅，其优雅的氛围，可为客户提供融合多样饮食文化并广受欢迎的各国料理，有自助式早餐、全天候的餐点、主题式自助餐，维多利亚及法式零点美食，并适合举办如生日派对、欧式温馨婚礼或团队聚餐等各式活动。舒适的环境、美味的餐点将带给顾客难忘的体验。

由香港顶级餐饮品牌——皇上皇餐饮集团奉上正宗港式粤菜及东北经典名菜，知名港厨的精湛厨艺更是非同凡响，精致美味的日式料理可让客户领略到东瀛风情。

1、早班工作流程：化妆，签到—了解住宿情况及重要事项——交接班（了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本）——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间）——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客（以退房为主）——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客（重点催收房费）——做交接班准备。

2、中班工作流程：交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜——接待宾客（重点催收房费）——工作晚餐——协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态，确保房态准确，整理预订——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间），18：00以前完成押金催收工作——做交接班准备。

3、夜班工作流程：交接班，清点帐目，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间）跟进上班未进事宜——检查、更新房态，确保房态准确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态，确保房态正确，并做好交接班准备。

酒店实习后总结 篇3

1.客人询问总台的事情如不能及时回答，先记下房号，然后立即帮助查询，事后通知客人查询结果。

2.在旺季的情况下，很多有预订的客人不能及时进房，特别是上午进店的客人可能会因房间没有打扫好等等，遇有这类情况，可以发给他们一种卡片（或与房卡在一起），让他们去酒吧休息等候，饭店免费提供一杯饮料或鸡尾酒。

3.对一些老年或视力不好的客人在CHECK-IN时，可以由开房员代填登记表，认真、仔细验证后，请客人签名：对一些行动不便的客人可以由开房员送客人进房间登记。

4.在CHECK-IN时，注意客人的出生日期，如果客人生日，将信息通知大堂（若是常包房还需通知客房部、餐饮部、销售部），由大堂或与销售部一起代表饭店送上一份生日礼物。

5.主动代客人贴邮票。

6.给不住店的客人提供各种查询和信息传递服务。

7.如客人有困难或有事，可以通过长途电话，帮助客人确认异地机票或订房。

8.在客满或客人不能接受我店房价时，帮助客人联系其它饭店的住宿。

9.记住常住客人和老年客人的姓名、爱好及现在住店的房号，主动及时地提供服务。

10.在雨、雪天，迎宾员准备一把雨伞，在给客人开车门时替有可能淋到雨的客人挡雨。

11.雨、雪天向客人提供塑料袋，供客人放雨伞用。

12.代客人打长途电话，将通话结果告诉客人。

13.为住店和非住店客人提供找人和简单的翻读服务。

14.总机给常包房客人的不住店的同事和司机提供叫醒服务。

15.解答任何人关于市内电话号码、传真号码、电传号码和本地情况的查询。

16.向内宾常包房提供《本地电视节目报》，以及代订市内其它报纸。

17.设立XF为禁烟楼层。

18.提供整套纪念邮票。

19.注意客人体态语言，把服务提供在客人要求之前。

20.客人询问总台的事情如不能及时回答，先记下房号，然后立即帮助查询，事后通知客人查询结果。

21.在旺季的情况下，很多有预订的客人不能及时进房，特别是上午进店的客人可能会因房间没有打扫好等等，遇有这类情况，可以发给他们一种卡片（或与房卡在一起），让他们去酒吧休息等候，饭店免费提供一杯饮料或鸡尾酒。

22.对一些老年或视力不好的客人在CHECK-IN时，可以由开房员代填登记表，认真、仔细验证后，请客人签名：对一些行动不便的客人可以由开房员送客人进房间登记。

23.在CHECK-IN时，注意客人的出生日期，如果客人生日，将信息通知大堂（若是常包房还需通知客房部、餐饮部、销售部），由大堂或与销售部一起代表饭店送上一份生日礼物。

24.主动代客人贴邮票。

25.给不住店的客人提供各种查询和信息传递服务。

26.如客人有困难或有事，可以通过长途电话，帮助客人确认异地机票或订房。

27.在客满或客人不能接受我店房价时，帮助客人联系其它饭店的住宿。

28.记住常住客人和老年客人的姓名、爱好及现在住店的房号，主动及时地提供服务。

29.在雨、雪天，迎宾员准备一把雨伞，在给客人开车门时替有可能淋到雨的客人挡雨。

30.雨、雪天向客人提供塑料袋，供客人放雨伞用。

31.代客人打长途电话，将通话结果告诉客人。

32.为住店和非住店客人提供找人和简单的翻读服务。

33.总机给常包房客人的不住店的同事和司机提供叫醒服务。

34.解答任何人关于市内电话号码、传真号码、电传号码和本地情况的查询。

35.向内宾常包房提供《本地电视节目报》，以及代订市内其它报纸。

36.设立XF为禁烟楼层。

37.提供整套纪念邮票。

38.注意客人体态语言，把服务提供在客人要求之前。

酒店实习后总结 篇4

通过这次实习，让我感触最深刻的是对于服务行业来说，知识重要，但实践更重要。进入职场以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的学历，通过理论加实践来锻炼自己的能力。一个企业不仅仅是只看你什么学历，企业最看重的是你的能力。对于服务业，要做的第一件事情就是真诚待人，放低姿态，踏踏实实做好本职工作，在工作岗位上奋发向上，培养自己的实际操作能力，能力才是成长的资本，才是通向未来最好的道路。

实践的重要和读书的必要。实习期间我会认真结合书本知识，并按照酒店领导的指导慢慢开展工作，积极的学习酒店服务流程，让我深刻的认识到学习和实习的紧密结合不可分割。让我认识到了学习和实习的同等关系，实习主要是为了把所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合。会计是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行监督，旨在提高经济效益的一种核算手段，它本身也是经济管理活动的重要组。会计专业作为应用性很强的一门学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理。

实习是一个人从青涩走向成功的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点，带着幸福的感受，我们开始必要走的路程——实习。实习虽然是残酷的，但是可以收获到成功和希望。我们要记住自己的目标和理想。

我才意识到，自己的想法过于天真，真正的会计工作，是不可能用书本知识来衡量操作的，终于体会到了，实践胜于理论这个道理。是如此深刻。没有实践，或者我永远都不会以为会计工作是如此的严谨认真。

我终于可以离开枯燥的课本了。感觉到自己的选择已经错了，也许这就是每个实习生必经的心理斗争吧。后来酒店给我们做了一系列安排：就餐、填写职位申请表、领工卡、名牌和制服、部门培训、上班等，紧凑的安排让我们从学生变成了员工。和正式员工一样，同样打卡记录考勤，同样穿职工工服，和正式员工不同的是，我们实习生有着另一种身份。偶尔闲暇也与律师们聊天，才发现，他们对着财务的见解，也是相当的独到，让我意识到自己工作的价值。会计是一个经营机构最基本的构建，也是一个掌握经济命脉的关键部门，都是围绕着经济在运作的。这个位置举足轻重，每一个数字都牵扯到公司的兴衰，毕竟，这个商业社会中，经济牵动着所有的公司与所有的人，日常法律事务，其实也是大部分围绕着经济流转而产生，会计部门的重要性，是不能忽略的。

却让我学到了十八年都没学到的东西，知道了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活、了解了艰难、尝到了酸甜苦辣。我不得不从心里去感激实习教给我这么多，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地，只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合，通过这段时间的学习，学到了一些在学校学不到的东西，接触的人与事也不同，而且我以前所学的不是酒店管理，没有关于干酒店管理方面的经验。

经过这段时间的实践操作学习，我对会计工作的认识有了更多的提升。会计工作也如同一门艺术一样，提高自身，才能得到更多的肯定与承认。仅仅有着专业知识，是无法胜任会计工作的，还必须有着综合素质的修养，才是一名合格的会计人员。只有认识到自身的不足，与会计工作的重要性，才能让自己更了解自己的位置，肩负的责任。

