小编分享： 小学生道德演讲稿精选220字

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如果你即将上台进行演讲，首先我们就要写好自己的发言稿，优秀的演讲稿更能博得大家的关注，好的演讲发言稿都有哪些内容？为了帮助大家，下面是由小编为大家整理的小编分享： 小学生道德演讲稿精选220字，仅供参考，欢迎大家阅读。

小学生道德演讲稿(篇一)

各位领导、各位老师：大家好!1467.Com.cN

今天我演讲的题目是《讲文明，树新风，做有道德的好少年》。作为一名小学生，首先我们就应该学会做人，学做文明之人，学做社会中人，只有这样，才能成长为祖国将来的合格建设者和接班人。不知道大家记不记得，中央电视台在奥运期间播放的一则公益广告，主题是：“迎奥运，讲文明，树新风”。看了这则公益广告后，我就决定我也要加入到讲文明树新风的行列中。在这则公益广告中，给我印象最深的一个场景是：一个行人和一个司机之间发生的事。有个行人站在斑马线准备穿过马路，这时有一辆车也要向前行驶，行人便停下来想让车先过去，而司机却微笑着挥挥手示意行人先过去。通过这样一件简单的小事就能体出一个人是否有谦让的品质。在生活中，我们处处都可以发现文明，比如：让座、不大声喧哗、不随地吐痰、在电影院不大声讲话，不影响他人观看等等。我就经历过这样的一件事:记得在一次星期天的傍晚，我和妈妈去上英语课回来，在96路公交车上，我们因为是从总站上的车,所以有个座位，可车才行驶了两站路，上来了一位白发苍苍老奶奶，我连忙站起身来：“奶奶，您坐吧”。顿时，车厢里许多人都向我投来了赞许的目光，我心里美滋滋的。再一看，坐在‘老弱病残孕'专座上的竟然是两个年轻人。他们若无其事地望着窗外，嘴里一边哼着歌，一边还嗑着瓜子，周围都是瓜子壳，一副很不在乎的样子。车厢里的声音渐渐地大了起来，有的谴责，有的议论,还有的甚至上去和那两个年轻人说起了道理，可见得文明是多么重要啊!

还有，每当我过马路的时候都会先看看信号灯。当红灯亮起时，我都会站在那儿静静地等待绿灯，然而，红灯亮起时，仍然有大部分人视而不见地就闯过去了，在原地等待的却只有几个人。难道他们没有看过那一幕幕悲剧吗?每当这时我都会为我是一个遵守交通规定的人感到自豪，为闯红灯的人感到羞耻。从这件事就可以表现出还有许多人还是不能做到文明规范。 我要做一个文明的小市民，做一个文明的小学生，做一名文明的少先队员，我要用实际行动，去影响身边的每一个人。如果每个人都能做一件文明的小事，那可就是一件很了不起的大事了。

亲爱的同学们，让我们从小做起,从自身做起,从生活中的点点滴滴做起，讲文明，树新风，做一名有道德的好少年!

小学生道德演讲稿【篇二】

老师们、同学们：

大家好！

今天我演讲的题目是《道德，生命中最绚丽的色彩》。在生活中这样的镜头你一定不会陌生：在公园里，给小朋友系鞋带;在家里，我们把自己煮好的饭菜端到晚归的妈妈手中;在校园里，我们把一张废纸悄悄地塞进自己的口袋……

这就是道德的举动。

道德是社会中自然而然形成的一个行为规范，是获得别人尊敬和信任的一个标准。有些人以为做一个有道德的人难，其实你用心去做了，就很简单，因为道德有时是一种爱心。

xxxx年四川汶川发生强烈的地震，今年舟曲的泥石流灾害使许多同胞流离失所、饥寒交迫。面对无情的灾害，揪动着共和国的每一根神经!“灾难无情人有情”，解放军向灾区挺进，医疗队向灾区挺进，志愿者向灾区挺进!支撑他们冒险挺进的就是那一颗颗滚烫的爱心。全国人民都向灾区人民伸出了援助的手纷纷捐款，献出了自己的一片爱心。我也在爸爸妈妈的支持下，毫不犹豫地将平时积攒下来的零花钱捐了出去。这不正是“爱心流淌的高尚道德”吗?

道德有时是一种感恩。

我要给大家讲一个这样的小故事：某学校举办了一个亲子游戏活动。活动中，先给妈妈们蒙上双眼，看他们能不能在一排孩子中摸到自己孩子的手，结果所有的妈妈全都找到了自己的孩子。可是，当游戏进行到下一个环节——让孩子们蒙上自己的眼睛去摸寻妈妈的手时，却没有一个孩子能摸到妈妈的手。所有的妈妈都哭了，像孩子一样哭得那样伤心、委屈。因为她们为孩子付出那么多，却得不到爱的共鸣。

这是一个令人心痛的故事。现在的孩子怎么啦?学会感恩以成为培养道德之心之首要。鲜花感恩雨露，因为雨露滋润它成长;苍鹰感恩长空，因为长空让它飞翔。我们要学会感恩父母，因为父母给了我们温馨的避风港;我们要学会感道德演讲稿恩老师，因为老师教育我们用知识和修养去书写青春的篇章;我们要学会感恩社会，因为社会让我们发挥所长、神采飞扬!

道德，有时是一种习惯。

只要我们从身边小事做起，就会成为有道德的人。比如：给工作了一天的爸爸妈妈捧上一杯热茶，为学习困难的同学解答一个疑难问题，把被风吹歪了的小树苗扶正，见到纸屑弯腰捡起等。只要我们从每一件小事做起，我们就会成为有道德的好少年。

道德没有重量，却可以让人有泰山之重;道德没有标价，却可以让人的心灵高贵;道德没有体积，却可以让人的情绪高昂。让我们追随道德之光，让道德在生命中绽放最绚丽的色彩吧!

小学生道德演讲稿【篇三】

敬爱的老师、亲爱的同学们：

大家好，我是五（1）班的xxx同学。今天我演讲的题目是《做一个有道德的人》。

意大利诗人但丁曾说过这样一句话：“一个知识不健全的人可以用道德去弥补，而一个道德不健全的人却难以用知识去弥补。”在我眼中，道德是至高无上的，所以我希望祖国的人民个个都是道德高尚的人。

从古代开始，我们中国人就非常崇尚道德，即使日月如梭，但我们没有减轻对道德的重视。有道德的人不是一朝一夕就能做成的，是要从生活的一点一滴积累的，大家想要成为一个有道德的人的话，就应该多多参与学校里的一些活动，或去听听道德的讲座。

道德就像是一把钥匙，打开了曾经封锁在心灵里的窗户；道德是一扇门，透过流动着美好的光芒；道德是太阳的光，孕育沉浸在纯洁的心田。道德是做人的必要条件，如果我们能够从我们身边的点点滴滴的开始，就会成为有道德品味的人。

道德来源于我们的心灵。做好事，并不是为了得到别人的表扬，得到怎样的赞誉。而真正的道德是发自内心的，对身边每一个人的爱与关心，这就是道德。

在公交车上，有一个可乐瓶，谁也不想捡，但如果是你你会怎么做；公交车上全坐满了，一个老奶奶上来了，你会怎么做；当你看到路边的自行车倒了，你会怎么做？

生活中道德无处不在，你只要留心观察身边的所有事物，就能看到道德的存在。道德就是诚实守信用，不贪图不属于自己的东西；道德就是在别人遇到困难时，伸出你的援助之手，帮助他人渡过难关。

道德，是如此珍贵，我们青少年是祖国的明天，肩负着祖国的未来，一定要做一个有道德的人，成为祖国明天的栋梁！因此，我们应该一同去遵守，一起去行动！从我做起，从现在做起，让道德的种子在我们心田生根，发芽，开花，结果。让道德扎更在更多人的心里。同学们，让我们都做个有道德的人吧！

谢谢大家！我的演讲讲完了！

小学生道德演讲稿【篇四】

敬爱的教师，亲爱的同学：

大家好：

我们夫子庙小学在每年都会举行“爱心大义卖”的活动，这给我留下的印象最深刻。

记得有一年，我们虽然在操场上要顶着大太阳义卖，但是一想到可以为贫困山区的孩子们献上一份自己的爱心，大家干得别提有多带劲儿了。一眼望去，大小两个操场是人山人海。

有顾客，有营业员，还有推销员，可不热闹了！只听3班的同学大声甩卖：“快来看一看咯！物美价廉，物美价廉咯！”当然，我们班也不甘示弱，我这个大嗓门终于派上用场了：“买一买看一看吧！走过路过千万不要错过！”

“大姐姐，这个娃娃怎么卖呀？”一个小妹妹仰起脸来问。“不贵，这种大的，只要3元钱！”我走上前去拿起娃娃，和蔼可亲地回答。“真好，我买了，给你钱。”“我们还赠送一个贝壳儿呢！”“太好了，我一定介绍同学来这家买！”“那就拜托你了！”我抚摸着她的头微笑着说。啊，原来生意这么好做呀！我暗暗自喜。

啊，东西终于卖完了，这时我早已是腰酸背痛。可还有三本书没有卖出去，好几个同学去推销都没有卖出去，只好我亲自出马。不一会儿，我手上所有的书就被一扫而空了。同学们都说：“还是老将出马，一个顶俩呀！”

经过这次义卖，我变的更加关心别人了；经过这次义卖，我变的更加节俭了；经过这次义卖，我知道了道德也体现在一件小事上，我们要关爱别人，多做奉献，做一个有道德的人。

1467.COm.cn延伸阅读

小编分享： 追梦演讲稿(260字)

追梦演讲稿(篇一)