酒店实习完总结(热门十三篇)

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酒店实习完总结【篇1】

明珠银发大酒店开业庆典实施方案

为使整个庆典活动有条不紊，环环相扣，安全有序进行，避免稍有的疏忽而影响整体效果，庆典活动拟成立领导小组：

组长：明珠银发大酒店主要领导

副组长：明珠银发大酒店有关领导、礼仪公司领导

成员：明珠银发大酒店有关人员及完美礼仪公司全体工作人员

分成三个工作小组：

一、广告宜传组：

主要负责策划广告宣传，与有关部门取得密切联系，做好标语、电视、报纸等宣传报道工作，使此项活动产生轰动效应(此项工作由礼仪公司为主，明珠银发大酒店有关部门协 助)。

二、会务组：

主要负责庆典场面仪式布置和安排。

1、做好庆典物品的准备、场面的布置和仪程安排；(礼仪公司为主)

2、做好请柬的发放、参加庆典人员的统计，宣传纪念品准备及发放；(明珠银发大酒店为主)

3、做好庆典现场的签到、接待工作；(礼仪公司为主，明珠银发大酒店协助)

4、负责联系公安、交警、供电等部门，做好庆典场所交通指挥、治安安全、电源保障等协调工作；(明珠银发大酒店为主)

明珠银发酒店开业庆典策划书

(征求意见稿)

在全市喜迎“山洽会”之际，我们迎来了明珠银发酒店开业，是件值得庆贺之事，为使此次庆典活动搞得庄重而热烈，提高社会影响力，产生轰动的广告效应，树立完美的酒店形象，我司将在征得贵酒店领导意见的同时，运用现代的公关理念组织策划好这次庆典活动。

项目：明珠银发酒店开业庆典

地点：市区

参加庆典人数：人

剪彩领导嘉宾：人

主持人：

庆典单位领导：

联系人：

联系电话：

目的要求：工作有条不紊，环环相扣，以全新的理念，独有的创意，精心的策划，完美的效果，热烈的场面，展现给人们，使河源市民耳目一新。

工作步骤：分三个步骤进行策划和实施。

一、广告宣传：(为使此次庆典活动产生轰动广告效应，着重从以下几个方面进行推介)。

(一)条幅标语宣传：

1、开业前3天，在岩前、白岭头火车桥处双向横跨大道挂标语条幅各一幅(单面)。

2、在沿江路口、珠江桥、文明路口、长塘路口等主要街道各挂标语条幅一幅(双面)。

内容(供参考)，(1)明珠银发酒店于月日隆重开业!

(2)明珠银发酒店竭诚欢迎四方宾客莅临指导

(3)爱在河源，乐在明珠银发!(双面)。

(4)明珠银发酒店，带你进入一个浪漫、温馨、舒适、宾至如家的新境界。

(5)昔日东江情，今朝明珠银发梦。

(6)搓城一片秋冬情，旺业伴您入梦境!

3、印制“明珠银发酒店欢迎您”“明珠银发酒店隆重开业”字样的彩旗在河源大道、沿江路挂插，以扩大宣传声势。

4、着重广播电视、报纸、海报宣传。开业前三天在电视台进行广告宣传。

A、电视广告策划：

伴随着强劲音乐节拍，迷幻灯光，人们在疯狂

伴随着悠扬、醉人的乐曲，人们在翩翩起舞。

甜甜的微笑，礼貌、热情、大方得体的服务。无论在旅业、肆食，歌舞厅、桑拿浴，都使宾客处处感到亲切、温馨。

紧接着回到悠扬醉人心动的乐曲，人们在翩翩起舞，伴随着乐曲，屏幕上显示：河源市明珠银发酒店将于年月日隆重开业!竭诚欢迎您的光临!

明珠银发酒店，带您进入一个温馨、浪漫、淋漓尽至的新境界!

可连续在不同频道播放。

B、在河源日报、河源晚报、河源乡情报等报刊刊登开业套红祝贺广告。

5、开业的当天早上进行升放氢气灯笼，在两栋大楼顶各升放彩球两组，大门两组灯笼，增添热闹和喜庆气氛。

6、进行彩车环市游，为保证热闹和声势大，可分为三个方案进行：

A、第一部彩车四周挂：“明珠银发酒店欢迎您”，“酒店于年月日隆重开业”的标语在市区巡游，响锣鼓助兴。明珠银发车上舞狮

B、第二部花车礼仪小姐身佩戴：“明珠银发酒店欢迎您”字样的绸带，手捧鲜花向市民挥手微笑致意(注应选用特色礼仪小姐)。花车四周挂印有“明珠银发酒店于月日隆重开业”的彩旗。

C、在每部公共汽车上悬挂“明珠银发酒店于月日隆重开业”的标语进行宜传。

7、为了不重复其它洒店开业的摸式，其仪式可采用放飞小氢汽球形式，而使整个庆典场面气氛热烈奔放。

二、庆典场景布置

1、在酒店大门口设双龙拱门一个，书写金字横幅“热烈庆祝明珠银发酒店隆重开业”。

2、在酒店大门两侧升放氢气灯笼两组，悬挂竖幅条幅：

(1)热烈庆祝明珠银发酒店隆重开业!

(2)热烈欢迎各级领导、社会各界人士莅临指导！

3、大楼楼顶升放氢气彩球2组，挂竖幅标语(内容另定)；

4、祝贺单位赠送的花蓝、金花牌匾在大门口两边成八字摆开；

5、大门右边摆放桌子一张，用红绸布围好作嘉宾签到之用，并书写嘉宾签到处；

6、洒店大楼顶、地面四周围挂插印字彩旗；

7、大楼正面成三角扇形挂18条三角串旗；

8、在门前挂横幅一幅“明珠银发洒店开业庆典”；

9、设音响设备一套，司仪台一个(台式、落地麦克风各

10、剪彩场地铺设大红地毡，显示庄重，11、酒店旅业部大堂设鲜花花坛一座，前台、中餐、歌舞厅、桑拿收银台各设插花一盆，以显高雅；

12、准备剪彩盘、彩球、剪刀、礼仪小姐

三、庆典仪式安排：并做好礼仪小姐的素质训练、礼仪用语、姿势等接待工作。

1、月日上午时开始，迎宾小姐侍立酒店大门两侧迎接嘉宾，并引至签到处签到，由礼仪小姐给嘉宾佩带嘉宾证，(期间舞狮助兴)(乐队奏乐)；

2、客人签到后，由礼仪小姐迎引客人到候会处用茶小休；

3、时分，举行庆典仪式，由主持人宣布庆典仪式开始，舞狮献瑞，乐队奏乐；

4、主持人介绍前来参加庆典的领导或个人，并表示感谢！

5、主持人引言，请酒店领导致辞；嘉宾及赠送物品的单位

6、主持人引言，请领导、嘉宾代表致词；

7、在有关人员讲话完毕后，由主持人引言，请出领导或嘉宾代表为酒店开业剪彩，礼仪小姐依次出场，并将彩球一字拉开，面向观众；

8、剪彩完毕，主持人宣布庆典活动结束。(舞狮、奏乐)。

四、费用预算

1、大汽球(含标语)：2只X700元/只=1400元

2、花蓝：18个x88元/个=1584元

3、彩旗：500面X5元/面(印字)=2500元

4、三角串旗：500米x1.00元/米=500元

5、请柬：100份X3.8元/份=380元

6、迎宾证：10个X2.8元/个=28元

7、嘉宾证，100个x2.8/个=380元

8、襟花：10支X10元/支=100元

9、宣传条幅：5幅X200元/幅=1000元

10、签到薄、笔：2套X128元/套=256元

11、礼仪小姐、旗袍：8个X100元/个=800元

12、金剪刀：(出租)10把X13元/把=130元

13、彩球：11个X18元/个=198元

14、礼花：2支X100元/支=200元

15、军乐队：3500元/队

16、舞狮：1200元/队

17、音响出租：500元/套

18、礼品袋：10个x5元/个=50元

19、欢迎牌：1个X150元/个=100元

20、地毯：30平方米X20元/平方米=600元

21、双龙拱门(3天)：(含标语条幅)150元/天

合计：壹万伍仟伍佰伍拾陆元整(￥：15556元)