听那群走过黑暗的六月，憧憬着大学美好生活的孩子们的心声，他们说：“我心中的大学是青山倚着绿水，伴着阵阵书声；我心中的大学是落英洒落屋房檐，映着夕阳余晖；我心中的大学是古朴的书斋，通幽的小径；我心中的大学是无限的浪漫，无尽的自由；”而四年前的我也是怀着对大理学院的美好憧憬，来到了伴有古朴的书斋，通幽的小径，无限的浪漫，有“大学中的山水，山水中的大学”之美赞的大理学院。

回忆大学匆匆而过的岁月，有这样的一群学生，他们的作息时间很规律，他们每天早早的起床出勤、早读，他们的生活是那么的幸福，他们的班主任朝夕相伴着他们；有这样的一群学生，他们的专业课学的很踏实，他们的学校想方设法的给他们提供实验平台，他们每个人的实验课都是独自操作，独立完成，他们每个人的动手能力都是值得骄傲。有这样的一群学生，在毕业实习的日子，他们勤勤恳恳的在做事，人人真真学做人，得到了用人单位的肯定。他们也许不知道在他们辛苦的背后，有多少学生在羡慕着他们，羡慕他们老师的矜矜业业，羡慕他们生活的丰富充实；他们也许不知道有多少学生在羡慕者他们，羡慕他们可以有知识的益友，有导航的良师；他们也许不知道有多少学生在羡慕着他们，羡慕他们可以独立操作，羡慕他们老师的用心良苦，学校的认真负责。是的，我就是那群学生中的一员。我想告诉大家的是，“平凡的大学生有着相同的平凡，而不平凡的大学却有着各自的辉煌”所以我很感恩我的老师，我的学校，因为有他们，我才很幸运的在这样的一个氛围里完成了我的大学学业。

我们的大学承载着我们的梦想，我们的梦想从大理大学起航，展望未来，我们斗志昂扬。我们的学校正在努力成长，为了实现我们的大学梦，我们师生共进，更上一层楼；为了实现我们的大学梦，我们百折不挠，为创建博士点而顽强拼搏；为了实现我们的大学梦，我们齐心协力，为学校升大而更加努力。大学梦是我们大理学院全体师生的梦想，作为其中的一份子，我是幸运的，我是光荣的，她同时也承载着我的梦想，我将不断的提升自己的科研能力，不断提高自身的综合素质。在人生的赛程里，学历是铜牌，能力是银牌，人脉是金牌，思维是王牌，梦想的距离，就是从左脚到右脚，一步步的走着，总能攀上人生的顶峰。

一年一度秋风劲 多少追求 多少梦想 起航追梦在今朝。生命中总要有梦，总要有样东西，让你一直去追寻．人生应是奔跑而不是止步不前．真正的结束，并不是到达一个有限的目标，而是我们都在中途而非终点；愿我们大理学院能如愿追梦，蒸蒸日上；愿我们所有研究生都可以如愿追梦；愿我和我的大学都可以快乐成长。

追梦演讲稿(篇二)

各位领导，各位老师，同学们：

大家好！

今天我要演讲的题目是：追梦的我

上幼儿园的时候，老师曾问我们：“你们的梦想是什么呀？”我总是把手举得高高的，老师让我来回答，我自豪的告诉老师：“我要做一个好人！”我的回答引来了大家的哄堂大笑，因为大家觉得比起他们那些伟大的梦想，我的梦想实在是太微不足道了！可年幼的我，哪里会管这么多，这可是我小时候最纯真的梦。上一年级了，我有了新的梦想，那就是当一名光荣的红领巾！那时候，我是多么羡慕带红领巾的大哥哥大姐姐，觉得“少先队员”是很光荣的称号，心想，若是能当上少先队员，摸一摸前那鲜艳的红领巾，该是多么伟大的事儿！时光流逝，转眼间，我已是一名3年级的小学生，一名少先队员，一年级的梦圆了，我又有了新的梦想！我想如果我能当上班干部，那肯定是无比的威风吧，哪怕只是听到同学们叫我一声小组长，那种感觉也一定非常的美妙！于是，我信心百倍的参加了竞选，我竟出奇的当上了文娱委员，这下可把我乐坏了，我高兴极了，活像个高傲的小公主。

追梦路上，我也失败过，那些失败的记忆点缀了我的生命，却让我对实现梦想更加执着！那是上学期的事情了，我觉得自己认真去学了，也去努力了，但我没有得到应有的优异成绩。当老师说我只能评上达标三好生的时候，如一个晴天霹雳，打在了我的身上，打在了我的心底，那种感觉无法用语言来形容。我的心中很不是滋味！泪水，打湿了不愿哭的眼睛，真的受挫了，真的失败了，我把头埋进手里，不能哭！一个有梦的00后，怎能如此脆弱？我抬起头，被泪水冲刷得更加明亮的眸子，闪烁着坚定的光芒！下次努力，永远坚强！永远朝着那个梦努力，这才是张扬的、坚强的00后啊！

如今的我，从未忘记儿时的诺言：做一个好人！看似简单的一句话，却包含了我儿时的梦。因为有梦想，所以才完整，所以才张扬！

我的演讲完毕，谢谢大家！

追梦演讲稿(篇三)

晚睡或早起的人，可能会在湖南的天空下，看到一扇扇的窗户里的灯光亮起，而这些窗户里的主角，就是为梦想努力拼搏的人—————学生。

他们或是奋笔疾书、或是冥思苦想、或是捧着书朗读或背诵。可是，他们都在追梦的路上，共同拼搏，共同奋斗。因为在梦想的尽头是为自己奋斗的目标。

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒” 即使你的梦想是美好的，但是，追梦路上怎会没有挫折？林肯早年经历了种种挫折，可到最后终于成为 总统；爱迪生纵使失败几千次，可从未停止过，终于他发明出来灯泡，为后世带来了光明。所以，挫折也可作为实现我们梦想的垫脚石。但，在挫折面前，我们需要跌倒在爬起，才能实现自己的梦想。

而我们当中的有些人，往往在追梦路上掉队，就是因为他们半途而废，没有为自己的梦想而去奋斗。纵使自己的梦想再美丽，到头来也只是一纸空谈，最后一事无成。

“莫等闲，白了少年头，空悲切。”追梦路上不能停息，因为在你停下脚步的时候，其他人还在为梦想而前进，你就会被别人落在后头，即使你在拼搏也追赶不上，白白忙活一场。

“十年树木，百年树人。”追梦路上，要持之玉恒，坚持不懈，为梦想奋斗是件苦差事，只有支持以恒，目标专一地为之努力，相信你离梦想实现只差一小步。但这一小步也不能放松，这是一定不要被成功冲昏了头脑，而要保持理智、清醒、才能迈出、迈好、迈对这一步。

拼搏吧，为梦想奋斗的人！梦想激励着我们前行，只有为了你的梦想奋斗，在追梦的路上永不停息，才能实现自己的梦想。

追梦演讲稿【篇四】

亲爱的老师们，亲爱的学生们：

大家好！

记得小时候和爸爸在外面乘凉。父亲问我：“天空中哪颗星最亮？”看着满天的星星，我不假思索地回答：“当然是晨星！它比周围的星星大得多，也亮得多，就像人眼一样。”有了那一幕，我不禁在想：不仅天上的星星，地球上的人也一直生活在比较中？

“比”对任何人来说都是必然的。即使你不想，别人也会拿你和别人比。人们通常对“攀比”有三种态度：一种是“人比别人强，让人生气”，看到自己不如别人，就自卑，就嫉妒。二是安于现状，“适可而止，适可而止”。只要不是下游，何必跟“上游”比呢？三是勇气与强手对比，在对比中寻找差距，在对比中激发斗志，在对比中超越自己。在知识经济时代，只有这种比较、态度和精神，才能让我们在人生的道路上不断前进。勇于“攀比”，善于“攀比”，说起来容易做起来难。

只有勇于奋斗，有毅力，有勇气的人，才能在比较中脱颖而出。现代日本音乐的创始人宫岛正弘9岁失明，但他没有抱怨别人，学了几十年音乐。有一次他弹错了调，老师原谅了他，因为他看不出来，但他说：“你应该把我比作一个隐形的音乐家。”正是这种“比较”让宫岛正弘成为日本乐坛上的贝多芬。晚年，他在回忆录中写道：“我没有丧失与见光者攀比的勇气，这使我心中有一个明亮的圣地。”要善于攀比，勇于攀比，不怕困难，为自己创造一个光明的圣地。

中国著名跳水运动员高敏在接受记者采访时说：“我的成功来自不断的比较和不断的进步。”她从省队走向国家队，从国家新秀走向奥运金牌，正是因为她“先把目光放在了球队的顶尖球员身上，再放在了国家冠军身上，最后放在了世界著名球员身上”，从而在自己和别人的比较中发挥了自己的潜力。

于是，一个全新的自己被创造出来。这种“比较”的方法，需要一个宽广豁达的胸怀，不计较一时得失，勇于自我解剖，善于发现别人的长处，弥补自己的短处。其次，如果各行各业的人都能学会这种“攀比”精神，那么他们的工作和生活就会发生质的变化。拿破仑说：“不想当将军的士兵不是好士兵。”虽然不是每个士兵都能成为将军，但作为一名优秀的士兵，他应该磨练自己，使自己的素质、勇气和经验更接近将军。因此，如果各行各业的工人都努力成为“将军”，社会上就会涌现出许多人才。

“竞争”不仅是社会中个人之间的事情，也是国家之间和国家之间不可避免的竞争。活在比较中，奋斗在比较中，前进在比较中，让中国永远屹立于世界强国之林。

小编分享： 厨师演讲稿4篇

厨师演讲稿【篇一】

尊敬的各位领导!亲爱的各位家人，大家好!我叫宋永会，来自友谊店。岗位是主管。我性格外向、随和，爱好广泛，善于与人沟通。从业十八年来，在阅历和经验增长的同时，也经历了无数的挫折，也曾经迷茫和彷徨，甚至想过放弃。是柳书合先生的引荐拨正了我的人生轨迹，让我成为光明渔港的一员。是光明渔港给了我激情与梦想，是贾总让我学到爱与感恩，学到了爱餐饮，就是爱上美，爱上与人为善。今天非常荣幸有这个演讲机会，站在这个舞台上和大家分享《假如我是厨师长》。 谢谢!