五、注意事项：(开业庆典是大喜事、好事，为确保整个庆典活动安全顺利，达到完美效果，应注意几方面问题)

1、交通问题：考虑到庆典活动场面气氛热烈，加之所处地理位置又在河源大道，为使此次活动安全进行，避免意外，应先与交警部门取得联系，并得到支持，做好路面交通指挥工作。

2、治安问题：参加这次庆典活动的领导嘉宾、车辆较多，为确保不发生治安意外，应与公安部门取得联系，并得到支持，与本酒店保安部门组成“治安联防队”，负贯各方面防范工作。(人身安全，财产安全，车辆保管安全等)。

3、电源问题：庆典活动能否取得园满，音响效果至关重要。因此，保证电源是关键，应先与供电部门密切联系，保证电源的供给，或配备发电电源，以确保万无一失。

4、接待问题：接待工作是一门很高深的学问，也是一门处世艺术和技巧，所以接待问题应高度重视，安排专人负责，挑选一批训练有素，气质高雅的工作人员进行接待，使各方面工作有条不紊，使宾客满意，同时又为酒店获得荣誉。

5、其它问题：要与工商、交通、公路、城监等有关部门取得联系，对广告宣传等活动给予支持，确保效果。

(注税金不包括预算范围内)

联系人：廖志彪联系电话：33397003398700******

组织策划：河源市完美礼仪策划有限公司

二00二年八月二十五日

酒店实习完总结【篇2】

_____年_月_日，我很幸运地来到了__大酒店，在前厅部实习。现在我刚刚调到总台工作。在经过为期近四个月的实习期间，我不仅看了较多关于酒店前厅部的书，对前厅部门大体的管理制度有了很好的了解，而且在实践过程中我也从中学到许多关于如何在高酒店前厅直接对客部门中工作的宝贵知识。工作不仅仅是程序的问题，更多的是理论和实践和谐结合，使工作更科学，高效，人文等，是一个综合性的体系。在实习的过程中，通过有效率地工作还可以使自己同时在其他各领域的知识面也得以扩展，包括为人处事，专业学识等方面，为自己积累了必要的社会经验。所以在实习期间我感觉真是受益匪浅。

刚开始我担任的是酒店GRO的工作，主要职责是维护与宾客关系工作。进入这个班组的第一印象就是工作很繁忙，这与我想象中GRO应是一个很清闲的岗位这种大相径庭。“三人行，必有我师”，进入班组后，每一个同事都是我的老师，他们无论在生活上，工作上都有着丰富的经验，独到的见解，这些都是我要学习的东西。特别是他们在工作上的认真负责的态度，我感受颇深。

首先在为人处事这一方面，在酒店这种服务性行业中工作真诚待人非常重要。在班组里，很多老同事一直很重视教授我如何做人的方法，一个人的人文素质重要性要远远大于科学知识的重要性。折射到具体生活中来，其中一方面就是要求我们要礼貌待人，真诚待人。

其次在工作中我感觉勤学好问也是不可或缺的。进入酒店实习是我一个很好的接触社会，接触到社会中上层面的机率相对较大，是一个来充实自我，开阔眼界的很好学习机会。在酒店工作中，我们会遇到这样那样的问题，所以这就要求我们要养成勤学好问的好习惯，这样不仅能懂的更多，而且会终身受益。

在具体工作中要讲究原则性，条理性，原则的东西绝对不能改，做事要有一定的条理，但是有时情况的需要也要求我们懂得变通的道理，随机应变。坚持立场，但也要明白妥协。这样才能更好的开展工作。

除了对班组外，在整个实习期，我也感触到酒店的一些企业文化，管理理念等软性因素给我的印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下级关系真的只是一种劳动的分工，绝不是很多企业中那些统治与被统治的关系;相反，__酒店管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员工!正如有财务部一位老员工说过：“管理的核心问题应该是在避免利益冲撞的基础上，去如何实现价值化。而管理者与员工之间也存在着广阔的主观能动空间，这理应成为两者的基本共识。”我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。

一个好的企业文化确实一种能够凝聚人心的精神性。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说，平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过认真的'思考，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。

企业如果有一套有效的激励机制和晋升制度，对酒店整体发展真的是善莫大焉。当然酒店的激励机制中如果过多的注重于物质上的激励，而忽视了精神上的激励也是不利于员工队伍的凝聚的。事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励!

时间过得真的很快，感觉只是转眼，近四个月时间就已经飞驰而过。回想刚开始实习，感觉心中忐忑不安，生怕在学校学的东西无用武之地的，感觉首次参加工作是那么的神秘，那么的让人难以琢磨。但是学会了一些简单的操作之后，才发现好多东西都是可以和学过的东西结合的，并且是一些简单的理论——老师要求了解的内容。随着工作的深入以及了解，就会感觉把学过的东西和在实践中运用并不是一件容易的事情。是的，学会实践结合理论是容易的，而用理论创造实践的过程却是困难的。这需要我们要一直注意的

最后我要感谢所有为我的实习提供帮助和指导的领导老师们，感谢你们这么多天的照顾和帮助。相信这次珍贵的实习经历会一直伴随着我以后的工作生活。千里之行，始于足下，我会通过这次实习，更加懂得知识和实践的积累，不断充实自己。最后感谢酒店提供的机会!感谢老师的支持与关心!

酒店实习完总结【篇3】

刚到___，我就被人事部的夏经理带入了公司的宿舍，并且当天就录了指纹开始上班了，那时在这里做了一天下来，每到晚上回去给我的感觉就是一个字累，但我想其实累的不仅只有我一个人，特别是男孩子，必须得能吃苦，所以决定坚持下来。一转眼，没想到在这里都做了近半年，半年之后，感觉自己的思想也发生了很大的变化，从当初来初衷只是为了锻炼下自己学点做菜的手艺回去做饭父母吃，到现在通过和各种各样的人接触后，我觉得我可能需要有另外一个方向了。我所属的部门是服务部和传菜部，通过老员工的带领下，我花了一些天基本熟悉了酒店的各个环节和我应履行的工作职责，并在半年后通过努力成为了酒店的一名优秀员工，我们酒店装修精致奢华，以金色为主打色，而且包吃包住，免费提供热水空调电视。因为觉得累，当时我进来宿舍时，第一感觉就是准备走了，结果咬一咬牙忍住了，当到后来同宿舍的人给我讲他们以前的经历时，我才知道要学会珍惜，原来外面不容易啊。每天我们是二十几个人共用着一个宿舍，一个热水器，一个卫生间，所以在这里做事心态必须要好。我们酒店是以女性 领导为主，大多心比较细，起初时因为有些问题没处理到位，难免会受批评而怄气，所以做事情时力求追求完美来面对她们挑剔的眼光，不嫌苦，不嫌脏把细节做好，做到位。我们酒店共有6个部门，接待部，服务部，传菜部，安保部，厨部，工程部，虽然公司环境幽雅，生活便利，但还是有很多问题的，比如酒店人员普遍素质都不高，由于是私营企业许多领导都是因为亲戚关系进来的，管理不科学，比较混乱，而对于刚出社会的我们来这不用考虑吃住问题，所以我认为这是一个可以实习的好地方，但不是能够长期发展的地方，因为这里看不到未来。

想一想，从学校出来实习也有大半年了，身为电子专业的我本来是应该从事于电子行业的，后来因为特殊原因，所在公司的资金链断裂从而倒闭，这也是老师和我们都不愿意看到的事情，而这之后我就开始从事了餐饮行业，近半年的实习结束了，回到家时总喜欢想一些事情，有时不经意间好像对我自己当初的决定有点不解，但是我从来没有后悔过，因为在这里我体会了很多，也收获了很多!