“不想当军官的士兵不是好士兵”，不想当厨师长的厨师不是好厨师!(此时，大姐夫应该目光扫视观众，展现最有魅力的微微一笑)在努力做好本职工作的同时，我不断学习，偶尔也做做厨师长的梦——“假如我是厨师长” 从业20xx年，我目睹餐饮业的变化，从早期的大鱼大肉，到先前的重色素，重口味，到如今的吃绿色，吃健康。再到当下流行的裸烹。我觉得中西结合，营养搭配，低油少盐，精、细、美、雅是未来的发展趋势。这所有的一切让我知道“与时俱进”的重要性，是企业和个人生存发展的必要条件。

假如我是厨师长，我会更加重视对员工的培训，首先是操作安全知识、应急救援知识的培训，因为“以人为本，安全为天”是一切工作的基础，有了安全就有了一切可能，其次是业务领域的新知识，新技术培训，我会利用工作业余时间利用网络学习餐饮最新资讯，然后与大家分享，让大家一起与时俱进。 假如我是厨师长，我会努力实现标准化管理，首先会征集员工对对现有管理制度的意见和建议然后进行修订，做到合理化，科学有效性，当然最最重要的是人性化，让我们的管理制度很“贴心”，让我们每个员工都愿意自觉遵守执行是我的目标。然后我会组织大家学习制度，做到公开、透明，执行过程中如果有问题，我会组织讨论、修订，奖罚分明，提高制度的执行力。

假如我是厨师长，那么请仍然把我当做你们的哥们，工作的问题，生活中的困难“有事儿您说话!”我相信，在贾总“与人为善”的精神指导下，在我的带动下，在大家的共同努力下，我们会亲如一家人，和谐相处，工作也快乐将是我们企业的特色之一。

假如我是厨师长，做好以上几点，打下坚实的安全、管理和人员基础之后，我会着重菜品质量管理和食品安全卫生工作。我严把质量关：对每道菜都制作投料标准及制作程序单，做到每道菜色、香、味稳定，对前厅来餐人员的意见进行质量回访，总结每日出品问题，并在每日例会中改进，鼓励员工开动脑筋，出新菜品，适当给予奖励，集合大家的智慧，让回头客可以经常尝到新口味。严把食品卫生安全关：掌控好食品加工的各个环节，每个员工都划有自己的卫生区，按照规定将食品原料分类存放，厨房器具也存固定位置等等，防止顾客食物中毒，是我工作的重中之重。

假如我是厨师长，以上都将成为现实。

请大家支持我、帮助我，相信我，让我们共创我们企业

美好的明天!

我的演讲完毕，谢谢大家!

厨师演讲稿【篇二】

尊敬的各位领导、亲爱的各位家人：

大家好！我叫宋xx，来自友谊店。岗位是主管。我性格外向、随和，爱好广泛，善于与人沟通。从业十八年来，在阅历和经验增长的`同时，也经历了无数的挫折，也曾经迷茫和彷徨，甚至想过放弃。是柳书合先生的引荐拨正了我的人生轨迹，让我成为光明渔港的一员。是光明渔港给了我激情与梦想，是贾总让我学到爱与感恩，学到了爱餐饮，就是爱上美，爱上与人为善。今天非常荣幸有这个竞聘机会，我想要竞选的岗位是厨师长。

“不想当军官的士兵不是好士兵”，不想当厨师长的厨师不是好厨师！在努力做好本职工作的同时，我不断学习，偶尔也做做厨师长的梦。从业18年，我目睹餐饮业的变化，从早期的大鱼大肉，到先前的重色素，重口味，到如今的吃绿色，吃健康。再到当下流行的裸烹。我觉得中西结合，营养搭配，低油少盐，精、细、美、雅是未来的发展趋势。这所有的一切让我知道“与时俱进”的重要性，是企业和个人生存发展的必要条件。

假如我是厨师长，我会更加重视对员工的培训，首先是操作安全知识、应急救援知识的培训，因为“以人为本，安全为天”是一切工作的基础，有了安全就有了一切可能，其次是业务领域的新知识，新技术培训，我会利用工作业余时间利用网络学习餐饮最新资讯，然后与大家分享，让大家一起与时俱进。

假如我是厨师长，我会努力实现标准化管理，首先会征集员工对对现有管理制度的意见和建议然后进行修订，做到合理化，科学有效性，当然最最重要的是人性化，让我们的管理制度很“贴心”，让我们每个员工都愿意自觉遵守执行是我的目标。然后我会组织大家学习制度，做到公开、透明，执行过程中如果有问题，我会组织讨论、修订，奖罚分明，提高制度的执行力。