还有记得刚被带进来时是被叫什么传菜储备部长，我知道说直接点就是个传菜员，只是当我进来时被戴上什么储备部长头衔之类的，实习完后，我才知道了外面一些公司在招什么储备经理，储备管理之类的这些，当你进去时依然是一个员工而已，不要把自己当领导看，心里要明白带上储备标签的不能决定你能不能成为以后的领导，成为领导的前提还是需要靠个人的智慧和表现了。而在这之前，我也看到我们酒店招了许多大学生，结果很多都是不能适应酒店环境，或者心态不好觉得看不到希望，或者是觉得大学生不适合做这个行业，便一走了之了。而我也在通过个人努力了半年后，我光荣的成为我们酒店的实习部长了，但是后来我放弃了这个职位，原因是另有发展。之后，也真的为许多走了的储备管理感到可惜，现在看待储备管理的转正，觉得这还是靠个人的性格和对事的态度和好的心态以及能很好的融入自己公司的一个圈子吧!至于酒店的一些阿姨叔叔所说的你们大学生就是来做管理的，我觉得和这个也没多大关系。

所以在酒店实习的体会是我觉得可以不需要什么特别的专业技能，重要的是能与周围人和谐相处，学会灵活处理日常生活中各种各样的杂务，会看人，看眼色做事。于此，也总结出了五点：

一：是心态的问题，别把自己当成大学生，现在很多大学生水平还不如小学生，千万别让自己以大学生自居。把心态摆正了，才有可能好好的工作，才能把属于自己的工作做好。必须踏踏实实的做好领导交给自己的每一件事，更重要的是自己要善于发现工作，别让自己工作太被动，要主动的工作，这才是正确的工作态度。

二：做好吃苦的心理准备，任何一件事都不容易。说我们公司不好，可是又有人离职了，又回到那儿。所以需要把心态踏实下来，认真的做好属于自己的工作。不能怕吃苦，该传菜的时候就传菜，该服务的时候就服务，该撤桌的时候就撤桌，该摆桌的时候就摆桌，所有的一切，我必须去承受。不管要工作多久，我都必须要坚持，要坚守自己的岗位，尽职尽责。

三：要有眼镜框，也就是要有 眼色，知道自己在什么时候需要做什么，让自己在工作中锻炼出一颗鹰一样的眼睛，那么的锐利。有眼色是成为领导的一个重要条件，有了这一点，才可能进步，才可能得到重用。

四;与同事相处的法则。同事是一个复杂的个体，对同事既不能疏远，也不可以靠近，工作时就相互工作，生活中能照顾就照顾。别轻易把同事当朋友，这句话是其他部门的经理告诉我的，他说说不定和你看似很好的一个同事，就在那一刻把你给出卖了，所以同事相处既要靠近乎，又要有所防备，不过我的同事都不用担心，感觉都是来公司混混打发时间的而已。

五：与各级领导的相处。初到酒店会遇到各种各样的领导，小到领班与主管，大到餐饮经理，我基本上就和这三个领导打的交道最多。初到要绝对服从领导的安排，在此地混熟了，自己的能力到了，自己也就有提拔成这些职位的可能，服从，是我对领导的唯一要求

未来，我还是一定会离开餐饮业的，因为这个不能给我创造一点经济基础，而经济基础决定上层建筑。所以我想过从事有几个方面的行业，分别是五金配件销售，快递业务承接，电影拍摄后期制作，而这几个行业我也通过从现实的角度考虑过我究竟可不可以做，或者能不能快速融入，恰好哥哥姐姐都在做这些，我也可以多像他们学习，然后觉得自己如果可以找一个大公司然后在里面混个高层，有点困难，也不大切合实际，或者是这里一个公司那里一个公司慢慢的混着，这个又属于漫无目的，可能不大好。所以我觉得首先给自己设定一个清晰的目标，这个目标不是指一定得去从事于什么行业，而是希望在从事一个行业时可以在一定的时间里有一定的经济积累，积累完成后，希望未来可以多方面经营就好了。因为看似很美好，说明很困难，所以我还需要努力吧!

“一份耕耘，一分收获;一份付出，一份回报”。

___七月份我来到了______酒店参加实训，它位于____市_是刚开业的一家四星级酒店。 中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。

服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。

在这次实习中，培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务。

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态。这段日子将是我们最美好的回忆!

___7月8号我们迎来了09大专旅游的实习。我们15个人怀着激动的心情来到______酒店实习6个月。

______酒店坐落于风景秀丽的海滨城市____市_是____投_集团兴建，由知名酒店管理公司“___际”全权管理的一家四星级涉外旅游饭店。

酒店建筑面积近4万平方米，其设计现代、简约，将城市文化与海洋元素进行了有机结合，形成了独具风韵的酒店格调。

酒店拥有总统套房、豪华商务套房、商务单标间、无障碍客房等各类高档客房230余间。设有大、中、小型宴会厅30余间，以及风格浓郁的西餐厅，整个餐饮区域可同时容纳约1000人就餐;拥有各类会议室、多功能厅6个，能够满足不同的会议及活动的需求。

为满足宾客的多层次需求，酒店还设有商场、商务中心、票务中心、KTV包厢、桑拿按摩保健中心、棋牌室等服务和娱乐设施。

____酒_酒店将秉承“诚信、廉洁、效益”的企业文化，创新企业理念，以“国际水准，中国特色”的管理优势打造酒店显著的竞争实力和赢利能力。____人_会以饱满的热情，优质的服务、优雅的环境、现代化的设施设备，做好每一次服务。

从酒店的理论培训到服务技能培训使我对酒店的什么都不懂到对酒店有一定的了解。我被分到了餐饮部。在服务技能培训过程中，每天都训练托盘、餐桌服务。托盘中由一瓶啤酒慢慢的加到三瓶啤酒，由静托到爬楼梯。从五楼爬到一楼，从一楼在爬到五楼，每天来来回回好几次。第二天在床上爬不起来，一动浑身疼手都肿着还得坚持。因为人力资源部经理李力峰经理曾说过“我们大家是一个团体，缺一个人我们都不是一个完整的团体”

在酒店中我们学习了在学校学不到的知识，这只是一个开始，在以后的道路中我会更努力的学习。

酒店实习完总结【篇4】

酒店礼宾实习个人总结

我在这次酒店礼宾实习中收获颇丰，通过与酒店客人和员工的互动，我不仅积累了实践经验，还提高了自己的服务技巧和人际沟通能力。以下是我对这次实习的详细总结。

首先，酒店礼宾实习让我深刻认识到一个优质的服务体验对于酒店业的重要性。作为酒店的门面，礼宾服务对客人的第一印象起着至关重要的作用。我学会了微笑并主动与客人打招呼，在接待客人的过程中，我学会了细致入微地帮助客人处理行李，并为他们提供有关酒店设施和周边景点的信息。这些细节的关注不仅可以提高客人的满意度，还能在旅行中留下美好的回忆。

其次，这次实习让我更加了解协作和团队合作的重要性。在礼宾部门，我们需要与前台、客房服务、行李室等其他部门密切合作，以确保客人的需求得到及时满足。通过与其他员工的合作，我学会了如何快速高效地与他们协调，并在不同工作环境下灵活应对。这次实习也让我认识到，只有团队的紧密配合，才能给客人提供更好的服务。