假如我是厨师长，那么请仍然把我当做你们的哥们，工作的问题，生活中的困难“有事儿您说话！”我相信，在贾总“与人为善”的精神指导下，在我的带动下，在大家的共同努力下，我们会亲如一家人，和谐相处，工作也快乐将是我们企业的特色之一。

假如我是厨师长，做好以上几点，打下坚实的安全、管理和人员基础之后，我会着重菜品质量管理和食品安全卫生工作。我严把质量关：对每道菜都制作投料标准及制作程序单，做到每道菜色、香、味稳定，对前厅来餐人员的意见进行质量回访，总结每日出品问题，并在每日例会中改进，鼓励员工开动脑筋，出新菜品，适当给予奖励，集合大家的智慧，让回头客可以经常尝到新口味。严把食品卫生安全关：掌控好食品加工的各个环节，每个员工都划有自己的卫生区，按照规定将食品原料分类存放，厨房器具也存固定位置等等，防止顾客食物中毒，是我工作的重中之重。

假如我是厨师长，以上都将成为现实。

请大家支持我、帮助我，相信我，让我们共创我们企业美好的明天！

我的演讲完毕，谢谢大家！

厨师演讲稿(篇三)

尊敬的协会领导，尊敬的各位前辈、同行，大家下午好：

首先非常感谢各位领导、前辈、各位同行对我的厚爱，给我机会在这个隆重的大会上发言。

我们尊敬的孙秘书长让我在今天的大会上谈谈对一些烹饪大赛的感受、菜肴创新的心得以及对协会工作的期望，我感到无比的荣幸。能站在这里和各位优秀的同行们一起探讨烹饪、探讨菜肴是一件很快乐的事情。

首先我想强调比赛对厨师自身、对烹饪发展的重要性。很多厨师对烹饪比赛不是很理解。我就听过这样的话：比赛的菜在实际经营中根本不实用；比赛要花很多的费用；拿不到奖丢面子；就是拿了奖也没有什么实质性的奖励等等。这些我也知道，但为什么还要比赛呢？我在这里给大家举个例子，世界上各个国家在体育比赛上一年要花很多钱！在比赛上拿了奖对运动员有好处，对国家有什么好处呢？是民族尊严！是国家荣誉！我们参加比赛从大的方面讲，是xx荣誉，徽菜尊严！从小的方面讲，可以提高厨师烹饪艺术修养、开阔烹饪视野！同时比赛对推动烹饪事业的发展起着相当积极的促进作用。所以我们更多的厨师朋友应该积极的面对烹饪比赛。我一直很相信一句话，用心什么事都可以做好，其实在烹饪比赛中也是这样的，只要你用心没有什么不可以战胜的，通过以前参加的比赛我总结出几点：

1：构思要新颖：

我们大赛的评委们都是一些见多识广的烹饪大师，他们见到的好作品太多太多了。人都存在潜意识，当你做的作品是平委先生以前见过的，理所当然的，他就会和以前的作品相比。以前的东西都是模糊的、朦胧的，模糊的、朦胧的东西对人们来说相对都是美好的、完美的。而你的作品却毫无掩饰的摆在平委们的面前，一些制作细节、漏洞、瑕疵等等都暴露出来。你拿现实的东西去和朦胧的东西相比，可想而知，你肯定得不了高分。所以我们必须做评委们没有见过的作品，就向很多电子产品一样，只要是新产品，不管好坏都可以卖个好价钱。只要你的作品评委们没有见过，相信多拿几分是肯定没问题的。

2：制作要精细：

我每次参赛的作品，我师傅都会反复的和我强调做工一定精细，我参加第五届全国烹饪大赛的一个作品，叫“麦香龙虾石耳盏”。就是用龙虾肉制成白色的虾线，围上黑色的石耳。去比赛前就请我师傅来看这道菜。师傅看了以后第一句话就是：不够精细，因为虾丝做的不够细、起孔，旁边围的石耳丝不怎么均匀，成品的虾盏也大了点，后来经过多次修改，增加模具的使用，调整虾盏尺寸，但所有的调整都是朝着一个方向：精细、精致。最后正是这个作品拿了高分，真是这个作品帮我得到了第五届全国烹饪大赛的金牌。

3：赛场要大胆、冷静：

参加过比赛的同行们都知道，烹饪比赛有很多的规则，其中场外加工和进场验料尤为重要。正式的烹饪比赛都是90分钟制作两个作品。其实90分钟做一道好的作品时间都不够。那怎么办呢？这时就需要合理的运用规则，很多的原料都可以写到场外加工里面去，包括一些不大合理的原料，我们应如何的打一些擦边球，把他变成合理的、可以场外加工的原料等等。当然这些所谓的变成的合理的原料在进场时，应适当的注意隐蔽。再者，冷静是比赛必不可少的要素。很多的参赛者应该都有同感，在家里实验的作品基本上都比在赛场上的作品好，这主要是紧张造成的。赛场里只要一紧张，很多的麻烦事情都会出来，什么东西忘记放哪里了，摆东西的时候手抖啊！特别是看见别人的作品进度比你快的时候，紧张的程度会更加厉害。我通过一些比赛也找到一些减压的办法，当你在拼摆作品手抖动时，做几个拉背的动作，深呼吸几次。忘记原料放哪里的时候立即停下手头的事情，千万不要边做事边想，这时看看房顶啊！窗外啊！会很有用的。再者，别管他人作品进度，只管做自己的事情。碰到赛场监理的时候要多说老师好！有事情要多举手、多说报告，要让监理感觉到你很谦虚、很有礼貌，因为每个赛场监理手里有着10到15分的表现分，你必须要通过你的谦虚、礼貌、从容的表现把监理手里的分全部抢走。