此外，这次实习给了我许多机会提高自己的沟通技巧。作为一名礼宾，我需要与不同文化背景和国籍的客人交流。在与外国客人的交流中，我学会了用简单明了的英语向他们介绍酒店设施和服务，并尽量熟悉他们国家的文化和习俗，以便更好地满足他们的需求。这种跨文化交流的经验不仅提高了我的英语水平，也让我更加开放和包容。

在这次实习中，我也遇到了一些挑战和困难。尤其是在高峰时段，客人的需求会非常多样化和迫切，需要我能够同时应对多个事务。通过不断的实践和经验积累，我学会了如何在压力下保持冷静和专业，以及灵活调整工作优先级。

通过这次酒店礼宾实习，我不仅加深了对酒店行业的了解，也明确了自己对于服务行业的兴趣和激情。我深刻地认识到优质的服务和卓越的人际沟通能力对于一个酒店的成功至关重要。由于我在实习期间表现出色，我得到了酒店管理团队的赞扬和鼓励，他们邀请我留下来继续工作。这次实习使我更加坚定了我的职业发展目标，并为我以后的酒店管理职业道路打下了坚实的基础。

总的来说，这次酒店礼宾实习丰富多彩，让我学到了许多宝贵的经验和技能。通过与员工和客人的互动，我不仅提高了自己的服务技巧和人际沟通能力，还加深了对酒店行业的理解和热爱。我相信这次实习将对我的职业发展产生积极的影响，我期待未来能在这个行业取得更大的成就。

酒店实习完总结【篇5】

本周我实习的部门是客房部，客房部的实习班次是：

6月16日：8∶00——15∶00了解4f 7f 8f房间房型及工作流程

6月17日：9∶00——16∶00了解北楼南楼工作流程

6月18日：8∶00——15∶00了解9f 11f 12f房间房型及工作流程

6月19日：7：00——14：00了解pa公共区域的划分和工作流程

6月20日：8∶00——11∶00了解房务中心工作流程

14∶00——18∶00了解洗衣房工作流程

按照以上时间表上班外，每天拿出1个小时的时间到其他岗位进行了解、熟悉环境并作简短的总结。每天提前十分钟到房务中心签到、签退，然后由经理召开例会并将我分配相应的主管人员。

我们在楼层的主要工作是清洁客房，收洗客衣，为客人提供及时服务，整理工作间等，清洁客房是比较辛苦的工作，要铺床、吸尘、抹尘、洗迷你吧、检查所售物品等；在房务中心的主要工作就是前台预定、楼层服务员之间的传达、沟通、协调；是主要负责个公共区域的卫生清洁、绿植的保养工作，我感觉是最累的一天；洗衣房的工作就是高温作业，有点受不了，贵都的餐饮上座率、客房出租率是相当高的，这就无形当中，给洗衣房的员工增加了工作量，几乎一停不停的在忙碌。都很辛苦。我每天被分到不同楼层、不同区域，与不同主管人员一起工作的同时，无论是余风霞经理、迟志良主管、李慧、张会英、马媛、王翠香、刘海霞、周保平等领班，还是普通员工，他们都会教我一些技巧，有问必答，也很关心我，在客房部的这一周，我很开心，当然也学到不少的东西。

实习体会

刚刚成为贵都大酒店的一员,就被分在了质检部，有点不适应，心理上也有点接受不了，而实习的

穿这么久呢,自己洗衣服材料又是很难干那种,中,也结识了很多同事和朋友，对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入这家酒店的部分经验和一些应该明白的问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得如何为人处事和待人接物，以及对顾客的耐心以及责任心。这次实习，感觉英语真的很重要，中国已面向世界了，奥运会又与世界的距离拉近了，酒店的外宾也越来越多了，交流不仅限于国内，对于英语还有待加强。

几点建议

1、物品摆放有点零乱，是否可以试着搞一下六常管理；无烟楼层就是无烟楼层，不能够只为了追求利润，而放弃当初设置无烟楼层的意义；

2、团队入住，是否可以提前将房门打开、通风除异味，钥匙放在房间，以免领导等会议负责人（安全地情况下可与会务组协商），当然他们能够在大堂分发更好；

3、劳动纪律可继续加强，服务员站立时屈腿、靠墙等现象依然存在，酒店内部组织的活动也应该列队入场与退场；

4、员工与员工、员工与客人之间较冷漠，员工与员工见面，只要是贵都的员工，哪怕不是，只要走在贵都的区域都要点头示意问候，员工与客人更是，更应该平视客人说声“您好”之类，而不是连看都不看一眼客人，就一句“您好”；（包括班前会那机械性的几句“标准高、服务精、微笑甜”，没有一个微笑的，也没有一个抬头的）；

5、责任划分太明确就等于没有责任心，地上有一个烟头、一点垃圾，并不一定要等到pa人员过来打扫呀，举手投足之间就完成了；

酒店实习完总结【篇6】

这次利用这个学期进行实习，是我进入社会之间一段很有意义的经历。也很感谢这一次实习的经历让我有了现在的这个自己，让我对未来的工作和计划都有了一些新的想法。人总是要在一步步的成长中慢慢完善起来的，所以这次我很高兴能够得到这么多实践的回馈。虽然说我立马就要步入社会了，但是这一次实习，还是给我增添了不少的信心，也给我今后的生活带来了一些改变。

我是酒店管理专业的一名学生，在学习这个专业的同时我也是坚定不移的走着这一条道路。这一次我即将毕业，在毕业之前，我也做了很久的准备，计划找实习工作，以及对今后毕业也做了一些计划。这次实习工作其实得来不简单。我也是在跌跌撞撞中才成功面试上这一家酒店，得到了这样一个实习的平台和机会。所以其实我是很珍惜这个机会的，也在这个岗位上一直都非常的向上和努力。

我在大学学习中存在着一些意识上的误差，一开始我并不是很看好这个专业，所以在学习上也比较的马马虎虎，后来到了大二的时候，我突然就明白了很多，其实我学这个专业，首先要去看自己是否合适它，然后再看专业前景。因为一份工作对于一个人来说是一辈子的事情，就像两个人谈恋爱和结婚一样，如若不合适，那注定是不会长久的。所以我之后也反复思考过这个问题，并且也得到了一个答案，那就是自己还是挺合适的。我也在之前几个暑假里进行过几次实践，整体感受下来，感觉自己还是很适合这个工作的，所以我这次才会选择继续在实习这个专业。

因为之前有过一些经历，所以这次在进入这份实习岗位的时候，还是减少了不少的问题。我想这就是经验能够给我们带来的好处吧。人类社会本身也就是在不断的积累经验和传递经验中发展的，对于我们每个个体来说也是一样的。所以凭借着这一些经验，我也得到了领导以及同事们的认可，在前台工作上还是保证了非常不错的质量。

不管是接待客户还是在处理任何事情上，我都拿出了自己应该有的专业水平，从而也为我们酒店树立起了一个不错的形象。实习是我们事业的开始，也是我们进入社会必须度过的一个时期，这次我还是非常满意的，也希望今后能够在正式岗位上得到满意的答案！

酒店实习完总结【篇7】

一、实习基本概况

作为一名酒店管理专业的大三毕业学生，我荣幸地参加了大三学年学校安排的实习。应聘到xx酒店距今已经有了近半年的时间，转眼毕业实习也即将宣告结束。回顾这段时日，这段弥足珍贵的经历，点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。这次在酒店的实习使我获益匪浅，我学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识，更重要的是，我学到了作为一个成年人，走出校园该怎样面对社会。在实习过程中，酒店给予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的进步。

二、实习单位情况

xx酒店坐落于一望无际的绿野之中，xx级设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地，以及设备完善的xx中心。集旅游度假、休闲娱乐、环球美食和温泉水疗于一身。

xx酒店则定位为xx岛最奢华优雅的酒店之一，拥有518间宽敞舒适的客房及套房。所有客房套房情调高雅、品位奢华，又不失xx独特的风土人情，为宾客带来至臻完美的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台，尽览高尔夫球场及度假区的天然景致。

三、实习内容及过程

我通过面试被分配到前厅部酒店前台工作，拥有了一份前台接待员的工作，拿着员工上任通知书到部门报到的时候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从酒店前台开始的。因而，酒店对前台员工的要求都会比较高，包括员工的形象、礼仪礼貌、基本素质、沟通理解能力等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心，可以说，前台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，所以为了给客人提供满意周到的服务，酒店前台的服务人员需要对酒店的各个部门的运作都有足够的了解。

在学习中，我对酒店客人如何登记入住和结账退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设施、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，电话转接及物品转交，兑换外币等工作。另外，前台作为客人最能够直接接触的部门，很多时候，客人的要求并不会针对对应的部门提出，而是选择他们最容易接触到的部门——前台。比方说，客人房间缺块毛巾、吹风机坏了，比方说，客人想在中餐厅订一个包厢，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐饮部沟通，而是选择直接打电话到前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进行工作，显而易见，前台的工作量是很大的。xx的旅游旺季是在冬季，所以自我们实习以来酒店就进入了特别忙的阶段，酒店的入住率也常常居高不下。很多时候，

前台都处在非常忙碌的状态，团队接待或者退房时间比较集中的时候，难免要同时要面对四五位甚至更多位的客人，电话在不停地响，小孩子的尖叫哭闹，脾气不好的客人无端地发火、叫骂，即便在这种状态之下，我们还是要微笑着接待每一位客人，尽的努力为客人提供优质的服务，不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。常言道：“顾客就是上帝”、“客人永远是对的”，这些是酒店行业周知的经营格言。

四、实结及体会

也许，在外人看来，酒店前台的工作很简单，不可否认，曾经我也这么认为，事实上，这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里，我发现要想走出校园步入社会拥有一份工作，首先要做的就是端正自己的心态，拥有一个社会人该有的心态。

作为一个成年人，要有担当，有责任心，并懂得自己为自己的行为买单。对于自己的工作，无论繁重抑或清闲，要积极主动地学习，认真努力地完成；对于失误，要自己去面对，主动承担，而不是逃避。作为一个初出茅庐的新人，我在前台的工作中不可避免地犯过很多错误，好在领导和同事也没有很责怪，给我安慰、鼓励和极大的包容，这让我非常感动。

1、成绩与收获：这些日子我学到了很多东西，除了学习到一些酒店前台基本的服务技能和服务常识之外，更学习到了面对就业该如何转换自己的角色，如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和工作单位的利益、如何处理好同事之间的关系和上下级之间的关系，也让我了解到作为一个服务人员应该具有怎样的服务意识。

实习是一个很好的平台，让我们对社会有了更深层次的领悟和认知，只有亲身经历过，才会明白社会的复杂，竞争的激烈，以及自身的不足。

通过在酒店实习，我发现自己的人生观、价值观变得更加成熟，考虑事情也更加全面谨慎，可以说，酒店给了我又一次的成长。刚开始上班时，不适应长时间的站立和作息时间的来回变化，每每结束工作，都感到浑身酸痛，身体真的有些吃不消，难过的时候也想过放弃，不过最终还是坚持下来了，也更真切地体会到了父母挣钱养家的不易和他们对自己的恩情。以前在家的时候，父母疼爱、衣食无忧，在学校的时候，又有老师的关心照顾，根本就没有认真思考过自己的责任，现在当自己有了一份工作的时侯才发现得一切其实都来之不易。

酒店实习完总结【篇8】

通过这次实习，让我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会.。

这次实习使我们的专业知识得到巩固和开拓，使我们更容易将所学与实践联系起来;实习使我们认识到自身知识的缺漏，必须重拾书本，虚心请教老师，弥补自身的不足;实习使我们更加明确自己的努力的方向，必须充分利用好现有的资源来加深自己的专业涵养.这次实习还让我懂得如何将理论和实际结合起来.我们要经常跟踪专业新技术，新动态，时刻走在时代的前列;还要注重积累经验，增长自己的见识.还要注重养成终身的学习习惯，扩大自己的知识面，才能促进自己不断进步。加深了我们对社会复杂现象的认识，增长了见识.实习给了我们这些身处象牙塔的人一次缓冲的机会，明白了社会是与校园完全不同的.我们要学习的还有很多，我们要思考的还有很多，我们要想通的也有很多.总体的就业形势不容乐观，我们必须不於余力的去提升自己，不断的充实自己，才有能力迎接社会给我们的一次次的挑战。

这次实习还让我体会到了英语的重要性，在接待的顾客中，有很大一部分是外国人，于他们沟通交流需要的就是英语.以前身边生活的都是中国人，没觉得英语有什么用处，通过这次实习可是有很深的体会了，让我认识到了自己的不足，给了我努力学习的动力。

另外，这次实习还让我更深刻地明白了无论做什么一定要用心，要负责任，要动脑子.要正确认识自己的长处和不足，虚心学习他人成功的工作经验，踏踏实实地做好实习工作;在实习的过程中，多思考，多比较，用心体会，多尝试把所学的书本知识应用于工作实际;要认真及时地总结实习经验和心得，尤其是对实习中遇到的问题，要多分析，多请教，找出问题的症结所在，并努力克服.在实习过程中大家表现的都非常的有责任心，既然选择留下了，大家在岗位上表现的都非常的尽职尽责，认真的干好本职工作，不偷懒，没有为班级和学校摸黑。

总而言之，这次实习，不仅巩固了专业理论知识并将它运用到实际工作中来，锻炼了自己，同时也给自己敲响了警钟，为今后的学习指明了方向.更震撼了自己的心灵，使自己的心态回到现实中，用现实的眼光去看待自己与社会。

酒店实习完总结【篇9】

实习已经结束，回忆自己的收获和心得，总觉得自己不管如何还是有所得的吧，不管怎样，虽然我们没有拿到太多的荣誉，但内在的收获的提高是不可否认的，谁也不敢说自己就是混过来的吧。总的来说我的收获有以下几个方面吧：

1.我学会了如何的做人和如何和人们尤其是那些难相处的客人和有特殊要求的客人，真的我们必须大度的接受，我们必须学会忍耐，不经历风雨不见彩虹，这句话真的的太感人了。

2.无论作什么一定要用心，否则你总是那个大家讨厌的人，不受欢迎的人吧，你要学会察言观色，要从客人的一个动作一个眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服务的意识和精神。就象我们酒店的一个领班所说：“服务要有灵性，否则自己很难在这里立足”。

3.不要太高傲不要太气盛，要虚心，要平心静气的接受别人的长处和优点以及建议，这样你的头脑才时刻是清醒的吧，这样你才能在不断的竞争中取得自己的成功和收获.

酒店餐厅服务员实习报告酒店餐厅服务员实习报告4.要学好英语，真的这是感受最深的了，英语在酒店的工作中真的是太重要了，如果你的英语好一点的话你的机会将比别人多的太多了，如果你的英语不是那么的好你一定从现在开始就要加油，因为只有这样你才会为你的客人提供更加人性化更加优越的服务吧。

5.我收获了一个美丽的回忆和经过，这将成为我人生的一个美丽的驿站，在以后的发展中我会长长的想起这段难忘的回忆。

6.我同时收获了一个生存的技能，以及人生很重要的朋友们，真的我又要感激了!