4：出品应有视觉冲击力：

我们在这里强调的视觉冲击力并不不是画蛇添足，也不是哗众取宠。而是要在菜肴纯朴、自然的风格下抓住欣赏者的眼球，力求让欣赏者观后不忘或难忘！就向我们xx市xx年烹饪技术大赛上一道作品，叫“五彩金福卷”。这道菜品的制作工艺和技术难度都不是太高，但他的装盘和成品造型非常的成功，他是将炸好的卷从斜面切开，用三支卷背靠背的站在盛器的中央。这样充分的展示了卷内的色彩，站在盘中的卷增加了菜肴的立体感！理所当然，这个成功的作品拿了很高的分数。当然，大赛还有很多的需要注意的东西，想出好成绩也并非我的这几点可以了，扎实的基本功更是不可或缺的。

做厨师的天职就是将菜做好，菜做好生意才能做好。做为一个厨师，拿不到奖的厨师不一定不是好厨师，但菜肴做不好、生意做不好的厨师肯定是个不合格的厨师。随着餐饮市场的发展，消费者对新产品的要求越来越高。菜肴创新是我们每一个烹饪工作者必须面对的问题。涉古可出新/推陈可出新/博采可出新/独创可出新/，原料、调料、刀工、盛器、盘饰处处可悟新、环环可出新。总之，用心则出新不难。

我们的名厨专业委员会自成立以来，为xx市的餐饮业和厨师们做了大量的卓有成效的工作，对我们xx市乃至xx省烹饪界的发展起到了积极的推动作用。作为一名厨师，我希望协会能在今后为厨师朋友们多举办一些专业知识培训，联系一些对外菜系的交流，组织团队外出考察学习等活动。

最后，我要感谢我的恩师xxx先生对我孜孜不倦的教诲。感谢省烹协马秘书长、市烹协孙秘书长长久以来对我的关怀和关爱！

厨师演讲稿【篇四】

尊敬的各位领导、同事：

大家好!

在这金秋送爽，硕果累累的季节，我怀着无比激动和感恩的心情以及对我们公司餐饮事业发展的美好憧憬站在竞职的演讲台，我激动是因为领导给了我这次展示自我的机会，感恩是因为领导这么多年对我的栽培，今天在这里我感谢领导，感谢领导对公司经营的英明决策，使我们公司各家店的生意都红红火火，而且，即将开设新店，使我有机会参加竞聘新店厨师长的竞聘竞职演讲。

我之所以竞聘新店厨师长这个职位，是考虑到新店的工作环境和我自身优势，目的是使我们的新店工作更快更好的发展，为我们公司发展尽一份责任和力量，因为新店开业，要面临很多问题，一;没有固定客源，二;大部分员工都是新招进来的技术水平低，不熟悉公司的规定，在管理上会存在很多困难，要让后厨为新店开业打好漂亮的第一仗，树立起我们公司的良好形象，厨师长这一职务显得至关重要，竞聘厨师长我的优势是在于：

第一：我为人诚恳，对于领导来说，雇佣一个诚实可靠的管理人员是尤其重要的， 我来“食间” 也有8年 左右，8年抗战况且取得了胜利，我对“食间”又如何能不了解?!应该说不是了解?!那是熟悉，那是亲切，那是温馨，那就像是家一样的地方，我一直都把这里的事当做自己家里的事来做。付出常人百倍以至于千倍的努力来完成我的工作。

第二：我非常了解后厨的工作环境，在“食间”7年，我从一个切菜的到正式厨师再到后厨的主管。这样的工作经历使我对后厨的所有工作都有了深入的了解，从细微的工作——卫生保持，到复杂的后厨管理，对我来说都是再 熟练 不过了。在座的各位领导都是看着广东成长起来的，最初的桂林店工作，然后调到重庆路店，之后又到湖西路店。我一路走来做的都是厨房工作，经过这三个店使我学到了很多种菜品制作，同时也接触了形形色色的后厨员工和同行业人，对于后厨发生了什么事，将发生什么事我都能第一时间洞察到。7年多的“食间”日常工作，让我具备了一定组织协调能力和综合分析能力，领导和同事给我提出了很多宝贵意见和建议，使我积累了如何管理好后厨，如何做到上通下达，如何与同事、与前台沟通协调的工作技巧。

第三;在厨艺方面;7年来，我一直在后厨工作，每天都参与食品的制作，分阶段的到各地学习，在这里我再次感谢各位领导，不断给我出去学习的机会，总的来说;，无论做食间的老牌菜，还是新的食品制作我都可以让顾客满意。