最后的展望：我们已经是大人了吧，所以我们一定要明白自己要面对的是什么，不管如何我们都要坚强，我们都要学会用自己的努力证明自己是一个强者，我们不要给别人增加那么多的压力和负担，我们一定先解决自己的问题，在试着总结以下自己以前所走过的路程，为以后的发展奠定一个基础吧。在以后的工作中我们要继续的发挥自己的优势和长处，不断的创造奇迹，创造属于自己的星空。我们的未来或许是有风有雨但我们的内功和外功只要足够的强，我们都会乘风破浪，我们都会闯出自己的世界。

对于将来的展望我已经有自己的安排和打算，本来我打算自己继续的深造升本，可是这次回来我突然的改变了注意，我会把在学校的学习放在以后，我知道我们还要学的东西还是很多的吧，但我想先去自己喜欢的酒店中工作几年的吧，我会依旧的塌实，依旧的勤劳，依旧的保持自己的方向，同时我会一如既往的努力拼搏，不会辜负那些对自己很好的老师，朋友们和同学!

酒店实习完总结【篇10】

短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这期间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张漫长的工作环境中不觉间已经走过了八个月的实习期。回首这将近一年的实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。

我在客房部实习，在此期间我学到了也懂得了很多。每个部门上岗之前，都要经过培训。当然，客房部也不例外。培训的主要内容就是怎样铺床。有我们主管培训我们铺床。整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求，床单要整齐的包进床垫上，套被子要把被子和被套的角相对应，用力甩几下即可;套枕套，要让枕头充满枕套。除了铺床之外，还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。每一次进入客人房间，都要先敲门，然后进行床上用品的整理;擦尘也是一项重要环节，每个角落都要擦到位，并且将物品放回原处;吸地就是吸房间地上的尘土、毛发，同样如此，每个角落都要吸到包括床底下。接下来就是卫生间的工作，要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面，最后补齐客用品。除了每天做房以外，我们还有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有无缺失，同时看一下客人是否有遗留物品，以便客人及时取走，与此同时，若客人有酒水消费，我们要将酒水及时入账。差洗衣也是一项重要内容，每天早上10点开始查洗衣，其过程为客房服务员先问客人是否有洗衣，若有，请客人填好洗衣单，然后服务员签上自己的姓名和收洗衣的时间，将洗衣收出后由工服放人员将洗衣收走。这些工作基本上是客房服务员的主要工作，当然还有每天的计划卫生，也不可忽略。

酒店实习完总结【篇11】

实习收获

透过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。

1。1服务技能的提高

在这次实习中，我们培训了服务技巧和服务规范，深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，能够熟练地完成服务工作。透过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉能够熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人带给更周到便捷的服务。

1。2从业潜力的提高

酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业潜力得到提高，在此过程中语言潜力，交际潜力，观察潜力，记忆潜力，应变潜力得到了提高。

（1）语言潜力酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言潜力是酒店员工与客人建立良好关系。留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅仅是交际。表达的工具，它本身还反映。传达酒店的企业文化。员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言潜力，就要做到语气的自然流畅。和蔼可亲，在语速上持续匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。注意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采用适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个十分重要的方面便是与客人交谈时要注意句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很容易照成客人的误解，从而造成我们服务工作中的失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打扰到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人带给更满意的服务

（2）交际潜力因为酒店是一个迎来送往的行业每一天要接待许多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际潜力，虽说酒店有专门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理必须要有自己的固定客源，因此从此刻开始就要锻炼我们的交际潜力，为我们以后的工作做准备，第一印象对人际交往的建立和维持是十分重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。因此仪表。仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下完美第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店式对酒店的所有一切都是陌生的，而人对陌生的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往，获取客人的信任，向朋友一样为客人带给对客人有力的选取及服务，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒，每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。

（3）观察潜力的提高观察潜力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时。妥帖地送到。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到简单自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务。善于观察客人心理状态客人的心理十分微妙地体此刻客人的言行举止中，酒店员工在观察那些有声的语言的同时，还要注意透过客人的行为。动作。仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。做到了这些你的服务必须能获得客人的称赞。

（4）记忆潜力餐饮服务中涉及很多需要服务员牢记的信息，如菜品做法，样式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信息等，都需要服务员牢牢记住，这就需要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所需要的服务能够得到及时。准确的带给。另外如果能正确的记住客人的爱好品味，为客人带给优质的细致化的服务，客人将会感到有种受尊重。被重视感，从中感受到自己存在的好处与价值，这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。

（5）在酒店中能够遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发事件和矛盾，这就需要有良好的应变潜力，当遇上突发事件，酒店员工应当做到：迅速了解矛盾产生的原因，客人的动机，并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商量解决，这样的态度常常是使客人忿忿之情得以平息的“镇静剂”。尽快采取各种方法使矛盾迅速得到解决，使客人能得到较满意的答案。并尽量使事情的影响控制在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚。大度。友好的服务态度。

酒店实习完总结【篇12】

当然，每一个新手都会经历这些，无论你做的多好。

时间也将我变成了老员工，看到前台来的几个新同事，看他们做事情会有不足之处，可以原谅，毕竟是新手，但着个理由也不是万能的。学东西要积极主动，要勤快，更要机灵，这些方面都很重要。当我看到新同事做事情不主动，不灵活时，我会很反感，这是一种态度问题。当很忙的时候，人手不够，自己的新同事木讷的站在一旁，我是不会那样耐心了。新来的不主动学，难道要别人主动教吗?分析到这里我十分理解我作为新人时的经历。

实习结束了，每个同学都有自己难忘的故事，半年的时间是短暂的，但过程却是漫长的，回到学校感觉这里的气愤好好啊，没了利欲之争，无疑是一片桃源，半年里发生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校时间好好地消化一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接真正的就业。

通过这次实习真正学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在《酒店管理》课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的，但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都基层服务员的工作技能，并且加以熟练了。另外，在管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有员工团结起来，这样实现的是整个企业的目标。所以说，日后酒店需要的管理人才，必然是经验丰富从基层升上来的，而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人，酒店需要的服务员，必然是很有服务能力，极其主要细节的人，并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展，未来酒店“金钥匙”的人数占酒店员工比例大大提高。

酒店实习完总结【篇13】

本着自己的专业需要，以及自身能力的提高。毅然选择了寒假在酒店实习，之前有在餐饮行业实习的工作经历，我想此次的南方实习将会得心应手。不过此次扮演的角色和以往的有所不同，餐饮部传菜生。但总得来说都属于服务者，也就没什么太多的顾虑。

餐饮行业最主要的结构关系是服务与被服务的关系，即服务者与消费者的关系。作为服务者首先要明确自己的工作属性，然后针对不同的消费对象，做出相应的服务。

而作为消费者来说，应注意理性与适度消费，文明消费。

所谓理性与适度消费要求在个人生活性消费中不仅要对自己负责，对别人负责，大的来讲对社会负责。要改变过去人们固有的虚荣攀比的消费方式与观念。继而提高餐饮与服务的使用率，虽然二者很难达到等价，但起码能够使之尽可能达到平衡。说到底是避免浪费，这是很多人的陋习，我们前人且懂得勤俭节约，难道到了我们这一代要铺张浪费吗?再说我们有什么“资本”浪费。。。

文明消费：我想二者不是孤立存在的。文明首先是人类发展到一定历史阶段的产物，是标志社会进步程度的概念。而消费是人类的存在方式，人通过消费，生产着自己的存在方式。任何消费都是以自然的消耗为对象的。所以对我们人类来说资源是有限的，如何利用有限的资源创造更多的财富，最重要的还是在于人类自身。合理有效的利用资源。

社会经济因素对餐饮行业的影响颇深，在社会经济水平·~城市人均收入的提高及社会竞争激烈等的复杂大环境下，人们的世界观，人生观，消费观，发生的翻天覆地的变化，吃饱吃光~~吃好剩多~~

荣与辱，善与恶，美与丑，生与死 。。。现实生活的“大舞台”时刻都在展示着它无限的变化和无穷的内容。让人眼花缭乱，头晕目眩。至于消费观更令人堪忧，“买贵”请“贵”·~“公款”变“私单”......如何才能有效的遏制此现象的发生，我想不单单只靠政策的压制，更重要的还是人类自身!正所谓有了需求，才会有供。。。。

纵观饮食文化的发展，它是中华各人民在100多万年前生产和生活实践中，在食原开发，食具研究，食品调理，营养保健和饮食审美等方面创造和积累的物质和精神文化!实在不易!!在饮食文化的今天人们更多是关注吃而忽略了其中丰富的文化内涵，这恰恰是我们所缺少的。。。

在南方的这段时间也让我深刻体会到了餐饮服务者工作的神圣与艰辛!为了更好的服务过年不回家已经是司空见惯了!把能与家人团聚仅有的几天时间都献给了工作。不禁让我想起了“敬业与乐业”一文，'凡职业没有不是圣神的，所有凡职业没有不可敬的”有业是前提，敬业是基础，乐业是境界。只有这样才能在发展中领略了;奋斗中感知乐;竞争中体味乐;专注中享受乐。所以望正处于业的低谷以及即将从业的朋友们。不可过于焦躁不安，自卑，。。。产生一系类负面的情绪，那样只会让自己更加对业厌烦!同时也希望作为消费者在消费的同时注意个人言语，懂得尊重，理解他人的劳动成果!