第四：吃苦耐劳，乐于奉献是我工作的理念，高中毕业我选择了餐饮工作，因为我喜欢这一行业，立志把餐饮工作做为我唯一的事业来发展，所以再苦再累我无怨言，我的工作原则就是勇于承担责任，勇于挑战自我，敬业爱店，愿与公司共同发展。

第五：开通思想，勇于创新是我工作的动力;在“食间”7 年的日常生活和工作中，我不断加强个人的修养和专业知识的磨砺，做每一件事情都先思考，时刻准备接受新生事物的挑战，时刻为自己充电，因为我深深的知道，我的一言一行，我的一举一动，哪怕一个眼神都赋予了我新的内涵，我代表的不仅仅是我自己，我代表的是“食间”的形象，食间的蒸蒸日上是我唯一的愿望。

各位领导，各位同事，我深深知道我们公司汇聚了大量的精英。他们精通厨艺的同时还具备管理经验的人才很多，今天走上这个演讲台我并没有怀着“破釜沉舟”、“唯我是选”的思想，而是着眼新店开业能够开门红，我们公司能够在上一个新台阶的大局，我想出一份力，我承认我有很多缺点和不足，如：工作经验不足，我会虚心向各位领导以及厨师界的同仁学习，我会做到在工作中学习，在学习中工作。请各位领导，同事相信我。如果我有幸当选，我将再接再厉、继续以饱满的热情投入到工作中，当好领导的助手和参谋，做好职工的榜样，现在同各位领导谈一下如果我成为新店的厨师长我的计划和对领导的承诺。

一：工作计划;

首先：后厨人员合理配备

企业的发展需要有优才计划同时还要合理分配优才，这样才能事半功倍，酒店业的发展，后厨是酒店生存的基础，所以这里更需要人才，这样才能做出更好的菜肴吸引更多的客人，为了我们的新店开业能够开门红，在人员配备一定要严格，每一个岗位都要有过硬的技术人员，下面就是我对后厨人员的配备量：

西厨主管1名;领班3人;汁炉3人;砧板3人;配菜间3人;沙律3人;打合4人;总计：20人。

中厨主管1人;炉头2人;砧板3人;蒸箱1人;打合3人;

煲摆炉1人;冷晖1人;共计：12人;

洗碗6人 厨师长1人

后厨总计：39人

其次：强化管理制度

现如今餐饮业人员流动性非常大，每次招人都很难，这给企业更快的发展带来诸多不利，我们一定要做到即要留住员工又要优化员工。平日里想问题要多站在员工立场去想，多为他们切身利益出发。充分调动员工的积极性，后厨的岗位复杂，在调动员工的热情同时要强化管理制度，俗话说的好国有国法，家有家规，那店就应该有店的规章制度。岗位一定要分工明确，每个岗位都要有操作流程，尤其是后厨的卫生，每天都要有晨检，每天都要有卫生监督人和卫生责任人。与此同时要借鉴酒店“六常管理”体制，来培训我们的员工，提高员工的整体素质，再融合自己的企业文化，不断的提高后厨的产品质量，来满足客人更好的需求。

再次：员工的技术水平;

当新店餐牌确定后，首要的是对员工进行培训，让所有的员工都熟悉自己的岗位，都能熟练操作自己的工作，知道当前自己要做什么，接下来还要干什么，在分工明确的同时还要让所有参与食品操作的员工知道这种菜品的整体流程。这样大家都能在技术上有很大提高，说一句很实在的话，出来工作的人，都是为了学点东西，我们要在技术方面下工夫，让员工都能掌握一技之长，从而使这些员工都能长久的在这工作。这样才能克服员工经常流动给企业带来的低效率低利润。我们还要对新老员工定期培训，定期考核，提高员工整体文化素质。

二、我对各位领导的承诺：

第一：要维护高层的权威，要同店里的各部门相处融洽。

要与店的员工以及相关部门经常沟通，什么事情都要从源头抓起，不放过一丝工作存在的漏洞，要务实肯干，从小事踏踏实实做起，要合理分配工作，提高管理水平。

第二：要善于总结经验，对未曾做好的事情吸取教训，已成功的事情寻找实施的不足，把已有的经验投入到以后的工作中去。

第三：要勤于员工沟通，随时掌握员工心里动态，解决难题不断改进后厨的管理机制，时刻保持与外界接触，开展一系列文化学习，提高员工的综合素质。从而使公司的整体精神面貌得以提升。

如果我落选，我会一如既往的在湖西路店努力工作，继续我的事业。“可已成功，可以失败，但我永远不会放弃”。我不确定竞选成功与否，但我可以肯定的是， 我会更加努力的在这里工作，因为这里是广东的家，广东要为家里的日子过好尽到全部的责任。

非常感谢大家这么多年来给予我的帮助和支持，欢迎大家给我提出宝贵意见帮助我进步，再一次谢谢大家!