作为服务者给我体会最深的是“微笑”。轻松，舒适，信任和关爱等始终是微笑服务的内涵所在。同时在很多问题上它是一个个“无声胜有声”的锦囊妙计!!!!

作为管理者在餐厅扮演者一个重要的角色“指挥者”，“带头者”。一个餐厅能否有条不紊地运作，最重要的一点取决于管理者。同时他们也是整个餐厅的领头羊，凡事都要亲力亲为，多干，积极做好各项工作。

再者就是餐厅各部门员工的全力配合，尤为重要。俗话说“团结就是力量”加上在有机体制的进行下，此力量如惊涛拍岸，猛虎出笼之势。。。最终到达服务与消费的最优化。

最后我想说的是：真的很感谢南方给了我这次实习的机会，18天半的时间虽短，回忆实习期间的点滴，让人难以忘怀。也感谢传菜组徐永利部长对本人的关心与照顾。

最后祝：南方越办越好!也祝南方的同事们工作顺利，身体健康，财源滚滚，元宵节快乐!!

2024总结推荐暑假实习回顾推荐一则

一念成佛，一念成魔，每个人都有不一样的想法，每个人基于自己的理解，可以将自己的感悟记录下来。每一个人在学校的时候都有写心得体会的经历，通过写心得体会可以很好地提升我们的思考水平，心得体会书要如何规范的书写呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“2024总结推荐暑假实习回顾推荐一则”，相信能对大家有所帮助。

为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

我按照学校的要求，进行了暑期社会实践，到天津塘沽开发区的清太郎打工，清太郎是一家日本料理。老板是日本人，顾客也有很多日本人，我由于不会说日语，所以不用负责点菜，只是做一些基本的服务员应该做的工作。

不知不觉，我在这为期一个多月的打工生活就这样结束了，这是我第一次真真正正的打工，感慨很多，在这里做服务员，我也学到了很多的东西……下面我就来谈谈自己的切身感受吧……

首先，通过观察和了解，我觉得一个领导者的管理是很重要的。虽然她不是老板，在清太郎干了八年仍是个服务员，不过她是领班。但她所经历的许多事也许只有她自己知道，她曾经也是被别人领导，而如今她也作为一个管理者去带领她的下属去做好工作，虽然有时她也会小题大做冲我们发火。我们因此心理不舒服，私下对她怀恨在心。但慢慢相处了才发现其实她为人还是不错的，因为她大大咧咧的性格，总难免在忙的时候会有些心急批评别人的时候没有注意语气。而她又何尝不是一样要受老板的管制吗？那里虽然管吃管住，但是伙食确实很差，一天管两餐，午餐当早餐吃，常常是馒头、大饼、咸菜或者凉菜；而晚餐每天都是素菜，有时最多一个月一次荤菜。

或许我不应该抱怨这些，我也觉得抱怨不是好习惯，但是如果我是老板，我会让我的员工吃得好，至少吃的健康，要让员工“心甘情愿”的为我干活，就要让员工真真正正的去为自己工作负责，而不是敷衍，而这最基本的需求都不能保障，怎么让员工有充足的体力去工作呢。我觉得员工需要管制也需要激励，而且激励胜过一切的管制。另一个深刻的体会是每天保持心情愉快做任何事情都会更加顺利，如果工作中没有乐趣，就会在熬日子，这是我这段时间总结的经验。我觉得一个人的心态很重要，如果因为领班批评我，而我对她充满怨恨，那么我依然会犯错却依然要接受别人的批评，而如果我心平气和认真改正错误，那么我就能赢得别人的赞许，领班也不会有意为难我了。

另外，我开始一直觉得自己作为一个假期工，那些长期工会欺负我，会什么都让我自己做，所以开始去的时候总是小心翼翼，生怕出错，可是事实并不是那样，她们对我都很好，似乎对我都比较尊重。我十分感谢她们教了我那么多在学校里学不到的东西，也很开心认识了那么多可爱的人们。我不是个自命清高的人，但也不希望自己是一个懦弱的人，为人处事应该谦卑，也要有原则。

2024总结推荐实习生工作总结其二

《周易》：仁者见之谓之仁，智者见之谓之智。心得是自己的理解，也可以是自身受到的感悟和启发。写心得体会是我们学习时经常遇到的事情，心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。关于好的心得体会要怎么样去写呢？以下是小编为大家收集的“2024总结推荐实习生工作总结其二”，仅供参考，欢迎大家阅读。

岁月流转，时光飞逝，20xx年的日历已悄然翻过，伴随着时代前进的步伐，回首自我六个月来的工作经历，我作出如下个人工作总结：

（一）自我反省，正视不足。

认认真真工作、踏踏实实做人，一向是我的座右铭。尽管我们在工作中兢兢业业，但完美离我们总有一步之遥，经过六个月来的努力，工作没大的起色，平庸的业绩使我更清醒地看到了自身存在的问题：

一是对施工规范还不是异常熟悉。二是没有现场工作经验。

（二）工作体会

虽然我刚出校门进入哈尔滨通达建筑技术发展有限公司六个月了，但我的感受颇深：“仅有学才明白”我刚来到项目上的时候，马哥让我计算工程量，对于我来说是第一次，我感觉有点紧张也有点惊喜。经过我不断的请教最终完成了我第一份答卷，此后在钢筋施工过程中我分别计算了钢筋的根数，混凝土用量，涂刷墙面面积及屋面压型钢板面积等。经过计算这些工程量大大提高我对图纸的阅读本事，也加强了我对建筑规范的理解。

不经历风雨，怎样见彩虹。锻造自我是每个人必经的路，经过反思问题，我深刻意识到一个人最难战胜的其实就是自我，我们的行动有时就在闪念之间，向左向右就在于心态，选择进取上进还是选择散漫停滞都在于自我。选择前者，必将朝气蓬勃、意气风发；选择后者，势必死气沉沉、意志薄弱。工作中缺乏热情，就会丧失斗志，人就没有动力前进，甚至与机遇擦肩而过，因为机遇只会留给有准备的人。

（三）工作打算，以期完美。

总结过去是为了更好地应对未来。对今后的工作，我给自我提出如下打算：

一是由于工作经验缺乏，我平时注意自我加压，利用好时间多看建筑行业知识书籍，多向有经验的同事请教。我相信世上无难事，只怕有心人。仅有付出了，才会有收获。

二是今日能做完的事，绝不拖到明天。正如姚总说的：日事日毕，日清日高。

三是调整心态，创新求变。心态决定工作的好坏，所以在工作中要不断自我调适，时刻以饱满的热情迎接每一天的工作和挑战。仅有不断在思维上求创新，工作才能出亮点。

岁月无声，步履永恒。只要认认真真踏踏实实的工作，我想我的明天定将更完美。